Pour un élève atteint de la maladie cœliaque, ne mettez dans son sac qu’un biscuit dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten lors de la préparation. Vérifiez ensuite la présence éventuelle d’autres allergènes et choisissez un emballage pratique pour l’école. Un biscuit est une collation, pas un substitut au déjeuner.
Pour une collation à la récréation, vérifiez d’abord que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». Consultez aussi la liste des ingrédients et évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten dans la boîte à goûter.
La portion doit pouvoir se glisser facilement dans un sac. Si l’enfant a d’autres allergies en plus de la maladie cœliaque, vérifiez également les informations de l’emballage sur ces allergènes.
La mention « sans gluten » ne répond pas automatiquement aux questions concernant, par exemple, le lait ou le soja. Vérifiez les autres mentions liées au régime alimentaire pour chaque produit séparément.
Commencez par vérifier la mention actuelle « sans gluten » et la façon d’emballer le biscuit. Comparez ensuite les autres allergènes, le format et la place du biscuit à côté du déjeuner.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et emballé séparément | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et, au moment de préparer le sac, éloignez le biscuit des miettes contenant du gluten. | En cas de maladie cœliaque, je veux savoir que le biscuit choisi est indiqué comme étant sans gluten et qu’il n’entre pas en contact avec les autres aliments du déjeuner. C’est le critère le plus important pour environ 50 % des consommateurs. |
| Autres allergènes et format | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir », puis vérifiez la portion et l’emballage. | En plus de l’absence de gluten, je dois tenir compte d’autres allergies et pouvoir emporter un biscuit à l’école. Cette combinaison est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Sa place à côté du déjeuner | Déterminez d’abord ce qui est prévu pour le déjeuner, puis vérifiez la taille de la portion et les informations nutritionnelles du biscuit destiné à être consommé en collation. | Je veux pouvoir emporter un biscuit sans le considérer comme un déjeuner complet. C’est le critère principal pour environ 20 % des consommateurs. |
Un biscuit qui ressemble à une version sans gluten n’a pas forcément les mêmes ingrédients. En cas de maladie cœliaque, il faut aussi éviter le contact avec des miettes contenant du gluten au moment de le préparer.
Choisissez un emballage portant la mention « sans gluten » et placez le biscuit de façon à ce qu’il ne touche pas d’aliments contenant du gluten.
Cette mention ne signifie pas que le biscuit est également exempt d’autres allergènes. De plus, les informations sur les produits peuvent changer.
Consultez chaque fois les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». En cas d’allergie supplémentaire, suivez les consignes personnalisées qui s’appliquent.
La mention « sans gluten » ne précise pas quelle place un biscuit doit occuper dans le déjeuner.
Préparez le déjeuner séparément et, si vous souhaitez emporter un biscuit, choisissez une portion adaptée pour la collation.
La disponibilité des biscuits sans gluten peut varier selon les magasins et les périodes.
Vérifiez quels produits sont disponibles et, même si vous connaissez déjà une variété, relisez son emballage.
Albert Heijn propose une catégorie de biscuits sans gluten, avec notamment les biscuits aux amandes AH Glutenvrij.
Dans cette gamme, Jumbo propose notamment des spéculoos sans gluten.
Jumbo décrit les Choco Chip Cookies de Schär comme des biscuits sans gluten.
Albert Heijn propose une variété Twix Chocolate & caramel cookies gluten free et indique que les biscuits sont emballés individuellement.
ALDI Nederland propose des biscuits de riz sans gluten de Trader Joe's et des rochers à la noix de coco de Heerlijck Banket.
Lidl met en avant des produits supplémentaires sans gluten. Si cela vous intéresse, vérifiez quels biscuits sont proposés à ce moment-là.
Lotus Biscoff est une marque de biscuits classique que vous pourriez rencontrer en recherchant une alternative.
Non, cette mention ne signifie pas qu’il ne contient absolument aucune trace de gluten. Pour un élève atteint de la maladie cœliaque, vérifiez l’emballage actuel et évitez également tout contact avec des aliments contenant du gluten au moment de préparer le sac.
Oui. Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent changer. Lisez donc l’emballage du produit que vous donnez à emporter à ce moment-là.
Pas automatiquement. Si une autre allergie est à prendre en compte, vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » pour la variété exacte.
Demandez à l’école quelles sont ses règles pour apporter, conserver et partager de la nourriture. Le Voedingscentrum précise que les informations sur les allergènes font partie des mesures de sécurité alimentaire lorsqu’une école propose elle-même de la nourriture. Cela ne détermine pas automatiquement les règles applicables à un déjeuner apporté de la maison.
Non, considérez le biscuit comme une collation à prendre en complément du déjeuner. Préparez le déjeuner séparément et comparez les biscuits en consultant les informations nutritionnelles et la taille des portions indiquées sur l’emballage.
