Si vous recherchez impérativement un produit « sans sucres », choisissez un biscuit au chocolat portant cette mention : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Vérifiez également les informations nutritionnelles, les ingrédients, les allergènes et la taille de la portion. Le Voedingscentrum recommande un petit-déjeuner composé d’aliments du disque des cinq groupes alimentaires : un biscuit ne peut pas le remplacer.
Vous recherchez un biscuit au chocolat sans sucres, et pas simplement un produit sans sucres ajoutés. Comparez la mention figurant sur l’emballage avec la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles pour 100 g.
Vous avez envie d’une touche sucrée au petit-déjeuner et ne vous arrêtez pas à la teneur en sucres. L’énergie, les acides gras saturés, les fibres, le sel et la portion choisie peuvent également entrer en compte lorsque vous comparez des biscuits similaires.
Si vous êtes sensible aux polyols ou devez tenir compte d’allergènes, la liste des ingrédients et la mention des allergènes sont plus importantes que la seule allégation concernant les sucres. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux.
Commencez par déterminer si la mention « sans sucres » est une exigence absolue. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients des biscuits au chocolat qui répondent à vos critères.
| Point à vérifier | Contrôle à effectuer avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La mention exacte concernant les sucres | Recherchez la mention « sans sucres » et vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g ; ne la confondez pas avec « sans sucres ajoutés ». | Si vous recherchez un biscuit au chocolat sans sucres, vous ne voulez pas vous retrouver avec une variante qui ne contient simplement pas de sucres ajoutés. Pour environ 42 % des consommateurs, cette mention précise est le critère prioritaire. |
| Valeur nutritionnelle et petit-déjeuner | Comparez des biscuits similaires pour 100 g en fonction de l’énergie, des acides gras saturés, des fibres et du sel ; tenez également compte de la portion. | Vous voulez pouvoir évaluer un biscuit pris au petit-déjeuner en tenant compte du reste de votre repas. Pour environ 33 % des consommateurs, la valeur nutritionnelle globale est le critère prioritaire. |
| Polyols et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols. | En cas de sensibilité aux polyols ou d’allergie, vous devez savoir précisément ce que contient le biscuit. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la première préoccupation. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon Albert Heijn, Verkade San Francisco Zero indique 0 % de sucres ajoutés, mais contient 1,7 g de sucres pour 100 g. De plus, ce n’est pas un biscuit au chocolat.
Déterminez la mention que vous recherchez, puis consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Une teneur de 0 g de sucres ne donne, à elle seule, aucune indication sur les autres valeurs nutritionnelles. Albert Heijn indique que les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers apportent 414 kcal pour 100 g.
Comparez également les biscuits similaires en fonction de l’énergie, des acides gras saturés, des fibres et du sel. N’utilisez le Nutri-Score que pour comparer des produits de même catégorie, comme le recommande le gouvernement néerlandais.
Selon les informations sur le produit, les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers contiennent des maltitols. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux.
Vérifiez les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage, surtout si vous savez que vous êtes sensible aux polyols.
Une teneur en sucres plus faible ne transforme pas un biscuit au chocolat en petit-déjeuner composé d’aliments du disque des cinq groupes alimentaires, comme le recommande le Voedingscentrum.
Si vous le souhaitez, ajoutez un biscuit pour une touche sucrée et évaluez votre petit-déjeuner dans son ensemble.
Céréal propose plusieurs biscuits contenant des édulcorants. Vérifiez la variante exacte : « sans sucres » et « moins de sucres » ne sont pas interchangeables.
San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, et non un biscuit au chocolat sans sucres.
Non. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Par exemple, Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour Verkade San Francisco Zero. Consultez donc toujours les informations nutritionnelles de la variante choisie.
La mention « sans sucres » ne fait pas d’un biscuit un substitut à un petit-déjeuner composé d’aliments du disque des cinq groupes alimentaires, comme le recommande le Voedingscentrum. Considérez-le éventuellement comme un complément au reste de votre petit-déjeuner.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés, comme le maltitol. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux. Vérifiez les ingrédients et l’avertissement associé au biscuit concerné.
Comparez le Nutri-Score de produits de même catégorie, par exemple de biscuits au chocolat, comme le recommande le gouvernement néerlandais. Le score ne permet pas de déterminer quelle place le biscuit peut avoir dans l’ensemble de votre petit-déjeuner.
