Privilégiez les biscuits au chocolat noir comme encas prévu, à distance du début d’une séance intense, plutôt que comme source d’énergie systématique juste avant l’effort. Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les produits très gras juste avant le sport. Comparez donc les valeurs nutritionnelles par portion et vérifiez les ingrédients ainsi que les allergènes indiqués sur l’étiquette.
Vous cherchez une petite douceur, mais ne souhaitez pas manger une grosse portion ou un encas très gras juste avant une séance intense. Le Voedingscentrum recommande de tenir compte de la taille des portions et de la teneur en matières grasses lorsque vous planifiez vos repas autour du sport.
Vous choisissez avant tout en fonction du goût et souhaitez savoir quelle quantité vous mangez à chaque pause. Une portion indiquée ou un emballage contenant deux biscuits peut vous aider, à condition de comparer ces quantités à ce que vous mangez réellement.
Avant l’achat, vous souhaitez vérifier les ingrédients du biscuit concerné et les allergènes indiqués sur l’emballage. Les produits présentés ici ont des ingrédients et des mentions d’allergènes différents.
Commencez par déterminer à quel moment vous souhaitez manger le biscuit. Comparez ensuite la portion prévue et les informations nutritionnelles. Le type de chocolat et les ingrédients vous aideront à répondre à vos questions sur le goût et l’étiquetage.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Moment de consommation et confort digestif | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et pour la portion prévue ; tenez compte de la proximité d’une séance intense. | Si je vais courir peu après avoir pris un encas, je veux éviter qu’une grosse portion ou un aliment très gras ne me gêne. C’est pourquoi le moment de consommation est prioritaire pour environ 45 % des consommateurs. |
| Glucides et portion | Consultez la quantité de glucides par portion et vérifiez le nombre de biscuits qu’elle comprend. | Pour un encas planifié, je veux savoir ce que m’apporte la quantité que je mange, plutôt que de comparer uniquement les valeurs pour 100 g. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la question de la portion. |
| Goût et ingrédients | Vérifiez le type de chocolat, les ingrédients et les mentions d’allergènes à jour ; ne confondez pas la proportion de chocolat avec le pourcentage de cacao. | Je recherche un goût précis de chocolat noir, mais je dois aussi pouvoir vérifier si les ingrédients me conviennent. Cette combinaison est le critère le plus important pour environ 22 % des consommateurs. |
Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les produits très gras juste avant le sport. Les informations nutritionnelles des biscuits présentés montrent que leur teneur en matières grasses mérite votre attention.
Prévoyez plutôt de manger un biscuit à un moment que vous avez déjà testé pendant vos entraînements. Évitez de découvrir un nouveau produit juste avant une longue sortie ou une compétition.
Des éclats de chocolat noir, un enrobage au chocolat et une indication de la proportion de chocolat noir décrivent des caractéristiques différentes. Ils ne permettent pas de comparer directement la teneur en cacao des produits.
Si la teneur en cacao est déterminante dans votre choix, lisez la description du produit et l’étiquette du biscuit concerné.
Les portions indiquées pour les produits présentés vont de 14 g à 25 g. Une comparaison pour 100 g ne vous renseigne donc pas sur ce que vous consommez lors d’une pause prévue.
Comparez les glucides, les matières grasses et les sucres pour 100 g et par portion. Vérifiez également combien de biscuits vous comptez dans une portion.
Les biscuits présentés ont des mentions d’allergènes différentes, notamment des indications concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. Si vous devez éviter un ingrédient, c’est la mention figurant sur le paquet que vous allez acheter qui fait foi.
Avant l’achat et la consommation, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté le produit.
Ces marques illustrent différents types de biscuits au chocolat noir. Les caractéristiques ci-dessous concernent les produits cités, et non l’ensemble de la gamme de chaque marque.
Le AH Zaans huisje pure chocolade est un biscuit au beurre de 125 g, avec une portion indiquée de 14 g.
Le Jumbo Chocolate Cookies met Stukjes Pure Chocolade est vendu en paquet de 225 g ; Jumbo indique douze portions de 18,75 g.
Les McVitie's Digestives Pure Chocolade présentés associent un biscuit au blé à une couche de chocolat noir.
LU Scholiertje Puur associe un biscuit au beurre à du chocolat noir et, selon les informations sur le produit, est emballé par deux biscuits.
Si vous cherchez un biscuit au goût de chocolat noir pour un encas prévu à distance du début d’une séance intense, ce produit mérite d’être évalué en fonction de son étiquetage et de sa portion. La mention « goût chocolat » ne confirme pas, à elle seule, une teneur précise en cacao.
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Une option si vous cherchez un biscuit au goût de chocolat noir pour un encas prévu. Le paquet contient 70 g. Avant de prévoir de le manger autour d’un entraînement, vérifiez sur l’étiquette les informations nutritionnelles par portion, les ingrédients et les allergènes.
Pas nécessairement. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Vérifiez la portion et les informations nutritionnelles du biscuit concerné. Évitez également de tester un nouveau produit pour la première fois juste avant une longue sortie ou une compétition.
Comparez la quantité de glucides de la portion que vous comptez réellement manger. Les portions indiquées pour les produits présentés vont de 14 g à 25 g : comparer uniquement les valeurs pour 100 g ne vous indique donc pas ce qu’apporte une pause. Le Voedingscentrum rappelle également que, dans les sports d’endurance, les glucides s’inscrivent dans l’alimentation globale.
Non. À elle seule, la mention « noir » ne donne pas de pourcentage comparable de cacao. Un produit peut contenir des éclats de chocolat, une couche de chocolat ou une proportion indiquée de chocolat noir. Si la teneur en cacao est importante pour votre choix, lisez la description et la liste des ingrédients du paquet concerné.
Consultez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes à jour sur l’emballage que vous achetez. Les produits présentés comportent des mentions différentes, notamment des ingrédients comme le blé, le lait et le soja, ainsi que des avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Le chocolat peut contribuer à votre apport total en caféine ; le Voedingscentrum cite le chocolat parmi les produits qui en contiennent. Si vous surveillez votre consommation, pensez aussi aux boissons et autres produits que vous prenez autour de l’entraînement. Ne déduisez toutefois pas la quantité de caféine d’un biscuit à partir de son seul goût chocolaté.
