Pour vos courses de la semaine, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit : recherchez le label FAIRTRADE ou une mention Fairtrade explicite concernant le cacao ou le chocolat. Si le label comporte une flèche, lisez les explications au dos du paquet. Comparez ensuite le poids, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles des biscuits au chocolat qui vous conviennent. Une mention générale du magasin sur le cacao certifié ne garantit pas que chaque paquet soit Fairtrade.
Vous exigez que le cacao ou le chocolat soit Fairtrade. Fairtrade International conseille également de lire les informations au dos d’un produit portant le label FAIRTRADE avec une flèche. Pour un biscuit composé de plusieurs ingrédients, ces explications précisent à quoi s’applique le label.
Vous achetez des biscuits pour plusieurs moments de la semaine et souhaitez savoir quelle quantité contient chaque paquet. Comparez le poids de paquets similaires et, comme le recommande le Voedingscentrum, utilisez les valeurs pour 100 g pour mettre les informations nutritionnelles en regard.
Vous souhaitez vérifier à l’avance si une variété contient des ingrédients que votre foyer consomme ou évite. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du paquet concerné, puis comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g. Évaluez ensuite ce que représente une portion habituelle pour vous.
Commencez par vérifier les informations Fairtrade sur le paquet que vous souhaitez acheter. Si la mention relative au cacao ou au chocolat répond à vos exigences, comparez ensuite les autres caractéristiques des biscuits au chocolat similaires.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fairtrade pour le cacao ou le chocolat | Recherchez le label FAIRTRADE ou une mention explicite concernant un ingrédient Fairtrade. Si le label comporte une flèche, lisez les explications au dos. | Si vous souhaitez du cacao Fairtrade, vérifiez sur le paquet choisi à quoi s’applique la mention. Pour environ 36 % des consommateurs, pouvoir vérifier le statut Fairtrade est le critère principal. |
| Quantité pour la semaine | Comparez le poids total et le nombre de biscuits de produits similaires. | Si vous achetez des biscuits pour plusieurs moments, choisissez un paquet dont la quantité correspond à vos habitudes à la maison. Pour environ 29 % des consommateurs, ce besoin de faire des réserves est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque variété. | Si vous faites des réserves, vérifiez au préalable que les ingrédients conviennent à toutes les personnes auxquelles le paquet est destiné. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez les sucres, les acides gras saturés, les fibres et le sel pour 100 g, puis examinez la taille d’une portion. | Lorsque vous choisissez entre des biscuits qui vous conviennent, comparez les informations nutritionnelles sur la même base et tenez compte de la quantité que vous consommez habituellement. Pour environ 14 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
Albert Heijn et Lidl indiquent recourir à plusieurs systèmes de certification pour le cacao de leurs marques propres. Cela ne signifie pas pour autant qu’un biscuit au chocolat donné porte une mention Fairtrade.
Vérifiez le label ou la mention explicite relative au cacao ou au chocolat sur l’emballage que vous choisissez.
Pour le cacao, Fairtrade International autorise le bilan massique : les volumes Fairtrade et non Fairtrade peuvent être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes Fairtrade font l’objet d’un suivi. Le label ne garantit donc pas, à lui seul, que tout le cacao du produit fini est resté physiquement séparé.
Si la méthode de traçabilité est déterminante pour vous, lisez les explications associées au label avec flèche.
Deux paquets peuvent différer par leur poids total, le nombre de biscuits et la taille des portions. Une comparaison par portion ne donne donc pas toujours le même résultat qu’une comparaison pour 100 g.
Comparez le poids de paquets similaires et leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Fairtrade porte sur les conditions commerciales de la filière et ne renseigne pas sur la quantité de sucres ou d’acides gras saturés dans un biscuit.
Pour comparer ces éléments, consultez le tableau nutritionnel des variétés qui répondent à vos exigences Fairtrade.
Une mention d’une marque ou d’une enseigne peut vous aider à repérer les emballages à examiner. Avant d’acheter des biscuits pour la semaine, vérifiez toutefois les informations Fairtrade de la variété concernée.
Verkade affirme que tout le cacao utilisé dans ses produits est Fairtrade.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
Pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, Jumbo indique que le chocolat noir et le sucre de canne ont été commercialisés selon les principes Fairtrade.
Lidl cite Fairtrade, Rainforest Alliance et l’agriculture biologique parmi les systèmes utilisés pour l’approvisionnement en cacao de ses marques propres.
En mai 2023, Fairtrade Nederland a mentionné Aldi dans une communication sur les produits Fairtrade, notamment le chocolat.
La variété Lotus Biscoff au chocolat est un produit à part entière, dont vous pouvez examiner les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Non. Une enseigne peut utiliser plusieurs systèmes de certification pour le cacao de ses marques propres. Si vous exigez du Fairtrade, recherchez sur le paquet choisi le label FAIRTRADE ou une mention explicite concernant le cacao ou le chocolat.
Pour un produit composé de plusieurs ingrédients, la flèche renvoie à des informations complémentaires sur l’emballage. Vous y trouverez les ingrédients achetés selon les principes Fairtrade ainsi que la méthode de traçabilité utilisée. Pour le cacao, Fairtrade International autorise également le bilan massique.
Vérifiez d’abord que les deux biscuits au chocolat répondent à vos exigences Fairtrade. Pour des produits similaires, comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, puis examinez le poids, les ingrédients, les allergènes et la taille des portions.
Non. Fairtrade concerne les conditions commerciales de la filière, et non la quantité de sucres, d’acides gras saturés ou de fibres d’un biscuit. Pour connaître ces valeurs, consultez les informations nutritionnelles de la variété concernée et comparez des produits similaires pour 100 g.
