Choisissez un biscuit moelleux si vous préférez une portion individuelle à déguster avec votre café, ou un biscuit digestive si vous aimez le croquant. Les références étudiées diffèrent par la taille des portions et leurs valeurs nutritionnelles. Comparez donc les valeurs pour 100 g et par portion, et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
Un biscuit moelleux classique accompagne parfaitement une pause café si vous recherchez une texture tendre et une portion individuelle. Pensez également à vérifier la taille de la portion, la teneur en sucres et les allergènes de la référence choisie.
Pour les biscuits digestives, vous pouvez choisir en fonction de leur texture et des informations nutritionnelles propres à chaque référence. Comparez la proportion de farine complète et la teneur en fibres, mais vérifiez aussi les matières grasses, les sucres et le sel pour 100 g.
Associer des biscuits moelleux et des digestives croquants permet de varier les textures. Au moment de faire vos courses, vérifiez le conditionnement et les allergènes de chaque produit.
Commencez par choisir entre un biscuit moelleux et un biscuit croquant. Comparez ensuite les portions et les informations nutritionnelles des références retenues.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Biscuit moelleux et portion | Vérifiez le poids et les valeurs nutritionnelles par biscuit ; comparez également la teneur en sucres pour 100 g. | Si je veux un biscuit moelleux avec mon café, j’aime savoir ce que représente un biscuit en termes de portion. Environ 44 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Biscuit croquant et fibres | Comparez la proportion de farine complète indiquée et la teneur en fibres pour 100 g, ainsi que les autres valeurs nutritionnelles. | Un biscuit croquant me tente, mais je veux savoir quelle quantité de fibres contient la référence choisie. C’est le critère prioritaire d’environ 33 % des consommateurs. |
| À partager avec le café | Vérifiez le conditionnement, la présence éventuelle d’emballages individuels et les allergènes. | Si je prévois des biscuits pour plusieurs personnes, je veux pouvoir les partager et tenir compte des aliments qu’elles peuvent consommer. C’est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
Selon Albert Heijn, les biscuits AH Digestive Volkoren contiennent 6 g de fibres, 18 g de matières grasses et 460 kcal pour 100 g. La proportion de farine complète ou la teneur en fibres ne suffit donc pas à décrire l’ensemble des valeurs nutritionnelles.
Lisez toutes les informations nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’un biscuit. Utilisez l’éventuel Nutri-Score uniquement pour comparer des produits similaires.
D’après les informations produit de Jumbo, un Bolletje Brosse Eierkoek met melklaagje apporte 58 kcal par biscuit d’environ 15,5 g. Albert Heijn indique 94 kcal pour un biscuit AH Eierkoek classique de 30 g. Les portions ne sont pas de la même taille.
Lorsque vous comparez des biscuits de formats différents, vérifiez à la fois le poids par pièce et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
D’après les informations sur leurs ingrédients, les biscuits digestives qu’Albert Heijn présente comme vegan et sans lactose contiennent du blé. Ces mentions ne permettent donc pas de savoir si un produit est sans gluten.
En cas de contrainte alimentaire, vérifiez toujours les ingrédients et la déclaration des allergènes de la référence exacte.
Lidl précise que les biscuits Digestives naturel présentés sont uniquement disponibles en magasin. Une fiche produit en ligne ne signifie donc pas nécessairement que le produit peut être acheté sur Internet.
Avant de faire vos courses, vérifiez la disponibilité du produit et consultez l’emballage de la référence que vous choisissez réellement.
La marque de distributeur propose des informations produit pour ses biscuits moelleux classiques et ses digestives, notamment une référence complète.
La marque de distributeur propose notamment des biscuits moelleux complets.
Les Brosse Eierkoeken met melklaagje étudiés sont des biscuits friables emballés individuellement, et non des biscuits moelleux classiques.
Les biscuits Biscotto Digestive Biscuits sont des biscuits croquants au blé, vendus dans un grand conditionnement.
Lidl propose la marque Sondey pour ses biscuits et présente également des Digestives naturel.
Ces produits sont des biscuits digestives pour accompagner le café si vous aimez le croquant : une référence nature et deux références au chocolat. Pour un biscuit moelleux, les critères de texture et de portion sont différents.
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Un biscuit digestive nature pour accompagner le café si vous aimez le croquant. Si vous le comparez à un biscuit moelleux, vérifiez la taille de la portion, les valeurs nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage.
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Un biscuit digestive enrobé de chocolat noir, idéal si vous aimez associer biscuit et chocolat. Vérifiez le poids d’un biscuit sur l’emballage, ainsi que les valeurs nutritionnelles et les allergènes de cette référence.
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Un biscuit digestive au chocolat au lait pour accompagner votre café si vous aimez cette association. Avant de comparer les portions, vérifiez le poids d’un biscuit sur l’emballage, ainsi que les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
Non, ce n’est pas le cas de toutes les références. Albert Heijn indique, pour ses biscuits moelleux classiques, 316 kcal et 3,7 g de matières grasses pour 100 g, contre 485 kcal et 21 g de matières grasses pour 100 g pour ses digestives classiques. Selon les mêmes informations produit, les biscuits moelleux contiennent 31 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à comparer également la taille des portions et les autres valeurs nutritionnelles des produits qui vous intéressent.
Cela dépend de la référence. Albert Heijn présente ses digestives classiques et complètes comme vegan et sans lactose. Les informations produit des McVitie's Digestives Original précisent, quant à elles, que le produit peut contenir du lait. Vérifiez toujours l’emballage du biscuit choisi. Par ailleurs, vegan ou sans lactose ne signifie pas sans gluten : les références AH citées contiennent du blé.
Le Nutri-Score aide à comparer des produits similaires, mais ne permet pas à lui seul de juger un biscuit. Selon le gouvernement néerlandais, même un A ou un B ne signifie pas automatiquement qu’un produit est bon pour la santé. Comparez donc des biscuits digestives similaires et consultez également les informations nutritionnelles et la taille des portions.
Consultez la déclaration des allergènes du produit concerné. Parmi les références de biscuits moelleux étudiées, on trouve notamment des produits contenant des œufs et du blé ; selon la référence, le lait et le soja peuvent également être à prendre en compte. Les digestives étudiées contiennent du blé, tandis que les autres allergènes varient selon les références. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées.
