Choisissez un biscuit dont le cacao Fairtrade est clairement indiqué si vous cherchez surtout une collation portionnée à emporter. Le chocolat peut être une alternative si vous n’avez pas besoin d’un biscuit. Considérez ces deux options comme un complément à ce que vous mangez par ailleurs avant le sport : pour un effort de plus de 60 minutes, le Gatorade Sports Science Institute recommande 1 à 4 g de glucides par kg de poids corporel dans les 1 à 4 heures qui précèdent. Vérifiez sur l’emballage de chaque produit la mention Fairtrade, les informations nutritionnelles et les allergènes.
Vous souhaitez trouver sur le produit choisi un label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade. Fairtrade International explique que le cacao peut aussi être soumis à un bilan de masse. Consultez donc les explications associées au label si la traçabilité physique est importante pour vous.
Vous cherchez une portion prédéfinie à prendre avant de partir ou à manger en déplacement. Comparez la quantité de glucides par portion avec ce que vous mangez par ailleurs avant votre entraînement, et tenez compte du moment où vous prenez votre collation.
Pour vous, les ingrédients et les allergènes sont plus importants qu’un emballage pratique ou une mention Fairtrade. Même pour un produit que vous connaissez, lisez l’emballage à jour : l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits préemballés doivent comporter les informations sur les allergènes sur leur étiquette.
Commencez par déterminer si la certification Fairtrade est indispensable pour le produit en question. Comparez ensuite la portion avec le repas que vous prenez avant l’entraînement, puis vérifiez que les ingrédients et les allergènes vous conviennent.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Repérez le label ou une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade sur l’emballage. Pour le cacao, lisez également les éventuelles explications sur le bilan de masse. | Si vous souhaitez acheter du cacao Fairtrade en connaissance de cause, cela doit être clairement indiqué sur le produit choisi. Pour environ 37 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Glucides et moment de consommation | Vérifiez la quantité de glucides par portion et le moment où vous la mangez, en tenant compte de vos repas précédents et de l’effort prévu. | Pour un entraînement plus long, vous voulez savoir ce que votre collation apporte sans manger une portion inconfortable juste avant de partir. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Portion à emporter | Vérifiez le nombre de biscuits par emballage individuel et le poids de la portion que vous souhaitez réellement manger. | Si vous voulez emporter une petite collation, vous ne souhaitez pas considérer automatiquement un paquet entier comme une seule portion. Pour environ 18 % des consommateurs, le contrôle des portions est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, même si la face avant indique une caractéristique liée à un régime alimentaire. | Si vous devez éviter certains ingrédients en raison d’une allergie ou d’un régime alimentaire particulier, ce critère passe avant le choix de la collation. C’est la priorité d’environ 9 % des consommateurs. |
Un enrobage au chocolat ou la politique générale de développement durable d’une enseigne ne permet pas de savoir si le biscuit choisi contient du cacao Fairtrade.
Vérifiez la mention Fairtrade sur l’emballage du produit concerné. Lisez également les éventuelles explications associées au label : selon Fairtrade International, le bilan de masse peut être utilisé pour le cacao.
Quelques biscuits ne fournissent pas nécessairement la quantité de glucides que vous souhaitez prévoir pour un effort prolongé. Pour un effort de plus de 60 minutes, le Gatorade Sports Science Institute recommande 1 à 4 g par kg de poids corporel dans les 1 à 4 heures qui précèdent.
Tenez compte des glucides apportés par la portion choisie et de vos repas précédents. Évitez également de tester une collation que vous ne connaissez pas pour la première fois le jour d’une compétition ou d’un entraînement important.
Les biscuits au chocolat peuvent contenir différents allergènes. Albert Heijn indique notamment la présence de lait, de soja et de céréales contenant du gluten dans les Verkade Lange Nekken. La composition d’un autre biscuit peut être différente.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez, même si vous avez déjà mangé ce produit.
Lidl associe sa mention Fairtrade pour Favorina à du chocolat de saison. Cela ne permet pas de savoir si un biscuit au chocolat en particulier porte la même mention le jour où vous l’achetez.
En magasin, vérifiez le produit concerné, l’emballage actuel et la mention Fairtrade avant de le choisir comme alternative.
À considérer si vous cherchez un biscuit indiquant explicitement la présence de cacao Fairtrade.
Une enseigne où comparer les informations sur les biscuits au cacao Fairtrade et le chocolat Fairtrade.
Une option à découvrir si une portion de biscuits emballée individuellement compte davantage qu’une mention Fairtrade confirmée.
À considérer si vous envisagez aussi du chocolat de saison comme alternative à un biscuit.
Une enseigne où découvrir des chocolats Fairtrade si une tablette répond aussi à vos envies de collation.
Une enseigne où découvrir séparément des biscuits au chocolat et des produits Fairtrade.
Cette tablette de chocolat peut être envisagée comme complément à ce que vous mangez avant le sport, mais ce n’est pas un biscuit. Vérifiez sur l’emballage que la mention Fairtrade, la portion et les ingrédients répondent à vos critères.
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Si vous envisagez le chocolat comme complément plutôt qu’un biscuit, comparez la quantité de glucides par portion choisie sur l’emballage et vérifiez la mention Fairtrade ainsi que les allergènes.
Un biscuit au chocolat peut compléter votre alimentation, mais évaluez la quantité de glucides de la portion en tenant compte de ce que vous mangez par ailleurs. Pour un effort de plus de 60 minutes, le Gatorade Sports Science Institute recommande 1 à 4 g de glucides par kg de poids corporel dans les 1 à 4 heures qui précèdent. La quantité adaptée dans cette fourchette dépend notamment de l’effort et de votre tolérance.
Non, pas toujours. Fairtrade International autorise un bilan de masse pour le cacao : les ingrédients Fairtrade et non Fairtrade peuvent être mélangés au cours de la production, tandis que les volumes achetés et vendus comme Fairtrade sont suivis. Consultez le label et les éventuelles explications sur l’emballage si cette distinction compte dans votre choix.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette de l’emballage que vous achetez. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent apparaître sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez aussi la liste des ingrédients et toute mention indiquant la présence possible d’autres allergènes.
Utilisez les informations en ligne pour comparer les produits, mais vérifiez l’emballage du produit choisi avant de le consommer. Albert Heijn avertit que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer à la suite de modifications du produit.
