Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne choisissez pas un kano classique dont l’étiquette mentionne des céréales contenant du gluten : chez Albert Heijn, le kano au beurre est indiqué comme contenant du blé. Un biscuit fourré clairement étiqueté sans gluten est le produit qui se rapproche le plus d’un kano. Si vous préférez un gâteau ou un biscuit croquant, d’autres options sans gluten existent. En terrasse, demandez également comment votre gourmandise est conservée et servie, afin d’éviter tout contact avec des miettes ou du matériel partagé.
Vous cherchez une gourmandise étiquetée sans gluten et souhaitez savoir comment elle est conservée et servie en dehors de chez vous. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que les contaminations croisées, par exemple par des miettes, sont également à prendre en compte.
Vous cherchez avant tout un biscuit qui rappelle le côté fourré d’un kano. Albert Heijn et Jumbo proposent chacun un biscuit fourré sans gluten ; vérifiez l’emballage actuel du produit que vous choisissez.
La présence d’une garniture à la pâte d’amande compte moins pour vous que la texture souhaitée avec votre café ou votre thé. Les gammes de Jumbo et d’Albert Heijn comprennent notamment des madeleines, des mini-gâteaux et des biscuits à l’avoine sans gluten.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les conditions de service. Choisissez ensuite entre un biscuit fourré, un gâteau moelleux ou un biscuit croquant à l’avoine : l’expérience gustative ne sera pas la même.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gluten et service | Lisez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Demandez au personnel si le produit est conservé à part et servi avec du matériel propre. | Quand je prends quelque chose avec mon café en terrasse et que je suis atteint de la maladie cœliaque, je veux aussi éviter tout contact avec des miettes au moment du service. Pour environ 42 % des consommateurs, cette précaution est prioritaire. |
| Ressemblance avec un kano | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un biscuit fourré sans gluten et consultez la liste des ingrédients si la garniture est déterminante pour votre choix. | Je veux surtout retrouver le plaisir d’un biscuit fourré comme le kano ; un biscuit classique m’attire donc moins. Pour environ 33 % des consommateurs, cette ressemblance est le critère prioritaire. |
| Texture et emballage | Choisissez entre un gâteau moelleux ou des madeleines et un biscuit croquant à l’avoine. Vérifiez que vous pourrez conserver proprement l’emballage après ouverture. | Avec mon café ou mon thé, je veux une gourmandise dont la texture me plaît, sans devoir transporter un emballage ouvert sans protection. C’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs. |
Un kano ou un biscuit fourré n’est pas forcément sans gluten. Albert Heijn indique que son kano classique au beurre contient du blé et des céréales contenant du gluten.
Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également les informations sur les allergènes.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, une contamination croisée peut également se produire lorsqu’un aliment sans gluten entre en contact avec des miettes ou du matériel partagé.
Demandez comment le produit est conservé et si des couverts propres et une assiette propre sont utilisés pour le servir.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes d’un produit peuvent changer. Une description consultée précédemment peut donc ne pas correspondre à l’emballage que vous achetez.
Juste avant de le consommer, lisez les informations figurant sur l’emballage, même si vous connaissez déjà le produit.
La présence d’une catégorie de produits sans gluten ne garantit pas que le biscuit fourré ou le gâteau que vous cherchez sera disponible à chaque visite en magasin.
Vérifiez la gamme actuelle avant de vous déplacer ou emportez une alternative bien étiquetée, dans son emballage fermé.
Albert Heijn propose un biscuit fourré AH Glutenvrij distinct, ainsi que d’autres biscuits sans gluten.
Albert Heijn et Jumbo référencent plusieurs biscuits et pâtisseries Schär sans gluten, notamment des madeleines.
Verkade indique que ses Oaties sont sans gluten ; Albert Heijn propose une version nature et une version au chocolat au lait.
Dans sa gamme sans gluten, Jumbo propose un biscuit fourré et des mini-gâteaux Lekker Vrij van Gluten.
Si vous préférez un biscuit croquant à l’avoine à un biscuit fourré avec votre café ou votre thé, découvrez cette variante Verkade Oaties. Même lorsqu’un biscuit porte la mention « sans gluten », il faut veiller à sa conservation et à son service en terrasse.
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Pour celles et ceux qui cherchent un biscuit croquant à l’avoine avec leur café ou leur thé, plutôt qu’un kano fourré à la pâte d’amande.
Variante Milk Chocolate, en paquet de 150 g. Lisez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Au moment du service, évitez tout contact avec des miettes ou du matériel partagé.
Pas si l’étiquette mentionne des céréales contenant du gluten. Albert Heijn indique que son kano au beurre contient du blé et des céréales contenant du gluten. Pour accompagner votre café, choisissez une alternative portant explicitement la mention « sans gluten » et lisez l’emballage actuel.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes avant l’achat de denrées alimentaires non préemballées. Demandez également comment une gourmandise sans gluten est conservée et servie : les informations sur les ingrédients ne précisent pas à elles seules si le produit entre en contact avec des miettes en terrasse.
Non. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, il faut également tenir compte d’un éventuel contact avec du gluten pendant la conservation et le service. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle le risque de contamination croisée. Demandez donc si le produit peut entrer en contact avec des miettes ou des couverts partagés et comment il est déposé dans l’assiette.
Vérifiez que le biscuit à l’avoine en question porte la mention « sans gluten ». Selon le règlement (UE) n° 828/2014, l’avoine utilisée dans un produit présenté comme sans gluten doit respecter certaines conditions afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge. Vérifiez également l’emballage actuel et les conditions de service en terrasse.
