Pour choisir des biscuits au chocolat à emporter en festival avec votre matériel de camping, vérifiez l’emballage du produit : recherchez le label FAIRTRADE ou une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade, et ne vous fiez pas uniquement à la politique générale de durabilité de l’enseigne. Vérifiez ensuite que vous pouvez protéger les biscuits de la chaleur et de l’humidité, et que leurs ingrédients et allergènes conviennent aux personnes qui les mangeront. La présence de cacao Fairtrade ne signifie pas automatiquement que tous les ingrédients sont issus du commerce équitable.
Vous voulez pouvoir vérifier sur l’emballage si le cacao ou d’autres ingrédients ont été achetés selon les principes du commerce équitable. Fairtrade International distingue les labels apposés sur un produit composé de ceux qui concernent un ingrédient Fairtrade spécifique.
Vous cherchez des biscuits que vous pourrez emporter à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et dont l’emballage se referme facilement après ouverture. Avant de partir, vérifiez donc l’emballage et les conseils de conservation de la variété choisie.
Avant l’achat et avant de partager les biscuits, vous voulez pouvoir vérifier les ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée indiqués sur l’emballage actuel. C’est particulièrement important si les membres du groupe ne peuvent pas tous manger les mêmes aliments.
Commencez par vérifier précisément ce que couvre la mention Fairtrade, puis assurez-vous que l’emballage et les ingrédients conviennent à vos provisions pour le festival.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Statut Fairtrade du cacao | Repérez le label FAIRTRADE ou la mention explicite « cacao Fairtrade » sur l’emballage, puis vérifiez quels ingrédients sont concernés. | Je veux savoir avant de partir ce que signifie la mention Fairtrade sur ce paquet précis ; environ 40 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Emballage et conservation | Lisez les conseils de conservation et vérifiez si vous pouvez refermer le paquet après ouverture ou emporter les biscuits en portions séparées. | Je veux que mes biscuits restent à l’abri de l’humidité et des chocs après la première pause gourmande. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette question de conservation pratique. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage actuel. | Si je partage les biscuits, je veux d’abord savoir si tout le monde peut manger la variété choisie ; environ 30 % des consommateurs placent cette vérification avant les autres critères d’achat. |
Pour le cacao de ses marques propres, Albert Heijn mentionne Fairtrade ou Rainforest Alliance ; Lidl cite également la certification biologique comme possibilité. Ces déclarations générales ne signifient pas qu’un biscuit au chocolat précis est automatiquement Fairtrade.
Vérifiez le label Fairtrade ou la mention « cacao Fairtrade » sur l’emballage de la variété que vous souhaitez emporter.
Selon Fairtrade International, le label d’un produit composé peut concerner un ingrédient spécifique. Pour le cacao, le bilan de masse est également autorisé : les volumes Fairtrade sont comptabilisés, même si le cacao peut être mélangé physiquement pendant la transformation.
Pour savoir quels ingrédients ont été achetés selon les principes du commerce équitable et quel type de traçabilité est appliqué, lisez les explications associées au label.
La composition et les allergènes varient d’une variété à l’autre. Sans l’emballage, il sera plus difficile de vérifier ensuite les ingrédients ou les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Lisez l’étiquette actuelle avant l’achat et gardez les informations sur les ingrédients et les allergènes à disposition tant que vous partagez les biscuits.
La chaleur et l’humidité peuvent altérer la qualité et le croquant des biscuits au chocolat. De plus, un paquet ouvert est plus difficile à protéger de l’humidité et des chocs.
Respectez les conseils de conservation indiqués sur le paquet, mettez les biscuits à l’abri du soleil et refermez bien l’emballage après chaque utilisation.
À considérer si vous cherchez un biscuit ou une gaufrette au chocolat et souhaitez vérifier la mention « cacao Fairtrade » pour chaque variété.
Un exemple de produit pour celles et ceux qui souhaitent associer une mention biologique au respect des principes du commerce équitable pour certains ingrédients.
Une enseigne où comparer les mentions spécifiques concernant le cacao de ses produits de marque propre.
Une enseigne où vérifier, sur chaque emballage de produit de marque propre, le label utilisé pour le cacao.
Une enseigne où rechercher un produit au chocolat portant une mention Fairtrade explicite.
Lisez le label FAIRTRADE et les explications sur l’emballage actuel, ou recherchez une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade. Fairtrade International distingue les labels des produits composés de ceux qui concernent des ingrédients spécifiques achetés selon les principes du commerce équitable. Une mention concernant le cacao ne renseigne donc pas automatiquement sur tous les autres ingrédients.
Non. Albert Heijn et Lidl mentionnent d’autres types de certification pour le cacao de leurs produits de marque propre, en plus de Fairtrade. Vérifiez sur l’emballage du biscuit au chocolat quel label s’applique à la variété concernée.
Respectez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et protégez les biscuits de la chaleur et de l’humidité. Refermez bien le paquet après ouverture. Si vous ne pouvez pas les conserver au frais, vérifiez attentivement les conditions de conservation des produits que vous emportez.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes faisant partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire doivent figurer sur l’étiquette. Les allergènes concernés varient selon la variété de biscuits.
