À qui s’adresse ce choix ?

Vous comparez les teneurs en sucres

Vous cherchez des biscuits aux œufs pour le bureau et souhaitez comparer leur teneur en sucres pour 100 g. Pour vous, la mention « complet » ne remplace pas la lecture du tableau nutritionnel.

Vous faites attention aux fibres

Vous envisagez d’acheter des biscuits complets pour la boîte du bureau et comparez leur teneur en fibres, sans supposer qu’ils contiennent aussi moins de sucres.

Vous gérez une boîte à biscuits partagée

Vous faites des achats pour vos collègues et souhaitez que les informations à jour sur les allergènes restent accessibles. Le nombre de biscuits, la taille des portions et les consignes de conservation comptent aussi.

Quels critères prendre en compte ?

Si votre critère principal est la teneur en sucres, commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g. Déterminez ensuite si vous privilégiez les fibres ou le partage et la conservation au bureau.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Teneur en sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Une valeur plus faible ne prouve pas que le produit peut être présenté comme ayant une teneur réduite en sucres. Si je souhaite proposer des produits moins sucrés, je veux les comparer sur la même base. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur en sucres.
Fibres et céréales complètes Vérifiez à la fois la teneur en fibres et celle en sucres pour 100 g : la mention « complet » ne renseigne pas, à elle seule, sur la différence de teneur en sucres. Pour une boîte contenant une option complète, la teneur en fibres m’importe davantage que la teneur en sucres la plus faible. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité aux fibres.
Partage et conservation Vérifiez la déclaration des allergènes à jour, le nombre de biscuits et les consignes de conservation. Gardez les informations sur le produit à proximité de la boîte partagée. Si j’achète des biscuits pour mes collègues, je veux que chacun puisse consulter la liste des ingrédients et des allergènes. Pour environ 25 % des consommateurs, la gestion de la boîte partagée est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser que complet signifie moins sucré

    D’après les informations nutritionnelles d’Albert Heijn, les AH Eierkoeken classiques et complets contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. La version complète affiche toutefois une teneur en fibres plus élevée : 3,5 g contre 1,4 g pour 100 g.

    Lorsque vous choisissez entre des biscuits aux œufs classiques et complets, comparez séparément les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g.

  • Confondre une teneur en sucres plus faible avec une allégation nutritionnelle

    La différence entre deux produits ne suffit pas, à elle seule, à justifier la mention « teneur réduite en sucres ». La Commission européenne précise que seules les allégations nutritionnelles figurant dans l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 sont autorisées.

    Lors de vos achats, fiez-vous à la teneur précise en sucres pour 100 g. Avant de reprendre une éventuelle allégation, vérifiez-la ainsi que ses conditions d’utilisation sur les informations à jour du produit.

  • Mettre des biscuits dans la boîte sans conserver les informations sur les allergènes

    Dans une boîte partagée, vos collègues ne peuvent pas vérifier les ingrédients et les allergènes si les biscuits ne sont plus associés à leur emballage.

    Gardez l’emballage d’origine à proximité des biscuits et vérifiez la déclaration des allergènes pour la référence achetée.

  • Comparer uniquement le format des emballages

    Un paquet contenant davantage de biscuits ne vous indique pas la teneur en sucres de chacun. Lidl indique par exemple que les biscuits aux œufs Sondey sont vendus en paquets de 360 g contenant 12 pièces ; pour comparer leur teneur en sucres, vous devez aussi consulter les informations nutritionnelles.

    En magasin, lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage avant de comparer ces biscuits avec d’autres références.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn fournit les informations nutritionnelles des AH Eierkoeken classiques et complets.

  • Les deux versions indiquent 31 g de sucres pour 100 g ; la version complète affiche 3,5 g de fibres, contre 1,4 g pour la version classique, pour 100 g.
  • D’après ces valeurs, la version complète n’est pas un choix moins sucré. Albert Heijn recommande de vérifier l’emballage à jour, car les informations sur le produit peuvent évoluer.

Jumbo

Jumbo propose notamment des biscuits aux œufs classiques et complets ; comparez les informations nutritionnelles de chaque version.

  • Jumbo Eierkoeken 4 Stuks affiche 29,5 g de sucres pour 100 g, soit la valeur la plus faible des quatre références comparées ici.
  • Jumbo Eierkoeken Volkoren affiche 3,9 g de fibres et 33,6 g de sucres pour 100 g. Ne choisissez donc pas la version complète en supposant qu’elle contient moins de sucres.

Bolletje

Bolletje présente la Brosse Eierkoek comme un biscuit aux œufs saupoudré de sucre.

  • Les informations sur le produit vous permettent de distinguer cette version d’un biscuit aux œufs classique.
  • Le saupoudrage de sucre ne signifie pas que le produit contient moins de sucres. Si vous envisagez cette référence pour le bureau, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.

Lidl / Sondey

Lidl propose les biscuits aux œufs Sondey en paquets de 360 g contenant 12 pièces.

  • Le nombre de pièces indiqué vous aide à prévoir les stocks à partager.
  • Pour comparer leur teneur en sucres pour 100 g avec celle d’autres biscuits aux œufs, consultez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage à jour.

Biscuits aux œufs chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Les biscuits aux œufs complets contiennent-ils automatiquement moins de sucres ?

Non. Selon Albert Heijn, les AH Eierkoeken classiques et les AH Eierkoeken volkoren contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. Jumbo indique 33,6 g pour 100 g pour sa version complète et 29,5 g pour 100 g pour les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks. Comparez donc les valeurs de chaque référence.

Comment comparer des paquets contenant des nombres différents de biscuits aux œufs ?

Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g : le Voedingscentrum recommande cette base pour comparer les produits. Regardez ensuite le nombre de pièces et la taille des portions pour déterminer si le paquet convient aux stocks du bureau.

Puis-je présenter un biscuit aux œufs moins sucré comme ayant une « teneur réduite en sucres » ?

Une teneur en sucres plus faible que celle d’un autre biscuit aux œufs ne suffit pas à justifier cette allégation nutritionnelle. Selon la Commission européenne, seules les allégations nutritionnelles figurant dans l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 sont autorisées, sous réserve des conditions applicables. Lors de vos achats, mieux vaut décrire un produit en indiquant sa teneur en sucres pour 100 g, sauf si vous avez vérifié l’allégation et les éléments qui la justifient pour la référence concernée.

Quels allergènes vérifier pour une boîte à biscuits partagée ?

Vérifiez la déclaration des allergènes de chaque référence achetée et gardez l’emballage à proximité des biscuits. Les informations sur les produits AH, Jumbo et Bolletje mentionnés signalent notamment les œufs, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja ; la liste exacte varie selon les produits.