À qui ces points de vigilance s’adressent-ils ?

Le cacao Fairtrade comme critère essentiel

Vous cherchez un biscuit au chocolat dont le paquet indique clairement si le cacao a été acheté selon les conditions Fairtrade et quels ingrédients sont concernés par cette mention.

Une collation du soir en portion maîtrisée

Vous souhaitez pouvoir évaluer la taille de la portion et comparer les sucres et les matières grasses pour 100 g ou par portion.

Vérifier les ingrédients et les allergènes

Votre choix dépend des informations sur les ingrédients et les allergènes. Une mention Fairtrade ne vous dispense pas de cette vérification.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la portée de la mention Fairtrade, puis choisissez une composition et une portion adaptées à votre moment de dégustation.

Critère Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Mention Fairtrade Vérifiez le label ou la mention Fairtrade Sourced Ingredient et lisez quels ingrédients sont concernés dans les précisions figurant sur le paquet. Selon Fairtrade International, une flèche près du label renvoie à des informations complémentaires sur l’emballage. Si le cacao Fairtrade est une condition d’achat, vérifiez sur le paquet ce que couvre précisément la mention. Pour environ 46 % des consommateurs, cette mention vérifiable serait le premier critère d’achat.
Composition Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Comparez les sucres et les acides gras saturés sur une base identique, par exemple pour 100 g. Si vous devez tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, ne vous arrêtez pas au label en face avant. Pour environ 36 % des consommateurs, la composition serait le critère déterminant.
Portion et conservation Vérifiez la taille de la portion et les conseils de conservation du paquet après ouverture. Pour une collation tardive, vous devez pouvoir décider de la quantité à consommer et savoir quoi faire du reste. Ce serait le principal critère pour environ 18 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre la politique d’un magasin avec une mention Fairtrade sur le biscuit

    Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade ; Lidl mentionne également une certification biologique. Une politique générale ne vous indique pas quelle mention figure sur un paquet précis de biscuits au chocolat.

    Si Fairtrade est un critère d’achat pour vous, vérifiez le paquet lui-même.

  • Supposer que le cacao Fairtrade signifie que tous les ingrédients le sont

    Selon Fairtrade International, la mention Fairtrade Sourced Ingredient peut, pour un produit composé de plusieurs ingrédients, s’appliquer à un ingrédient précis, comme le cacao.

    Lisez les précisions associées au label ou à la mention pour savoir quels ingrédients sont concernés.

  • Ne pas lire l’étiquette parce qu’il y a un label

    Le statut Fairtrade du cacao ne renseigne ni sur les allergènes ni sur les valeurs nutritionnelles du biscuit au chocolat.

    Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la variété que vous souhaitez acheter.

  • Prendre une ancienne fiche produit pour une preuve de disponibilité actuelle

    Une page produit peut rester en ligne alors que le biscuit présenté ne fait plus partie de l’assortiment disponible sur Internet.

    Vérifiez la disponibilité auprès du magasin et comparez l’emballage actuel avec la mention indiquée.

Marques et magasins à vérifier produit par produit

Le nom d’une marque ou d’un magasin ne suffit pas à confirmer que le biscuit au chocolat que vous choisissez porte une mention Fairtrade.

Verkade

Une piste si vous recherchez du cacao Fairtrade : Albert Heijn indique cette mention pour les biscuits Verkade Nizza à la noix de coco et au chocolat au lait.

  • Pour cette variété Nizza, vous pouvez comparer la mention relative au cacao aux informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
  • La mention concernant le cacao ne s’applique pas automatiquement aux autres ingrédients. Vérifiez également le paquet et les informations sur les allergènes.

Albert Heijn

À considérer si vous souhaitez également examiner les biscuits au chocolat contenant du cacao de marque propre.

  • Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
  • Ces deux certifications ne sont pas équivalentes. Si vous exigez une certification Fairtrade, vérifiez le paquet concerné.

Lidl

Un magasin où vérifier les mentions concernant le cacao sur l’emballage de chaque produit de marque propre.

  • Lidl mentionne les certifications Fairtrade, Rainforest Alliance et biologique pour le cacao de marque propre.
  • Cela ne signifie pas qu’un biscuit au chocolat en particulier est Fairtrade : vérifiez la mention sur le produit concerné.

ALDI

Un magasin qui propose, selon ALDI, un assortiment Fairtrade comprenant du chocolat.

  • Les informations sur l’assortiment vous donnent une piste pour trouver des produits portant une mention Fairtrade.
  • La présence de chocolat Fairtrade dans l’assortiment ne confirme pas qu’un biscuit au chocolat précis porte cette mention.

Jumbo

À considérer pour vérifier les mentions sur chaque biscuit au chocolat, et non comme une garantie Fairtrade générale.

  • Jumbo indiquait que le chocolat noir et le sucre de canne des biscuits au chocolat équitable Bio+ étaient issus du commerce équitable.
  • Vérifiez la disponibilité du produit et l’emballage de celui que vous trouvez effectivement.

Lotus

À considérer si vous souhaitez comparer la composition des biscuits Speculoos enrobés de chocolat.

  • Lotus indique les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de ce produit.
  • Pour choisir un produit Fairtrade, fiez-vous uniquement à une mention précise sur le paquet, et non au nom du produit.

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Questions fréquentes

Comment vérifier une mention Fairtrade sur des biscuits au chocolat ?

Vérifiez le label ou la mention Fairtrade Sourced Ingredient et lisez les précisions figurant sur l’emballage. Selon Fairtrade International, une flèche près du label FAIRTRADE renvoie à des informations au dos du paquet. Pour les produits composés de plusieurs ingrédients, il est important de vérifier lesquels sont concernés par la mention.

Les autres ingrédients sont-ils également Fairtrade si le cacao l’est ?

Pas automatiquement. Une mention Fairtrade pour le cacao ne s’applique pas nécessairement au sucre, au lait ou à la farine, par exemple. Vérifiez sur le paquet quels ingrédients sont concernés.

Que vérifier si les allergènes déterminent mon choix ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet concerné. Pour la variété Verkade Nizza décrite ici, les allergènes indiqués comprennent notamment le blé, le lait et le soja. La composition peut varier d’un biscuit au chocolat à l’autre.

Comment conserver un paquet ouvert pour une prochaine collation ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les biscuits Verkade Nizza, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec et de refermer le paquet après ouverture.