À qui s’adresse chaque label ?

Vous recherchez les deux labels

Vous souhaitez pouvoir vérifier à la fois le label bio et le label Fairtrade sur un biscuit au chocolat. Pensez aussi à vérifier quels ingrédients sont concernés par la mention Fairtrade.

Vous privilégiez le bio

Vous recherchez avant tout un biscuit dont la certification biologique est vérifiable. Pour cela, contrôlez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention d’origine sur l’emballage.

Vous privilégiez le cacao Fairtrade

Vous souhaitez une mention Fairtrade explicite pour le cacao ou le chocolat présent dans ou sur le biscuit. Vérifiez séparément si le biscuit est également bio.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si vous souhaitez les deux labels sur un même biscuit, ou si vous privilégiez la production biologique ou le cacao Fairtrade. Vérifiez ensuite la composition du produit que vous achetez réellement.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Les deux labels Recherchez sur le même emballage le logo bio de l’UE accompagné du code de contrôle, ainsi qu’une mention Fairtrade. Vérifiez quels ingrédients sont concernés par cette dernière. Vous souhaitez pouvoir vérifier, pour un même biscuit au chocolat, la production biologique et le respect des exigences Fairtrade pour les ingrédients concernés. Cette combinaison est prioritaire pour environ 36 % des consommateurs.
Production biologique Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et la mention d’origine des matières premières agricoles, comme l’indique la Commission européenne pour ce logo. Si la production biologique est votre critère principal, vous souhaitez pouvoir repérer ce label sur le biscuit lui-même. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.
Cacao Fairtrade Vérifiez si la mention Fairtrade concerne le cacao, le chocolat ou d’autres ingrédients. Fairtrade International autorise également le bilan matière pour le cacao : consultez donc les explications sur la traçabilité. Vous recherchez avant tout du cacao acheté dans le respect des exigences Fairtrade, même si le biscuit n’est pas présenté comme bio. Cette priorité concerne environ 21 % des consommateurs.
Composition Comparez des biscuits similaires en fonction de leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Consultez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour. Si la taille des portions, les informations nutritionnelles ou les allergènes sont déterminants pour vous, un label ne suffit pas à lui seul pour faire votre choix. Environ 14 % des consommateurs privilégient ces informations sur le produit.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre les labels bio et Fairtrade

    Le logo bio de l’UE atteste d’une certification biologique ; une mention Fairtrade peut concerner certains ingrédients indiqués. La présence de l’un ne prouve pas celle de l’autre.

    Déterminez le label que vous recherchez et vérifiez qu’il figure sur l’emballage du biscuit concerné. Si les deux vous intéressent, recherchez les deux mentions.

  • Se fier à la politique de l’enseigne plutôt qu’à l’étiquette

    Lidl et ALDI mentionnent différentes possibilités de certification du cacao dans leurs politiques. Cela ne signifie pas que chaque biscuit est à la fois bio et Fairtrade.

    Vérifiez les labels, les ingrédients et les allergènes directement sur l’emballage du produit.

  • Penser que Fairtrade garantit une séparation physique totale

    Fairtrade International autorise le bilan matière pour le cacao. Les volumes Fairtrade sont suivis, mais le cacao peut être mélangé physiquement à d’autres cacaos pendant la transformation.

    Si la traçabilité physique est déterminante pour vous, vérifiez ce que la mention figurant sur le produit concerné garantit en matière de traçabilité.

  • Se fier au label plutôt qu’aux informations nutritionnelles

    Une mention bio ou Fairtrade ne renseigne pas sur les valeurs nutritionnelles, la taille des portions ou les allergènes d’un biscuit.

    Pour comparer des biscuits similaires, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, ainsi que la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage à jour.

Marques et enseignes à découvrir

BIO+

Un exemple de produit pour vérifier la présence des deux labels sur un biscuit au chocolat.

  • Pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, Jumbo indiquait le logo bio de l’UE, le code de contrôle NL-BIO-01 et le respect des exigences Fairtrade pour le chocolat noir et le sucre de canne.
  • Jumbo précisait également sur la page du produit que celui-ci n’était plus disponible en ligne. Prenez cette mention comme exemple d’étiquetage et vérifiez les disponibilités actuelles.

Verkade

À considérer si vous recherchez avant tout une mention Fairtrade pour le cacao contenu dans le chocolat qui garnit ou compose les biscuits.

  • Selon les informations produit d’Albert Heijn, Verkade indique choisir du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat présent sur et dans ses biscuits.
  • Une mention relative au cacao Fairtrade ne confirme pas que le biscuit concerné est bio. Vérifiez séparément l’emballage pour le savoir.

Albert Heijn

Une enseigne dont la politique en matière de cacao vous invite à vérifier les labels sur chaque produit de marque propre.

  • Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
  • Cette politique générale ne garantit pas qu’un biscuit donné soit automatiquement bio ou Fairtrade : les mentions sur l’emballage restent déterminantes.

Lidl

Une enseigne qui mentionne plusieurs options de certification pour le cacao de ses marques propres.

  • Lidl Pays-Bas cite Fairtrade, Rainforest Alliance et la certification biologique comme options possibles dans sa politique relative au cacao de ses marques propres.
  • Ces options ne sont pas interchangeables. Pour un biscuit donné, vérifiez quelle mention figure réellement sur l’emballage.

ALDI

Une enseigne pour laquelle il convient de distinguer la politique générale sur le cacao des labels indiqués sur les produits.

  • ALDI Pays-Bas indique que le cacao de ses produits est certifié Fairtrade, Rainforest Alliance ou selon le label bio de l’UE.
  • Ces possibilités ne garantissent pas qu’un biscuit au chocolat donné porte les deux labels que vous recherchez. Vérifiez l’étiquette du produit exact.

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Foire aux questions

Comment reconnaître un biscuit bio ?

Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle correspondant et la mention d’origine. La Commission européenne décrit ces informations comme faisant partie de l’étiquetage associé au logo bio ; un emballage vert, à lui seul, ne prouve rien.

Le cacao Fairtrade est-il toujours séparé physiquement des autres cacaos ?

Non, pas toujours. Pour le cacao, Fairtrade International autorise le bilan matière : les volumes sont suivis, mais le cacao peut être mélangé physiquement pendant la transformation. Si cette distinction compte dans votre choix, consultez les explications sur la traçabilité.

Le cacao Fairtrade rend-il tout le biscuit bio ?

Non. Une mention Fairtrade pour le cacao ne confirme pas que le biscuit entier est bio. Pour vérifier le label bio, recherchez séparément le logo bio de l’UE et les informations correspondantes sur l’étiquette.

Comment comparer des biscuits au chocolat au-delà de leurs labels ?

Comparez des produits similaires en consultant les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes. Un label de durabilité ne remplace pas ces informations sur le produit.