À qui s’adressent ces choix ?

Pour les personnes qui surveillent les sucres à 0 g

Vous cherchez un biscuit au chocolat dont le tableau nutritionnel indique 0 g de sucres pour 100 g. Une simple mention sur le devant de l’emballage ne vous suffit pas pour faire votre choix.

Pour les amateurs de chocolat qui comparent les teneurs en sucres

Vous souhaitez un biscuit avec du chocolat bien identifiable et acceptez éventuellement une teneur supérieure à 0 g de sucres pour 100 g. La portion, les matières grasses et les polyols comptent également.

Pour les personnes qui vérifient les ingrédients et les allergènes

En plus des sucres, vous vérifiez la présence de maltitol ou d’autres polyols, ainsi que les allergènes indiqués. Une faible teneur en sucres ne suffit pas, à elle seule, à déterminer si un produit convient en cas d’allergie.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si vous privilégiez une teneur indiquée de 0 g de sucres ou le type de chocolat. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous souhaitez manger au petit-déjeuner.

CritèreÀ vérifier au moment de l’achatPour qui en particulier ?
Sucres Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et comparez cette valeur à la mention figurant sur le devant de l’emballage. Si 0 g de sucres est mon critère principal, je veux retrouver cette valeur dans le tableau nutritionnel. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à cette teneur en sucres.
Chocolat Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne des pépites de chocolat, du cacao ou un enrobage au chocolat. Pour mon petit-déjeuner du week-end, je veux un vrai biscuit au chocolat, pas un biscuit ordinaire avec une allégation sur les sucres. Pour environ 27 % des consommateurs, la présence de chocolat est le critère le plus important.
Portion et valeurs nutritionnelles Comparez l’énergie et les matières grasses pour 100 g, et vérifiez combien de biscuits constituent une portion. Je veux savoir ce que représente la quantité dans mon assiette, et pas seulement ce qui est indiqué pour 100 g sur l’étiquette. Environ 20 % des consommateurs privilégient la portion et les valeurs nutritionnelles.
Polyols et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les éventuels avertissements concernant les polyols et les informations à jour sur les allergènes. Si je dois éviter un ingrédient ou tenir compte des polyols, c’est l’emballage qui me permet de déterminer si je peux choisir ce biscuit. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ces vérifications.

Les informations produit d’Albert Heijn indiquent, pour Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers, 0 g de sucres et 26 g de polyols pour 100 g. Jumbo indique, pour Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur, 0,5 g de sucres et 24 g de polyols pour 100 g. Ces valeurs correspondent à deux biscuits différents ; vérifiez toujours la composition actuelle sur l’emballage du produit choisi.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Se fier uniquement à l’allégation sur les sucres

    Une faible teneur en sucres indiquée ne donne pas une vue complète des valeurs nutritionnelles. Selon les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les deux biscuits au chocolat Céréal mentionnés contiennent respectivement 18 g et 20 g de matières grasses pour 100 g.

    En plus des sucres, regardez l’énergie, les matières grasses, les glucides et les polyols, puis déterminez la portion que vous souhaitez manger.

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « 0 g de sucres »

    Verkade présente San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés, mais indique 1,7 g de sucres pour 100 g. De plus, il ne s’agit pas d’un biscuit au chocolat.

    Vérifiez séparément la ligne « dont sucres » et la liste des ingrédients si la teneur en sucres et la présence de chocolat sont toutes deux importantes pour vous.

  • Ne pas vérifier les ingrédients et les allergènes

    Les biscuits Céréal mentionnés contiennent des polyols. Les informations produit signalent également des allergènes et précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Avant l’achat, lisez les avertissements et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Ne déduisez pas qu’un produit convient en cas d’allergie à partir de la seule allégation sur les sucres.

Marques et enseignes à découvrir

Céréal

Céréal propose deux biscuits au chocolat affichant des teneurs en sucres différentes : Chocolate chip cookie zonder suikers et Minder Suikers Choco Delight Puur.

  • Albert Heijn indique que Chocolate chip cookie contient 0 g de sucres pour 100 g et des pépites de chocolat au cacao. Pour Choco Delight Puur, Jumbo indique 0,5 g de sucres pour 100 g et un enrobage au chocolat noir.
  • Les deux produits contiennent des polyols. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et la taille de la portion sur chaque emballage.

Albert Heijn

Les informations produit d’Albert Heijn présentent à la fois Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers et AH Digestive 0% suiker.

  • D’après les informations produit, Céréal Chocolate chip cookie contient des pépites de chocolat et du cacao.
  • AH Digestive 0% suiker est un autre type de biscuit. Il ne remplace pas un biscuit au chocolat si la présence de chocolat est indispensable pour vous.

Jumbo

Jumbo propose Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur et dispose également d’un assortiment distinct de biscuits digestifs au chocolat.

  • Les informations produit de Choco Delight Puur indiquent 0,5 g de sucres pour 100 g et un enrobage au chocolat noir.
  • Ne partez pas du principe qu’un biscuit digestif au chocolat présente la même teneur en sucres : comparez le tableau nutritionnel du produit concerné.

Verkade

Verkade San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, mais ce n’est pas un biscuit au chocolat.

  • Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g, ce qui montre pourquoi il faut consulter le tableau nutritionnel en plus du nom du produit.
  • Ce biscuit ne correspond à votre choix que si le chocolat n’est pas indispensable.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « 0 g de sucres » ?

Non. Pour San Francisco Zero, un biscuit sans sucres ajoutés, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Pour connaître la teneur d’un biscuit au chocolat, comparez la ligne « dont sucres » sur l’emballage du produit concerné.

Pourquoi l’emballage peut-il mentionner un effet laxatif ?

Les biscuits auxquels des polyols ont été ajoutés peuvent porter un tel avertissement. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent la présence de polyols dans les deux biscuits Céréal mentionnés. Le Voedingscentrum précise qu’une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif.

Quels allergènes dois-je vérifier dans ces biscuits Céréal ?

Vérifiez toujours l’emballage du biscuit concerné. Pour Céréal Chocolate chip cookie, Albert Heijn indique la présence de blé et d’avoine, et signale également d’autres allergènes éventuels. Pour Céréal Choco Delight Puur, Jumbo mentionne notamment le blé, l’avoine, le lait, l’œuf et le soja, et précise que des traces de fruits à coque et de sésame peuvent être présentes.

Comment conserver les biscuits au chocolat entamés jusqu’au petit-déjeuner du week-end ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour Céréal Chocolate chip cookie, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais et sec ; refermez soigneusement le paquet après ouverture.