Vous souhaitez surtout réduire les sucres
Vous cherchez un biscuit qui affiche moins de sucres qu’un spritz classique. Un biscuit sec ou un biscuit au spéculoos peut aussi vous convenir si vous acceptez une saveur et une texture différentes.
À qui s’adresse ce choix ?
Vous souhaitez continuer à manger des spritz
Vous voulez retrouver avec votre thé le biscuit spritz friable et reconnaissable. Dans ce cas, la quantité que vous consommez compte davantage qu’une allégation sur un autre type de biscuit.
Vous devez vérifier attentivement les ingrédients
Vous ne regardez pas seulement les sucres, mais aussi les édulcorants et les allergènes. Les biscuits qui peuvent remplacer les spritz contiennent parfois des maltitols ou des ingrédients comme le blé, les fruits à coque, les œufs, le lait et le soja. Vérifiez toujours l’étiquette du produit choisi.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer ce que vous souhaitez conserver : le spritz lui-même ou simplement un biscuit à déguster avec votre thé. Ensuite, les informations nutritionnelles et les ingrédients vous aideront à savoir si un produit en particulier correspond à vos attentes.
Spritz classique
À choisir si : La saveur et la texture friable du spritz sont essentielles pour vous.
À prendre en compte : Une portion plus petite ne change pas la quantité de sucres pour 100 g de spritz.
Biscuit sans sucres ajoutés
À choisir si : Un autre biscuit croquant vous convient et vous souhaitez éviter les sucres ajoutés.
À prendre en compte : Selon Verkade, San Francisco Zero n’est pas un spritz, mais un biscuit sec. Il contient des maltitols.
Biscuit sans sucres
À choisir si : La quantité de sucres indiquée est votre critère principal et que la saveur spéculoos-amande vous plaît.
À prendre en compte : Le biscuit au spéculoos Céréal n’est pas un spritz. Pensez aussi à vérifier les polyols et les allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, si elle est indiquée, par biscuit. Regardez aussi quels ingrédients apportent la saveur sucrée. | Si je souhaite surtout réduire les sucres, je suis prêt à choisir un autre type de biscuit qu’un spritz. Pour environ 40 % des consommateurs, réduire les sucres est le critère le plus important. |
| Spritz et portion | Consultez la quantité de sucres et l’énergie par biscuit, puis décidez à l’avance combien de spritz vous souhaitez manger. | La saveur familière et la texture friable du spritz comptent davantage pour moi que la valeur en sucres la plus basse. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce moment spritz. |
| Valeur nutritionnelle globale | Comparez l’énergie, les acides gras saturés, les sucres, les fibres et le sel pour 100 g. Consultez également les informations nutritionnelles par portion. | Une faible teneur en sucres ne me suffit pas pour comparer les biscuits. Pour environ 20 % des consommateurs, la valeur nutritionnelle globale est prioritaire. |
| Ingrédients et tolérance | Lisez l’emballage en cours pour vérifier les allergènes et les édulcorants utilisés, notamment les polyols. | Si je dois éviter certains ingrédients ou tenir compte de ma tolérance aux polyols, cela détermine mon choix. Ce besoin est prioritaire pour environ 10 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Confondre « sans sucres » et « pauvre en calories »
Selon les informations produit de Jumbo, le biscuit au spéculoos Céréal affiche 0,4 g de sucres, mais aussi 404 kcal et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g. Une seule valeur nutritionnelle ne suffit donc pas à se faire une idée complète.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous consommez à chaque fois.
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S’attendre à ce qu’un autre biscuit ait le goût d’un spritz
Un biscuit sec ou un biscuit au spéculoos est différent d’un spritz. Si vous recherchez avant tout la saveur classique du spritz, vous risquez donc d’être déçu en choisissant uniquement en fonction de la teneur en sucres.
Commencez par décider si vous souhaitez retrouver le goût du spritz ou si un autre biscuit avec votre thé peut vous convenir.
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Ne pas tenir compte des polyols sur l’étiquette
Selon Jumbo, le biscuit au spéculoos Céréal affiche 29 g de polyols pour 100 g. Les informations produit de Joybuy signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Vérifiez les édulcorants présents dans le produit choisi et adaptez la portion à votre tolérance personnelle.
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Passer à côté des allergènes
Un biscuit pauvre en sucres peut tout de même contenir des ingrédients à éviter. Parmi les ingrédients indiqués pour le biscuit au spéculoos Céréal figurent le blé, l’amande, l’œuf, le lait et le soja.
