Pour vos achats de Noël, choisissez un biscuit au chocolat uniquement si la mention Fairtrade ou cacao Fairtrade figure explicitement sur le produit. Une politique générale de développement durable de la marque ou du supermarché ne suffit pas. Vérifiez à quel ingrédient la mention s’applique et, si vous recevez des invités, consultez également les informations à jour sur les allergènes. Les emballages en portions individuelles et la mention « végétalien » peuvent influencer votre choix pour le moment du service, mais ne remplacent pas ces vérifications.
Recherchez la mention Fairtrade sur l’emballage du biscuit au chocolat concerné. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut s’appliquer à un seul ingrédient certifié. Pensez donc à lire également le texte qui accompagne le label.
Avant de servir les biscuits, lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance d’indiquer clairement les allergènes sur l’étiquette.
Un emballage en portions individuelles peut être pratique lors d’une visite à Noël. Albert Heijn présente le Lotus Biscoff Speculoos Belgian chocolate 3-pack comme un produit végétalien, avec trois biscuits par emballage. Vérifiez séparément si le biscuit choisi porte également une mention concernant le cacao Fairtrade.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Lisez le label et le texte qui l’accompagne sur le produit concerné : quel ingrédient est certifié ? | Si je cherche des biscuits au chocolat contenant du cacao Fairtrade pour Noël, je veux pouvoir retrouver cette mention sur le produit choisi. Environ 40 % des consommateurs privilégient ce statut Fairtrade propre au produit. |
| Allergènes et régime alimentaire | Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage à jour. Une mention « végétalien » ne remplace pas cette vérification. | Si je reçois des invités allergiques ou suivant un régime végétalien, je veux savoir si je peux leur servir ces biscuits. Environ 30 % des consommateurs privilégient les allergènes et le régime alimentaire. |
| Portions et présentation | Comparez la quantité et le conditionnement en portions individuelles au nombre de personnes et au moment où vous comptez servir les biscuits. | Pour accompagner un café ou partager des biscuits, je veux un emballage adapté. Environ 30 % des consommateurs privilégient les portions et la présentation. |
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade. Cela ne permet pas de savoir lequel de ces deux labels concerne un biscuit en particulier.
Si vous recherchez spécifiquement du cacao Fairtrade, vérifiez la mention sur l’emballage ou la page produit du biscuit choisi.
Selon Milieu Centraal, un logo sur fond blanc peut indiquer qu’un seul ingrédient est certifié. Fairtrade Nederland explique également que le bilan massique peut être utilisé, notamment pour le cacao et le sucre.
Lisez le texte qui accompagne le label et ne qualifiez un biscuit de « biscuit au cacao Fairtrade » que si les informations du produit le confirment.
La mention « végétalien » ne vous indique pas si un biscuit convient à une personne souffrant d’une allergie alimentaire. Les exemples de produits Verkade présentés par Albert Heijn contiennent notamment du lait et du blé, et comportent aussi des avertissements concernant d’autres allergènes potentiels.
Pour chaque invité allergique, vérifiez les ingrédients ainsi que les éventuels avertissements du type « peut contenir » sur l’emballage à jour.
Pour deux biscuits au chocolat Verkade, Albert Heijn indique une présence de chocolat au lait Fairtrade sur la fiche produit : Lange nekken melkchocolade et Chocorondjes melkchocolade.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
Albert Heijn présente le Lotus Biscoff Speculoos Belgian chocolate 3-pack comme un produit végétalien, avec trois biscuits par emballage.
Non, pas nécessairement. Selon Milieu Centraal, un logo sur fond blanc peut indiquer qu’un seul ingrédient est certifié Fairtrade. Fairtrade Nederland mentionne le bilan massique comme une possibilité, notamment pour le cacao et le sucre. Lisez le texte sur l’emballage pour savoir à quoi s’applique la mention.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « végétalien ». Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage à jour. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
Oui. Si vous choisissez des biscuits pour une personne allergique, les avertissements concernant les risques de contamination croisée sont également importants. Lisez l’étiquette à jour de chaque biscuit que vous souhaitez servir et, en cas de doute, demandez à votre invité ce qui lui convient.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit choisi. Pour les Lange nekken melkchocolade de Verkade, Albert Heijn recommande de conserver les biscuits dans un endroit frais et sec.
