En cas de maladie cœliaque, choisissez d’abord un biscuit au chocolat dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten », puis vérifiez les ingrédients et les autres allergènes. Pour les Lekker Vrij Digestives Melkchocolade, Jumbo indique la présence du logo de l’épi barré ; Albert Heijn précise que ses Glutenvrij Chocolate Chip Cookies sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten. Si vous devez également éviter le lactose, les biscuits de Céréal et de Schär vendus comme sans lactose sont des options à examiner, mais les autres allergènes et les consignes de conservation restent à prendre en compte.
Avant de partir, vous voulez pouvoir vérifier sur l’emballage qu’un biscuit au chocolat est explicitement vendu comme sans gluten. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue au consommateur final, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes de la variété choisie.
Vous recherchez un biscuit portant les deux mentions. Jumbo vend les biscuits au chocolat de Céréal comme étant sans gluten et sans lactose, et indique que les Schär Choco Chip Cookies sont sans lactose. Pensez également à vérifier les autres allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’emballage.
Vous recherchez des portions pratiques pour une sortie, sans négliger la mention sans gluten ni la vérification des allergènes. Pour les Schär Choco Chip Cookies, Jumbo indique que les paquets contiennent trois biscuits chacun. Pour les biscuits au chocolat, tenez également compte des consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Commencez par vérifier la mention sans gluten et les éventuelles restrictions liées à d’autres allergènes. Comparez ensuite le type de biscuit, le conditionnement en portions et les consignes de conservation en fonction de vos projets de vacances.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Ne vous fiez pas au nom du produit ni à l’absence du mot « blé » dans celui-ci. | En cas de maladie cœliaque, vous voulez pouvoir vérifier que cet emballage précis est bien vendu comme sans gluten. Selon les estimations, 39 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle. |
| Autres allergènes et lactose | Lisez la liste des allergènes et les avertissements du type « peut contenir » pour la variété choisie. Vérifiez séparément la mention sans lactose si vous en avez besoin. | Si vous devez éviter un autre allergène ou le lactose en plus du gluten, un biscuit sans gluten peut malgré tout ne pas vous convenir. Pour environ 23 % des consommateurs, cette combinaison est la principale préoccupation. |
| Transport et conservation | Vérifiez le nombre de sachets individuels ou de portions et suivez les consignes de conservation des biscuits au chocolat. | Pour une sortie, vous voulez pouvoir emporter une portion et conserver le reste selon les instructions. Pour environ 23 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Type de biscuit | Parmi les produits qui répondent à vos critères, comparez les biscuits digestifs, les cookies aux pépites de chocolat ou les biscuits à l’avoine, et consultez les ingrédients indiqués. | Une fois vos critères sans gluten et vos autres exigences vérifiés, vous pouvez surtout choisir entre différents types de biscuits et leurs ingrédients. Selon les estimations, c’est le principal critère pour 15 % des consommateurs. |
Un biscuit au chocolat sans gluten peut tout de même contenir du lait, de l’avoine, du soja, des œufs ou des fruits à coque, ou porter un avertissement signalant la présence éventuelle d’allergènes. Il peut donc ne pas convenir si vous devez également éviter d’autres ingrédients.
Vérifiez à la fois la mention sans gluten et toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact que vous achetez.
Le nom d’une marque ou la présence d’une gamme sans gluten ne signifie pas qu’un biscuit au chocolat précis est sans gluten. C’est aussi vrai si vous choisissez un biscuit pour les vacances chez Lotus, Lidl ou ALDI.
Choisissez uniquement une variété précise dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » et dont les informations sur les allergènes correspondent à vos besoins.
Les sachets individuels peuvent être pratiques pour une sortie, mais les biscuits au chocolat en petites portions ont eux aussi des consignes de conservation. Jumbo indique que les paquets de Schär Choco Chip Cookies contiennent trois biscuits.
Si nécessaire, emportez des portions non ouvertes et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Pour chaque marque, vérifiez la variété précise : le nom d’une marque ou d’une gamme de biscuits ne garantit pas que tous les produits sont sans gluten.
Les Digestives Melkchocolade peuvent vous convenir si vous recherchez un biscuit digestif sans gluten dont l’emballage porte une mention claire.
Les Chocolate Chip Cookies peuvent vous convenir si vous recherchez ce type de biscuit et souhaitez tenir compte de son mode de fabrication.
Oaties Melkchocolade est un biscuit à l’avoine vendu comme sans gluten et recouvert de chocolat au lait, pour celles et ceux qui recherchent cette association.
Lotus décrit Biscoff comme un biscuit caramélisé. Cette description ne signifie pas qu’il s’agit d’un biscuit au chocolat sans gluten.
La présence d’une gamme sans gluten ne prouve pas qu’un biscuit au chocolat précis répond à vos critères.
ALDI propose une gamme générale de biscuits, mais la présence d’un biscuit au chocolat dans cette gamme ne signifie pas qu’il est sans gluten.
Non. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue au consommateur final, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour faire votre choix, vérifiez la mention figurant sur l’emballage actuel du biscuit.
Non, ne vous fiez pas au seul mot « avoine ». Le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014 fixe également des conditions pour l’avoine dans les produits présentés comme sans gluten. Il faut notamment éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge pendant la production, la préparation ou la transformation. Vérifiez donc la mention sans gluten sur l’emballage. Verkade vend Oaties Melkchocolade comme étant sans gluten, mais ce produit contient également du lait et du soja.
Non, sans lactose ne signifie pas automatiquement sans lait ni fruits à coque. Pour les biscuits au chocolat de Céréal vendus comme sans gluten et sans lactose, Jumbo indique que le produit peut notamment contenir du lait et des fruits à coque. Pour chaque variété choisie, vérifiez la liste des allergènes et les éventuels avertissements du type « peut contenir ».
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage du biscuit choisi. Pour les biscuits au chocolat concernés, les informations sur les produits de Jumbo, Albert Heijn et Schär recommandent une conservation dans un endroit frais, sec et/ou à l’abri de la lumière. Les sachets individuels non ouverts peuvent être pratiques à emporter. Évitez de laisser les biscuits au chocolat longtemps dans une voiture chaude ou en plein soleil.
Servez-vous des informations produit en ligne pour comparer les biscuits, mais vérifiez également l’emballage physique que vous achetez. Albert Heijn précise que les informations sur le produit, les ingrédients et les allergènes de ses Glutenvrij Chocolate Chip Cookies peuvent changer.
