Si vous souhaitez proposer des biscuits au chocolat portant la mention « sans sucres » lors de la kermesse de l’école, vérifiez que les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; selon le Voedingscentrum, c’est la limite à respecter pour cette allégation. Les Céréal Choco Delight Puur affichent exactement 0,5 g de sucres pour 100 g, mais contiennent notamment du blé, de l’avoine, du lait, des œufs et du soja, et peuvent contenir des fruits à coque et du sésame, selon Jumbo. Avant l’achat, mettez-vous donc d’accord avec l’école sur les produits proposés et leur mode de présentation, et veillez à ce que les visiteurs puissent consulter les informations sur les allergènes.
Vous souhaitez pouvoir présenter les biscuits au chocolat comme étant « sans sucres ». Selon le Voedingscentrum, c’est la teneur en sucres pour 100 g qui détermine si cette allégation est possible ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous vendez à un groupe scolaire composé d’enfants aux besoins variés et souhaitez pouvoir préciser les allergènes présents dans chaque biscuit. Cela demande une attention particulière lorsque les biscuits sont retirés de leur emballage d’origine.
Vous souhaitez savoir combien de biscuits proposer par portion et s’ils contiennent des polyols. Le Voedingscentrum indique que consommés en grande quantité, les polyols peuvent entraîner des troubles intestinaux.
Commencez par vérifier que le biscuit correspond à l’allégation souhaitée concernant les sucres et aux règles de l’école. Déterminez ensuite comment mettre à disposition les informations sur les allergènes et les portions au moment de la vente.
| Point à vérifier | À contrôler lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation concernant les sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour l’allégation « sans sucres », le Voedingscentrum indique un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si j’annonce que les biscuits sont « sans sucres », je veux que leur valeur nutritionnelle justifie cette mention. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette allégation. |
| Allergènes et règles de l’école | Renseignez-vous sur les règles de l’école concernant les allergies et les goûters, puis lisez les informations sur les allergènes et les mentions « peut contenir » propres à chaque produit. | Lorsque je vends à des enfants et à leurs parents, je veux pouvoir expliquer clairement ce que contient chaque biscuit. Pour environ 36 % des consommateurs, les allergènes et les règles de l’école sont prioritaires. |
| Polyols et portions | Vérifiez la teneur en polyols, les indications figurant sur l’emballage et le nombre de biscuits proposé par portion. | Si les visiteurs peuvent prendre plusieurs biscuits, je veux tenir compte de la quantité de polyols par portion. C’est la principale préoccupation d’environ 21 % des consommateurs. |
| Disponibilité et nombre de biscuits | Vérifiez les produits actuellement disponibles ainsi que le nombre de biscuits par paquet avant de déterminer la quantité nécessaire. | Pour la kermesse prévue, je veux pouvoir acheter et distribuer suffisamment de biscuits adaptés. Environ 14 % des consommateurs privilégient cette organisation pratique. |
Le Voedingscentrum distingue ces deux allégations : pour « sans sucres », la limite est de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g. Un biscuit sans sucres ajoutés peut en contenir davantage.
Si vous devez respecter une exigence stricte « sans sucres », vérifiez toujours la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.
Une faible teneur en sucres ne change rien aux allergènes présents. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes concernés doivent être disponibles avant l’achat des denrées non préemballées.
Conservez l’emballage d’origine et, pour chaque produit vendu à l’unité, indiquez clairement les allergènes présents ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir ».
Céréal indique 24 g de polyols pour 100 g dans ses Choco Delight Puur. Le Voedingscentrum précise qu’une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Lisez les indications sur l’emballage et déterminez le nombre de biscuits par portion avant la vente.
Les Céréal Choco Delight Puur sont des biscuits enrobés de chocolat contenant des édulcorants.
Les biscuits AH Digestive 0% suiker peuvent servir de point de comparaison si l’enrobage au chocolat n’est pas indispensable.
Verkade présente les San Francisco Zero comme des biscuits sans sucres ajoutés.
Jumbo présente les Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur 126 g avec des informations produit utiles pour la kermesse.
Selon le Voedingscentrum, un biscuit au chocolat doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « sans sucres ». Vérifiez la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles ; « sans sucres ajoutés » est une autre allégation.
Pas sans avoir d’abord vérifié les règles de l’école et les informations sur les allergènes. Selon Jumbo, ces biscuits contiennent des œufs, du lait, de l’avoine, du soja et du blé, et peuvent contenir des fruits à coque et du sésame. Mettez-vous d’accord avec l’école avant de les vendre ou de les distribuer.
Si la vente relève des règles applicables aux denrées non préemballées, veillez à ce que les informations sur les allergènes soient disponibles pour chaque produit avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations relatives aux 14 allergènes sont nécessaires et que, pour les céréales contenant du gluten, la céréale concernée doit être précisée. Conservez l’emballage afin de garder ces informations avec le biscuit correspondant.
Cet avertissement peut être lié aux polyols : selon le Voedingscentrum, une consommation importante peut entraîner des troubles intestinaux. Céréal indique 24 g de polyols pour 100 g dans ses Choco Delight Puur. Lisez l’avertissement sur l’emballage lorsque vous déterminez les portions pour la kermesse.
