Les biscuits classiques en forme de barque au beurre d’Albert Heijn et de Jumbo ne sont pas sans sucre pour la Saint-Nicolas : selon les informations sur les produits, ils contiennent respectivement 39 g et 36,8 g de sucres pour 100 g. Si vous cherchez surtout un biscuit sans sucres ajoutés, vous pouvez envisager un autre type de biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais il ne s’agit pas de biscuits en forme de barque et ils contiennent tout de même 1,7 g de sucres pour 100 g.
La différence entre « sans sucre » et « sans sucres ajoutés » est déterminante pour vous. Le Voedingscentrum fixe le seuil de la mention « sans sucre » à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g ; les biscuits classiques en forme de barque d’Albert Heijn et de Jumbo dépassent cette limite.
Pour la Saint-Nicolas, vous souhaitez servir un biscuit sucré et vous faites surtout attention aux sucres ajoutés. Un biscuit peut alors convenir, à condition que la forme de barque et la garniture à la pâte d’amandes ne soient pas indispensables à vos yeux.
Vous devez vérifier les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes pour chaque produit. Les biscuits en forme de barque d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent notamment le blé ou le gluten, le lait, le soja, les œufs et les amandes.
Commencez par déterminer si le produit doit absolument être sans sucre ou si vous tenez surtout à servir un biscuit traditionnel en forme de barque. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les allergènes du produit choisi.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Sans sucre | Vérifiez la mention et la quantité de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum fixe le seuil de la mention « sans sucre » à 0,5 g maximum pour 100 g. | Si je veux acheter un produit strictement sans sucre, la simple mention « zéro » ne suffit pas. Ce critère est prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Sucres ajoutés | Lisez attentivement la mention, comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez quels édulcorants ont été utilisés. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g. | Je veux limiter les sucres ajoutés et un biscuit plutôt qu’un biscuit en forme de barque me convient. Cet objectif est le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Un biscuit traditionnel en forme de barque | Vérifiez s’il s’agit d’un biscuit en forme de barque garni de pâte d’amandes. Albert Heijn et Jumbo décrivent les variantes citées comme des biscuits au beurre fourrés à la pâte d’amandes. | Pour la Saint-Nicolas, je tiens à garder le biscuit en forme de barque garni de pâte d’amandes, même s’il n’est pas sans sucre. Ce choix est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage à jour de chaque variante. | Si j’achète pour des invités allergiques, je veux pouvoir évaluer chaque produit séparément. La vérification des allergènes est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g ; le Voedingscentrum fixe le seuil de la mention « sans sucre » à 0,5 g maximum pour 100 g.
Si vous exigez un produit sans sucre, vérifiez à la fois la mention et la teneur en sucres pour 100 g.
Selon les informations sur les produits, les biscuits classiques en forme de barque au beurre d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent respectivement 39 g et 36,8 g de sucres pour 100 g.
Déterminez si le biscuit en forme de barque garni de pâte d’amandes compte davantage que votre critère lié au sucre. Si ce n’est pas le cas, comparez aussi d’autres types de biscuits.
Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero contiennent des maltitols et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si vous envisagez une alternative contenant des édulcorants, lisez aussi les avertissements figurant sur l’emballage.
Le nom ou la forme d’un biscuit ne vous indique pas quels allergènes contient la variante. Les biscuits en forme de barque d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent plusieurs allergènes, notamment les œufs, le lait, le soja et les amandes.
Pour chaque emballage choisi, vérifiez la liste des ingrédients et l’éventuelle mention « peut contenir ».
Albert Heijn propose un biscuit maison au beurre, en forme de barque et garni de pâte d’amandes.
Jumbo propose un biscuit maison au beurre, en forme de barque et garni de pâte d’amandes.
Verkade San Francisco Zero est un biscuit qu’Albert Heijn présente comme ne contenant pas de sucres ajoutés. Ce n’est pas un biscuit en forme de barque.
Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g le seuil de la mention « sans sucre ». Vérifiez cette valeur dans les informations nutritionnelles : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Non, d’après leur teneur en sucres indiquée, les variantes citées ne respectent pas le seuil requis pour être considérées comme sans sucre. Albert Heijn indique 39 g de sucres pour 100 g pour ses biscuits au beurre en forme de barque, et Jumbo 36,8 g pour 100 g pour les Jumbo Kano’s met Roomboter.
Non, c’est un biscuit et non un biscuit en forme de barque. Albert Heijn indique qu’il ne contient pas de sucres ajoutés, mais qu’il contient 1,7 g de sucres pour 100 g. Si vous envisagez ce biscuit, lisez également les informations sur les maltitols.
Pour chaque biscuit choisi, vérifiez la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles pour 100 g. À la réception, vérifiez aussi l’emballage, surtout si l’un de vos invités doit éviter certains allergènes.
