En cas d’allergie alimentaire, commencez par vérifier les ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage du biscuit que vous souhaitez acheter. Vérifiez ensuite si le cacao ou le chocolat Fairtrade est indiqué pour cette variante. La mention Fairtrade ne vous renseigne pas sur la présence d’allergènes.
Vous ne cherchez pas simplement un biscuit portant une mention générale sur les allergies : les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie doivent correspondre à ce que vous devez éviter.
Vous souhaitez vérifier sur l’emballage ou dans les informations produit quel cacao ou chocolat est indiqué comme Fairtrade. Une déclaration générale concernant la marque ou le supermarché ne suffit pas.
Pour vous, les avertissements tels que « peut contenir » ou « ne convient pas aux personnes allergiques à » sont un point de vigilance à part entière, en plus des allergènes indiqués dans la liste des ingrédients.
| Point de vigilance | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène concerné | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte ; ne vous fiez pas à celles d’une autre saveur. | Si vous devez éviter, par exemple, le lait ou le blé, écartez tout biscuit dès que l’allergène concerné figure parmi les ingrédients. Pour environ 36 % des consommateurs, l’exclusion de leur allergène est le critère d’achat le plus important. |
| Risque de contamination croisée | Vérifiez également les avertissements tels que « peut contenir » ou « ne convient pas aux personnes allergiques à ». | Si votre allergène ne figure pas dans la liste des ingrédients, vous devez tout de même vérifier si l’emballage signale un risque de présence. Pour environ 29 % des consommateurs, cet avertissement est prioritaire. |
| Chocolat Fairtrade | Pour le biscuit choisi, recherchez un label Fairtrade ou une mention précise de cacao ou de chocolat Fairtrade. | Vous souhaitez savoir si le chocolat de ce biscuit est bien indiqué comme Fairtrade, et pas seulement si le cacao répond aux engagements généraux du magasin. Pour environ 21 % des consommateurs, cette mention sur le produit est le critère le plus important, après la vérification des allergènes. |
| Variante actuellement disponible | Vérifiez que le produit exact est disponible et, si vous choisissez une alternative, examinez à nouveau son emballage. | Si le biscuit repéré en ligne n’est plus disponible, vous devez vérifier à nouveau les allergènes et la mention Fairtrade de l’alternative. Pour environ 14 % des consommateurs, la priorité est de trouver une variante disponible et adaptée à leurs besoins. |
Un biscuit au cacao Fairtrade peut aussi contenir des allergènes. Pour les Verkade Nizza Kokos Melkchocolade, par exemple, Jumbo mentionne le lait, le lactose, le soja, le blé et les céréales contenant du gluten.
Vérifiez d’abord les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée, puis contrôlez la mention Fairtrade.
Un avertissement concernant un risque de contamination croisée est différent de la mention d’un allergène présent comme ingrédient. Le Voedingscentrum précise que les mentions « peut contenir » ou « ne convient pas aux personnes allergiques à » signalent une présence éventuelle.
Pensez donc à lire aussi les avertissements de précaution sur l’emballage et ne vous fiez pas uniquement à la liste des ingrédients.
Jumbo affiche encore des informations sur les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, mais précise que cette variante ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Avant de commander, vérifiez la disponibilité et consultez l’emballage actuel du produit que vous choisissez réellement.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié, mais cette information générale ne précise ni la mention Fairtrade ni les allergènes d’une variante de biscuit en particulier.
Considérez cette politique comme une information de contexte et vérifiez séparément l’emballage ou les informations produit de la variante choisie.
Les Verkade Nizza Kokos Melkchocolade sont un exemple de produit pour les personnes qui recherchent une mention précise du cacao Fairtrade.
Les Bio+ Fair Chocolade Koekjes montrent comment les informations produit peuvent préciser quels ingrédients ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade.
Les Lotus Biscoff Original sont des spéculoos classiques, à considérer si le chocolat Fairtrade n’est pas indispensable.
La politique d’Albert Heijn concernant le cacao peut vous aider à évaluer un biscuit de sa marque propre qui en contient.
Oui. Pour les denrées alimentaires préemballées, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne 14 allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés, notamment les céréales contenant du gluten, les œufs, les arachides, les fruits à coque, le soja et le lait. Vérifiez les informations de la variante que vous achetez.
Pas sur la seule base de sa mention Fairtrade : celle-ci ne remplace pas la vérification des ingrédients et des allergènes. Pour les Verkade Nizza Kokos Melkchocolade, Jumbo indique à la fois du cacao Fairtrade et la présence de lait, de lactose, de soja, de blé et de céréales contenant du gluten.
Il s’agit d’un avertissement signalant la présence éventuelle d’un allergène due à une contamination croisée, même si cet allergène ne figure pas dans la liste des ingrédients. Lisez donc à la fois les ingrédients et les avertissements sur l’emballage ; ne tirez aucune conclusion sur les allergènes à partir d’un logo Fairtrade.
Oui, consultez les informations produit en ligne pour vérifier la variante exacte avant de commander. Selon le Voedingscentrum, les règles relatives aux informations alimentaires s’appliquent également à la vente sur Internet. À la réception, comparez ces informations avec celles figurant sur l’emballage du biscuit livré.
Non, une déclaration générale sur le cacao des produits de marque propre ne vaut pas mention Fairtrade pour un biscuit précis. Albert Heijn décrit sa politique concernant le cacao à l’échelle de l’entreprise. Pour faire votre choix, consultez le label ou les informations sur les ingrédients de la variante concernée, et vérifiez les allergènes séparément.
