À qui s’adresse ce choix ?

La teneur en sucres comme premier critère

Vous comparez la quantité de sucres pour 100 g et par biscuit avant de choisir une saveur. Vous souhaitez également savoir quels édulcorants et polyols le biscuit contient.

Une vraie présence de chocolat

Vous recherchez des pépites de chocolat ou une couche de chocolat noir, et pas simplement un biscuit accompagné d’une allégation sur le sucre. Le type de chocolat souhaité peut aussi déterminer quel biscuit conviendra à votre soirée cinéma.

Des biscuits à partager

Vous voulez prévoir assez de biscuits pour plusieurs personnes et vous vérifiez donc le contenu du paquet et le nombre de portions. Si chacun en mange plus d’un, les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols sont également à prendre en compte.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vous demander si le chocolat est indispensable. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et déterminez combien de biscuits vous souhaitez partager.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Quantité de sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et la quantité par biscuit. Vérifiez aussi précisément ce que signifie l’allégation indiquée sur le paquet. Si je veux surtout limiter ma consommation de sucres, je commence par comparer les informations nutritionnelles, puis je choisis selon le goût. Pour environ 38 % des consommateurs, cette teneur en sucres est le critère le plus important.
Type de chocolat Vérifiez si le biscuit contient des pépites de chocolat, du cacao ou une couche de chocolat. Pour ma soirée cinéma, je veux un vrai biscuit au chocolat, même si un biscuit classique ne contient pas non plus de sucre ajouté. Pour environ 23 % des consommateurs, la présence de chocolat fait la différence.
Polyols et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements en cas de consommation excessive, surtout si vous comptez manger plusieurs biscuits. Si je prends plus d’un biscuit ou si je dois tenir compte d’un allergène, je ne m’arrête pas à la teneur en sucres. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité aux ingrédients et aux avertissements.
Quantité à partager Comparez le contenu du paquet et le nombre de biscuits ou de portions. Vérifiez si un paquet sans chocolat répond tout de même à vos envies. Quand je regarde un film à plusieurs, je veux savoir si un paquet suffira, sans perdre de vue ma préférence pour le chocolat. Pour environ 16 % des consommateurs, avoir suffisamment de portions est le premier critère.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « zero » et 0 g de sucres

    « Sans sucres ajoutés » et la teneur en sucres indiquée dans les informations nutritionnelles ne signifient pas la même chose. Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g de Verkade San Francisco Zero et 0 g pour 100 g de Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers.

    Sur les deux paquets, lisez la ligne « dont sucres » et comparez la même quantité de produit.

  • Choisir une grande portion sans vérifier la teneur en polyols

    D’après les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les biscuits Céréal concernés contiennent respectivement 26 g et 24 g de polyols pour 100 g. Le Voedingscentrum rappelle qu’un avertissement concernant un éventuel effet laxatif est requis pour les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés.

    Lisez l’avertissement sur le paquet et tenez compte du nombre de biscuits que vous souhaitez manger pendant le film.

  • Prendre un grand paquet de biscuits classiques pour des biscuits au chocolat

    Selon Albert Heijn, Verkade San Francisco Zero est un biscuit sans sucre ajouté. Les informations produit présentées ne mentionnent pas de chocolat. Un paquet plus grand ne remplacera donc pas forcément les biscuits au chocolat que vous aviez en tête.

    Avant d’acheter, vérifiez si la présence de chocolat est indispensable, puis comparez le contenu des paquets.

Quelques marques à découvrir

Céréal

Les deux produits Céréal présentés ici sont un biscuit aux pépites de chocolat sans sucres et un biscuit nappé de chocolat noir.

  • Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g pour le biscuit aux pépites de chocolat ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour Choco Delight Puur.
  • Les mêmes informations produit indiquent respectivement 26 g et 24 g de polyols pour 100 g. Vérifiez également les allergènes de la variante choisie.

Verkade

Selon Albert Heijn, San Francisco Zero est un biscuit sans sucre ajouté, mais ce n’est pas un biscuit au chocolat.

  • Le paquet de 267 g présenté contient environ 31 portions, ce qui peut être pratique à partager.
  • Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Si vous recherchez précisément du chocolat, ne vous fiez pas uniquement au nom Zero.

Biscuits au chocolat chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

« Sans sucres » signifie-t-il la même chose que « sans sucre ajouté » ?

Non, ces mentions ne renseignent pas de la même façon sur la quantité de sucres présente dans le produit. Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g de Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers, tandis que Verkade San Francisco Zero, sans sucre ajouté, en contient 1,7 g pour 100 g selon le même distributeur. Pensez donc à vérifier aussi la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.

Que signifie une allégation indiquant moins de sucres sur un paquet de biscuits ?

Une allégation de réduction compare un produit à un produit similaire ; elle ne signifie pas automatiquement qu’il contient moins de sucres que tous les autres biscuits. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, la réduction du nutriment concerné doit être d’au moins 30 % pour pouvoir utiliser une telle allégation. Vérifiez le produit de comparaison indiqué et la quantité de sucres pour 100 g.

Pourquoi y a-t-il parfois un avertissement concernant un effet laxatif ?

Cet avertissement concerne les produits contenant des polyols ajoutés : selon le Voedingscentrum, il figure sur les denrées alimentaires contenant plus de 10 % de polyols ajoutés. Lisez l’emballage si vous prévoyez de manger plusieurs biscuits pendant le film. Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité de polyols présente dans un produit.

Les biscuits au chocolat pauvres en sucres conviennent-ils aux personnes allergiques ?

Impossible de le déterminer à partir de l’allégation sur le sucre. Les variantes Céréal présentées contiennent différents allergènes ou peuvent en porter des traces ; les substances concernées varient d’une variante à l’autre. Avant l’achat, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du biscuit choisi.