Les biscuits AH Roomboter kano's ne conviennent pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque : selon Albert Heijn, ils contiennent du blé et la liste des allergènes mentionne des céréales contenant du gluten. Si vous cherchez une alternative prête à déguster, choisissez un biscuit dont l’emballage indique à la fois qu’il est sans gluten et biologique. Si vous préférez préparer vous-même une pâtisserie façon viennoiserie, vous pouvez opter pour une pâte feuilletée biologique sans gluten. Dans les deux cas, vérifiez l’emballage à jour et, si vous cuisinez, examinez aussi tous les autres ingrédients.
Pour chaque produit, recherchez la mention explicite « sans gluten » ou le symbole correspondant. L’association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier ce point en lisant les étiquettes. Pensez aussi à examiner chaque nouvel emballage.
Vous souhaitez également vérifier le caractère biologique du produit. Le logo bio de l’UE et les informations de contrôle figurant sur l’emballage vous y aident. Selon la Commission européenne, ce logo ne peut être apposé que sur des produits biologiques certifiés.
Si vous aimez surtout l’association d’une pâte et d’une garniture de votre choix, une pâte feuilletée biologique sans gluten vous permettra de préparer une pâtisserie maison. Selon les informations produit d’Albert Heijn, la pâte feuilletée Consenza est biologique et sans gluten, mais ce n’est pas une barquette prête à déguster.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que le produit porte la mention « sans gluten », puis examinez séparément son statut biologique. Choisissez ensuite entre un biscuit prêt à déguster et une préparation maison pour obtenir une pâtisserie plus élaborée.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten | Vérifiez que l’emballage à jour porte la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant. Pour l’avoine, ne vous fiez pas uniquement au type de céréale ou à l’absence de blé. | Si je cherche une alternative aux biscuits classiques en forme de barque en raison de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier que le produit en question est bien sans gluten. Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Statut biologique | Recherchez le logo bio de l’UE et les informations de contrôle. La mention « sans gluten » ne garantit pas, à elle seule, qu’un produit est biologique. | Je souhaite choisir un biscuit dont je peux également vérifier le statut biologique sur l’emballage. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Pâtisserie façon barquette | Demandez-vous si vous souhaitez préparer la pâtisserie vous-même. Dans ce cas, vérifiez également que la garniture et les autres ingrédients répondent aux deux critères souhaités. | Si je veux surtout choisir moi-même la texture et la garniture, j’accepte que la préparation demande plus de temps qu’un biscuit prêt à l’emploi. Pour environ 21 % des consommateurs, cette possibilité est le critère le plus important. |
| Prêt à déguster | Vérifiez que le biscuit porte les deux mentions et examinez les ingrédients et les allergènes qui vous concernent. | Pour accompagner un café ou un thé, je veux pouvoir prendre un biscuit sans préparation, même s’il ne s’agit pas d’une barquette fourrée à la pâte d’amande. Pour environ 14 % des consommateurs, la praticité prime. |
Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les biscuits AH Roomboter kano's contiennent du blé et des céréales contenant du gluten. La présence de pâte d’amande ne change rien à la composition.
En cas de maladie cœliaque, choisissez un autre produit précis dont l’emballage porte explicitement la mention « sans gluten ».
La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est certifié biologique. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE est réservé aux produits biologiques certifiés.
Vérifiez séparément la mention « sans gluten », le logo bio de l’UE et les informations de contrôle.
Le type de céréale ne suffit pas à savoir si le produit à base d’avoine concerné est indiqué comme étant sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Recherchez la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant sur l’emballage à jour, comme le recommande l’association néerlandaise de la maladie cœliaque.
Une pâte biologique sans gluten ne garantit pas que la garniture, la décoration et les autres ingrédients présentent les mêmes caractéristiques.
Vérifiez pour chaque ingrédient la mention « sans gluten » et le statut biologique recherchés. Gardez les ingrédients et ustensiles sans gluten séparés des produits qui en contiennent.
Les gaufres au sirop biologiques sans gluten AH Glutenvrij constituent une alternative prête à déguster.
La pâte feuilletée Consenza est un ingrédient surgelé pour préparer chez vous une alternative façon pâtisserie.
Les biscuits à l’avoine et aux cranberries sont une alternative prête à déguster si vous ne recherchez pas nécessairement une forme de barquette.
Non. Selon Albert Heijn, les biscuits AH Roomboter kano's contiennent du blé et les informations sur les allergènes mentionnent des céréales contenant du gluten. Pour trouver une alternative, choisissez un produit qui porte explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage à jour.
Non, les mentions « biologique » et « sans gluten » désignent deux caractéristiques différentes. Pour vérifier le caractère biologique, recherchez le logo bio de l’UE et les informations de contrôle. Vérifiez aussi que le produit en question porte la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant.
Vous pouvez utiliser la pâte feuilletée Consenza comme base pour préparer chez vous une pâtisserie façon barquette : Albert Heijn indique que cette pâte est biologique et sans gluten. Vérifiez séparément la garniture et tous les autres ingrédients si vous souhaitez que le résultat final réponde aux deux critères. Respectez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
La composition et les informations sur les allergènes pouvant changer, c’est l’emballage à jour qui fait foi. Albert Heijn signale que les informations produit peuvent être modifiées. Vérifiez donc à chaque achat les mentions et les allergènes importants pour vous.
