Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, Verkade NoboSprits Melk n’est pas un choix sans gluten : selon Verkade, ce biscuit contient de la farine de blé. Pour un festival de rue, mieux vaut choisir un biscuit emballé portant clairement la mention « sans gluten » sur son étiquette actuelle. Choisissez ensuite le type de biscuit et le nombre de portions à emporter, vérifiez la présence éventuelle d’autres allergènes et lisez l’emballage avant de consommer le produit.
Vous souhaitez emporter un biscuit emballé dont vous pouvez vérifier la mention « sans gluten » sur l’étiquette actuelle. Un nom familier ou une forme connue ne suffit pas : Verkade indique que NoboSprits Melk contient de la farine de blé.
Vous cherchez une douceur à emporter, mais ne vous attendez pas à ce qu’un cookie sans gluten, un biscuit à l’avoine ou une madeleine ait la même forme et la même texture qu’un biscuit spritz.
En plus de la mention « sans gluten », vous souhaitez par exemple vérifier la mention « sans lactose » ou les informations relatives aux œufs, au soja et aux fruits à coque. Pour cela, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Déterminez ensuite le type de biscuit et le format qui vous conviennent pour le festival.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Étiquette sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou un symbole sans gluten sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients. | En cas de maladie cœliaque, je veux pouvoir lire la mention sur mon propre emballage plutôt que de me fier au nom « spritz ». Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Type de biscuit | Choisissez en connaissance de cause entre un biscuit sec, un cookie au chocolat et une madeleine moelleuse ; aucun ne ressemble forcément à un biscuit spritz. | Si j’ai surtout envie d’une gourmandise qui rappelle le spritz, la texture croustillante ou moelleuse de l’alternative compte pour moi. Environ 30 % des consommateurs prennent d’abord en compte la texture du biscuit qu’ils recherchent. |
| Portions et autres mentions | Vérifiez le nombre de portions et recherchez les éventuelles mentions « sans lactose » ainsi que les informations sur les allergènes. | Je veux emporter facilement mon biscuit ou je dois aussi faire attention au lactose ou à d’autres allergènes. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est ce critère qui fait pencher la balance. |
Selon Verkade, NoboSprits Melk contient de la farine de blé. La forme du biscuit ne renseigne donc pas sur la présence d’une mention « sans gluten » pour un produit donné.
À l’achat, vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel.
Un biscuit double, un biscuit à l’avoine ou une madeleine sont différents d’un biscuit spritz. Une madeleine est en outre moelleuse, et non croustillante.
Choisissez le type de biscuit que vous souhaitez vraiment emporter, sans vous attendre à retrouver un spritz identique.
Les biscuits au chocolat Céréal décrits contiennent du soja. Les Madeleines Schär décrites contiennent des œufs et peuvent contenir des fruits à coque.
Lisez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante précise que vous achetez.
L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’un nouvel emballage peut signaler une modification de la composition. Albert Heijn recommande également de lire l’emballage avant consommation.
Vérifiez l’étiquette de votre paquet avant de partir au festival, puis une nouvelle fois avant de manger le biscuit.
Verkade propose différents types de biscuits ; vérifiez la mention « sans gluten » pour chaque produit.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose plusieurs types de biscuits sans gluten, notamment des biscuits doubles et des cookies aux pépites de chocolat.
Dans sa gamme Lekker Vrij, Jumbo propose notamment des spéculoos et des mini-gâteaux sans gluten.
Les Madeleines Schär sont des madeleines sans gluten vendues en paquet de 8 x 30 g, comme l’indique Jumbo.
Jumbo décrit les biscuits au chocolat Céréal comme étant sans gluten et sans lactose.
Impossible de le savoir d’après son nom. Selon Verkade, NoboSprits Melk contient de la farine de blé et cette variante ne convient donc pas à un régime sans gluten. Pour tout autre biscuit spritz, vérifiez toujours la liste des ingrédients et la présence éventuelle d’une mention « sans gluten » sur l’emballage actuel.
Consultez l’emballage actuel : l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique qu’un symbole sans gluten ou la mention « sans gluten » sur l’étiquette permet de reconnaître un produit adapté. Lisez également la liste des ingrédients et les éventuelles informations concernant d’autres allergènes du produit que vous achetez.
Emportez-le dans son emballage d’origine fermé et gardez-le séparé des biscuits partagés contenant du gluten. Conservez l’étiquette jusqu’à ce que vous l’ayez mangé afin de pouvoir continuer à vérifier les informations concernant votre produit.