Avant d’acheter ou de manger le biscuit, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours.
Comparatif des marques
Verkade
Chez cette marque, vous pouvez comparer NoboSprits Original et San Francisco Zero. Ce dernier est un biscuit sec, et non un spritz.
- Selon Verkade, NoboSprits Original affiche 24,2 g de sucres pour 100 g, contre 1,7 g pour 100 g pour San Francisco Zero.
- San Francisco Zero contient des maltitols. Pour les deux produits, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Céréal
Le biscuit présenté a une saveur spéculoos-amande. Il constitue une alternative si vous ne recherchez pas spécifiquement un spritz.
- Les informations produit de Jumbo indiquent que ce biscuit contient 0,4 g de sucres pour 100 g.
- Selon ces mêmes informations, il contient également 29 g de polyols, 404 kcal et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g, ainsi que plusieurs allergènes.
Albert Heijn
La catégorie « Biscuits (pour une consommation raisonnée de sucres) » permet de découvrir différents biscuits sans se limiter à une seule marque.
- Albert Heijn présente le Nutri-Score comme un outil permettant de comparer des produits au sein d’une même catégorie.
- Pour faire votre choix, consultez aussi les informations nutritionnelles, les ingrédients et la taille de la portion du produit concerné.
Des produits pour varier votre pause thé
Ces produits Joybuy peuvent vous convenir si vous êtes également prêt à accompagner votre thé d’un biscuit à l’avoine, de pain croustillant ou d’une barre de muesli plutôt que d’un spritz. Il s’agit de produits différents : avant de choisir, comparez les informations figurant sur l’emballage en cours avec la portion que vous consommez habituellement.
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Wasa Sourdough Rye, 235 g
Pour celles et ceux qui souhaitent aussi envisager une base croustillante à garnir avec leur thé. Il s’agit de pain croustillant au seigle, et non d’un spritz ni d’un biscuit sucré. Comparez les informations nutritionnelles indiquées sur l’emballage par tranche avec la portion que vous souhaitez consommer.
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Biscuits à l’avoine Panpan, 216 g
Pour celles et ceux qui préfèrent un biscuit sec à un spritz avec leur thé et souhaitent comparer les ingrédients. Les informations produit mentionnent du maltitol. Avant de vous fier à une allégation sur les sucres, vérifiez sur l’emballage leur quantité, les valeurs nutritionnelles indiquées et les allergènes.
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Wasa Lightweight Crackers, 300 g
Pour celles et ceux qui préfèrent un biscuit salé neutre et croustillant à un biscuit sucré. Ce n’est pas un spritz : vérifiez les informations nutritionnelles par biscuit et les ingrédients indiqués sur l’emballage en cours.
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Hero B'Tween Zero White Chocolate, 120 g
Pour celles et ceux qui préfèrent une barre de muesli emballée individuellement à un biscuit avec leur thé. Les informations produit mentionnent du maltitol et des polyols, et signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez la quantité de sucres par barre et les ingrédients indiqués sur l’emballage en cours.
Questions fréquentes
Puis-je manger des spritz classiques si je souhaite réduire ma consommation de sucres ?
Oui, si vous souhaitez surtout continuer à manger des spritz et adaptez la quantité en conséquence. Selon Verkade, NoboSprits Original contient 24,2 g de sucres pour 100 g et 4,0 g par biscuit. Une portion plus petite ne rend pas le spritz lui-même pauvre en sucres.
Un biscuit sans sucres est-il aussi pauvre en calories ?
Non, la mention relative aux sucres ne permet pas de le conclure. Selon Jumbo, le biscuit au spéculoos Céréal présenté contient 404 kcal et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g. Pensez donc à comparer les autres informations nutritionnelles et la taille de votre portion.
Que signifie la mention « sans sucres ajoutés » pour un biscuit sec ?
Cette mention ne résume pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Verkade indique que San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g et que ses ingrédients comprennent des maltitols. Vérifiez également l’énergie, les acides gras saturés, le sel et la taille de la portion.
Faut-il vérifier les allergènes dans les biscuits pauvres en sucres ?
Oui, vérifiez l’emballage en cours du produit que vous choisissez. Parmi les allergènes indiqués pour le biscuit au spéculoos Céréal présenté figurent le blé, l’amande, l’œuf, le lait et le soja. La teneur en sucres ne vous renseigne pas sur la compatibilité du produit avec une allergie.