Un sachet de biscuits au chocolat convient surtout pour une pause-café partagée ou une petite gourmandise après le vélo. Décidez à l’avance de la quantité à partager et vérifiez les ingrédients et les allergènes. Pour une sortie longue et intense, prévoyez séparément ce que vous mangerez et boirez en chemin. Selon le Voedingscentrum, une grande portion et les aliments riches en matières grasses juste avant l’effort ne sont pas pratiques pour tout le monde.
Si vous souhaitez manger pendant votre sortie, tenez compte de la portion prévue, de ce que vous buvez et de la façon dont vous tolérez les aliments pendant l’effort. Le Voedingscentrum distingue les en-cas à savourer pendant une pause des glucides à prévoir pour un effort prolongé.
Vous cherchez des biscuits à partager. Vérifiez le nombre de portions par paquet, la façon dont vous pourrez les répartir et les conseils de conservation après ouverture.
En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes, comme le lait ou le soja.
Commencez par déterminer si les biscuits sont destinés à être partagés lors d’une pause ou consommés en chemin. Comparez ensuite les portions et les informations nutritionnelles pertinentes pour l’occasion.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Manger pendant une longue sortie | Comparez les glucides par portion prévue et consultez les teneurs en matières grasses et en fibres pour 100 g. | Si je fais du vélo longtemps et à un rythme soutenu, je veux pouvoir prévoir séparément ce que je mange et ce que je bois, plutôt que de me fier à la taille d’un sachet de biscuits. Pour environ 40 % des consommateurs, ce serait la principale préoccupation au moment de l’achat. |
| Partage et portions | Vérifiez le nombre de portions, le poids du paquet et les conseils de conservation après ouverture. | Pour une pause-café en groupe, je veux savoir combien de biscuits je peux distribuer sans considérer tout le sachet comme une seule portion. Pour environ 30 % des consommateurs, la possibilité de partager serait le critère principal. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous achetez. | Si une personne du groupe doit éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier le paquet avant de partager les biscuits. Les allergènes seraient le critère principal pour environ 20 % des consommateurs. |
| Quantité et restes | Choisissez un poids de paquet adapté au groupe et vérifiez comment conserver les biscuits après ouverture. | Je veux en emporter assez pour la pause, tout en sachant quoi faire des biscuits restants. Pour environ 10 % des consommateurs, la quantité adaptée serait le critère le plus important. |
Le poids du paquet ne vous indique pas quelle quantité manger à vélo. Par exemple, Jumbo indique 12 portions pour son paquet de Chocolate Cookies de 225 g.
Avant de partir, décidez si vous achetez des biscuits pour une pause en groupe ou si vous prévoyez un en-cas pour le trajet. Si besoin, répartissez les biscuits à l’avance.
Selon le Voedingscentrum, les grandes portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être moins bien tolérés juste avant le sport. Les glucides, à eux seuls, ne permettent donc pas de savoir si un biscuit convient à votre programme alimentaire.
Comparez également les matières grasses, les fibres et la quantité que vous comptez réellement manger. Évitez de tester un produit que vous ne connaissez pas pour la première fois lors d’une sortie importante et longue.
Verkade présente les Oaties au chocolat au lait comme étant sans gluten. Le lait et le soja peuvent toutefois aussi être à prendre en compte dans la vérification des allergènes.
Pour chaque paquet, lisez la liste complète des ingrédients et les avertissements sur les allergènes qui concernent les personnes avec qui vous partagez les biscuits.
Un grand paquet n’est pas forcément plus pratique s’il reste des biscuits après la pause.
Adaptez la quantité à la taille du groupe et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage une fois celui-ci ouvert.
Après la sortie, vous devez aussi pouvoir conserver ou partager les biscuits restants.
Verkade propose notamment des Bites et des biscuits au chocolat adaptés à une pause à partager.
Les biscuits Lotus Biscoff classiques sont des spéculoos, et non des biscuits au chocolat. Ils constituent donc une autre option pour accompagner le café.
Albert Heijn propose des biscuits au chocolat sous sa propre marque ainsi que des produits d’autres marques.
Jumbo propose notamment, sous sa propre marque, des Chocolate Cookies aux éclats de chocolat noir.
Lidl présente les Chocolate chip cookies Sondey comme des biscuits aux éclats de chocolat noir, dans un paquet de 225 g.
ALDI présente ses biscuits au chocolat Biscotto dans un paquet de 20 pièces pesant 250 g.
Ces paquets de 150 g peuvent convenir si vous cherchez des biscuits au chocolat pour une pause ou une petite gourmandise lors d’une sortie en groupe. Adaptez la quantité à la taille du groupe ; ne les considérez pas automatiquement comme un en-cas pour une sortie longue et intense.
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À envisager pour une pause à partager. Le paquet contient 150 g. Vérifiez le nombre de biscuits ou de portions nécessaires pour le groupe et, en cas d’allergie, consultez l’étiquette du produit que vous achetez.
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Un paquet de biscuits au chocolat à envisager pour une pause. Il pèse 150 g. Si vous achetez pour d’autres personnes, vérifiez le nombre de portions ainsi que la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit que vous achetez.
Pas automatiquement : un biscuit prévu pour la pause-café ne remplace pas un plan alimentaire et hydrique pour une sortie longue et intense. Pour cela, comparez les glucides par portion prévue et tenez compte de ce que vous tolérez pendant l’effort.
Pour un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum indique que 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure peuvent être utiles. Il ne s’agit pas d’un objectif standard pour chaque sortie à vélo de loisir. Cette indication ne permet pas non plus, à elle seule, de savoir si un biscuit au chocolat donné est pratique à emporter.
Oui, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage avant de proposer des biscuits à d’autres personnes. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) indique que l’étiquetage de 14 allergènes est obligatoire. Les allergènes à prendre en compte dépendent du produit et des personnes avec qui vous partagez les biscuits.
Utilisez ces informations pour comparer les produits, mais lisez aussi l’emballage du produit que vous achetez. Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
