Pour proposer quelques biscuits en complément des oliebollen, vous pouvez opter pour un biscuit digestive nature de 400 g, comme AH Digestive, Jumbo Krokante Digestive ou McVitie's Digestives Original. Vous souhaitez également proposer une option sans gluten ? Choisissez alors un produit clairement indiqué comme tel et vérifiez aussi les autres allergènes. Dans tous les cas, veillez à ce que vos clients puissent obtenir les informations sur les allergènes avant leur achat.
Vous cherchez un biscuit digestive nature à vendre seul ou à servir avec un café ou un thé. Un emballage reconnaissable et des informations claires sur les ingrédients vous aident à comparer les options classiques.
Vous souhaitez savoir quels allergènes sont présents dans chaque biscuit proposé et comment en informer vos clients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les allergènes soient signalés lorsque vous vendez des denrées alimentaires aux consommateurs.
Vous envisagez de proposer un biscuit distinct portant la mention « sans gluten ». Vous devez également vérifier les autres allergènes indiqués et décider comment stocker et présenter ce produit séparément.
Commencez par déterminer si un biscuit digestive nature classique suffit ou si vous souhaitez aussi proposer une option distincte sans gluten. Comparez ensuite le contenu des emballages, les occasions de dégustation et les informations à jour sur les allergènes pour chaque produit choisi.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Offre classique | Comparez le contenu des emballages de 400 g et consultez la liste des ingrédients ainsi que les conseils de conservation sur l’étiquette à jour. | Si vous vendez régulièrement un biscuit nature en complément des oliebollen, vous aurez besoin d’un stock facile à gérer et adapté à votre offre. Pour environ 50 % des consommateurs, ce choix classique et simple est prioritaire. |
| Allergènes et offre sans gluten | Vérifiez la déclaration des allergènes pour chaque variante et décidez comment stocker et présenter séparément un produit portant la mention « sans gluten ». | Si un client demande un produit sans gluten, vous voudrez pouvoir lui en proposer un sans négliger les autres allergènes. Pour environ 33 % des consommateurs, la question des allergènes est le critère le plus important. |
| Variante et occasion de dégustation | Déterminez si le biscuit sera vendu seul ou servi avec un café ou un thé ; vérifiez séparément l’étiquette de chaque variante supplémentaire. | Pour compléter votre offre de biscuits, choisissez une variante adaptée à la façon dont vous la servirez, sans ouvrir inutilement trop d’emballages différents. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix de variante. |
Les variantes classiques AH, Jumbo et McVitie's contiennent du blé ou du gluten. Le biscuit sans gluten Schär Digestive Landtaler contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs.
Mettez à disposition les informations sur les allergènes pour chaque produit proposé, en vous fondant sur l’étiquette à jour. Présentez comme sans gluten uniquement un produit portant cette mention et ne le décrivez pas comme exempt d’allergènes.
Les biscuits digestives classiques cités sont vendus en paquets de 400 g, tandis que le Schär Digestive Landtaler examiné se présente en 3 × 50 g. Cette différence compte pour déterminer la quantité à stocker sur votre stand.
Comparez le contenu de chaque emballage à la demande prévue et déterminez si un stock distinct de biscuits sans gluten est pratique.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une ancienne page produit enregistrée ne remplace donc pas l’étiquette de l’emballage que vous vendez réellement.
À chaque nouvelle livraison, vérifiez l’emballage et mettez à jour les informations destinées aux clients avant de proposer les biscuits à la vente.
Un produit distinct nécessite aussi de fournir des informations claires aux clients et de veiller à son stockage et à sa manipulation sur le stand. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels qui vendent des denrées alimentaires aux consommateurs doivent les informer des allergènes présents.
Définissez où vous conserverez l’emballage séparé, comment vous présenterez le produit et où les clients pourront consulter les informations correspondantes sur les allergènes avant leur achat.
Ces marques proposent des biscuits digestives ou d’autres biscuits adaptés au choix entre une offre classique et une option distincte sans gluten. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage précis que vous achetez.
McVitie's Digestives Original est un biscuit digestive classique vendu en paquet de 400 g.
AH Digestive est une variante classique de marque distributeur vendue en paquet de 400 g.
Jumbo Krokante Digestive Biscuit est une variante classique vendue en paquet de 400 g.
Schär Digestive Landtaler est une option de biscuit distincte sans gluten, vendue en paquets de 3 × 50 g.
Sondey est une marque de biscuits de Lidl ; Lidl propose également des biscuits digestives nature de 400 g.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, vous devez informer les consommateurs des allergènes présents dans les denrées alimentaires que vous proposez. Pour les produits non emballés, ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement, à condition que les clients sachent comment les obtenir avant leur achat.
Non, pas pour les variantes AH, Jumbo et McVitie's citées : elles contiennent du blé ou du gluten. Choisissez un produit distinct portant la mention « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes sur l’étiquette à jour.
Non. La variante Schär sans gluten décrite par Jumbo contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs. Pour répondre aux questions sur les allergènes, référez-vous donc à toutes les informations figurant sur l’emballage, et pas seulement à la mention « sans gluten ».
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage à jour. Pour les variantes classiques citées, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après ouverture.
