À qui s’adresse ce choix ?

Amateurs de biscuits épicés

Pour votre goûter, vous recherchez surtout la saveur épicée caractéristique et la texture tendre ou élastique du biscuit. Les valeurs nutritionnelles restent à comparer séparément.

Personnes qui comparent les informations nutritionnelles

Vous souhaitez comparer les sucres, les matières grasses, les calories et les fibres pour 100 g, plutôt que de vous fier au nom du biscuit.

Personnes qui doivent vérifier les allergènes

Vous avez besoin d’un biscuit portant explicitement la mention « sans gluten » ou d’informations sur d’autres allergènes ; vous vérifiez donc les indications figurant sur l’emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous privilégiez le goût, les valeurs nutritionnelles ou l’adaptation à une alimentation pauvre en gluten. Vérifiez ensuite la variété exacte sur l’emballage.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce le plus important ?
Goût et texture Choisissez en connaissance de cause entre un biscuit épicé tendre ou élastique et un digestive croustillant. Si vous avez envie d’un biscuit épicé l’après-midi, le goût peut compter davantage qu’une valeur nutritionnelle isolée. Pour environ 40 % des consommateurs, cette préférence gustative serait prioritaire.
Valeurs nutritionnelles Comparez les sucres, les matières grasses, les calories et les fibres pour 100 g ; pour les différentes variétés, vérifiez aussi les acides gras saturés. Vous voulez savoir quel compromis vous faites en choisissant un biscuit moins sucré, tout en tenant compte des matières grasses et des calories. Pour environ 30 % des consommateurs, les valeurs nutritionnelles seraient le critère principal.
Gluten et allergènes Si nécessaire, vérifiez la présence explicite de la mention « sans gluten », ainsi que les autres allergènes indiqués sur l’emballage à jour. Si vous devez éviter le gluten ou surveiller d’autres allergènes, vous ne pouvez pas vous fier uniquement au nom du produit. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification serait la préoccupation première.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Se fier au nom « digestive » pour juger de la valeur nutritionnelle

    D’après les informations produit de PLUS, son digestive nature contient, pour 100 g, 17 g de sucres, 20,9 g de matières grasses et 482 kcal. Le biscuit épicé de PLUS affiche respectivement 38,594 g de sucres, 0,909 g de matières grasses et 356 kcal. Dans cette comparaison, une teneur en sucres plus faible va donc de pair avec davantage de matières grasses et de calories.

    Comparez les valeurs importantes pour vous sur la même base de 100 g, plutôt que de vous fier à un seul chiffre.

  • Confondre une variété au chocolat avec la version nature

    Pour les McVitie’s Digestives Original, Jumbo indique 15,1 g de sucres et 21,3 g de matières grasses pour 100 g. La variété McVitie’s au chocolat blanc affiche 27 g de sucres et 24,6 g de matières grasses pour 100 g.

    Lisez les informations nutritionnelles de la variété exacte que vous achetez.

  • Oublier les autres allergènes lorsqu’un produit est sans gluten

    Le Schär Digestive Landtaler, qui porte la mention « sans gluten », contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs. La mention « sans gluten » ne signifie pas qu’un biscuit est exempt de tous les autres allergènes.

    Vérifiez à la fois la mention « sans gluten », les informations sur les allergènes et toute indication de traces éventuelles sur l’emballage.

  • Se fier aux informations d’un achat précédent

    Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez éviter un allergène.

    Lisez l’emballage du produit que vous achetez, même si vous connaissez déjà son nom.

Marques à comparer

PLUS

PLUS propose à la fois un biscuit épicé et un digestive nature, avec des valeurs nutritionnelles disponibles pour 100 g.

  • Les deux produits PLUS se comparent sur la même base : pour 100 g, le biscuit épicé affiche 38,594 g de sucres et 0,909 g de matières grasses, contre 17 g de sucres et 20,9 g de matières grasses pour le digestive.
  • Ces valeurs concernent les produits cités ; vérifiez l’emballage de la variété que vous choisissez.

Albert Heijn

Albert Heijn propose un biscuit épicé pour celles et ceux qui recherchent une collation relevée pour l’après-midi.

  • Pour 100 g, AH Taai taai affiche 39 g de sucres et 2,5 g de fibres.
  • Le produit mentionne notamment du lait, du seigle et du blé ; en cas d’allergie, lisez les informations à jour sur l’emballage.

McVitie's

McVitie's propose un digestive nature ainsi qu’une variété au chocolat blanc.

  • D’après les informations produit de Jumbo, les Digestives Original affichent, pour 100 g, 15,1 g de sucres, 21,3 g de matières grasses et 3,7 g de fibres.
  • La variété au chocolat blanc présente des valeurs nutritionnelles différentes ; ne reprenez pas celles de la version Original pour une autre saveur.

Schär

Le Schär Digestive Landtaler est un biscuit portant explicitement la mention « sans gluten ».

  • Les informations produit de Jumbo indiquent 7,4 g de fibres pour 100 g pour cette variété.
  • Le produit contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs ; même pour un biscuit sans gluten, vérifiez les autres allergènes.

Dirk

Dirk propose des mini-biscuits épicés dans un paquet de 500 g.

  • Cette variété de biscuits épicés peut vous convenir si vous recherchez de petits biscuits faciles à emporter.
  • Avant de comparer cette variété à un digestive, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.

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Questions fréquentes

Un digestive contient-il toujours moins de sucres qu’un biscuit épicé ?

Non, ce n’est pas vrai pour toutes les variétés. Le digestive nature de PLUS affiche 17 g de sucres pour 100 g, contre 38,594 g pour son biscuit épicé ; dans cette même comparaison, le digestive contient toutefois davantage de matières grasses et de calories. Vérifiez les informations nutritionnelles des produits que vous comparez.

Puis-je choisir un biscuit épicé si je dois éviter le gluten ?

Le biscuit épicé Albert Heijn présenté ici contient du seigle et du blé : il ne convient donc pas à une alimentation sans gluten. Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes sur l’emballage à jour.

Comment conserver un biscuit épicé ou un digestive après ouverture ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété choisie et refermez-le soigneusement après ouverture. Albert Heijn recommande de conserver son biscuit épicé dans une boîte hermétique.

Que vérifier sur l’étiquette si les allergènes sont importants pour moi ?

Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous avez entre les mains. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires ; vérifiez également si le produit est susceptible de contenir d’autres allergènes.