Ne vous fiez pas à la mention « medium sliced » pour choisir des biscottes : pour un pique-nique, mieux vaut comparer l’emballage, les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles. Les biscottes nature constituent une base simple à garnir ; optez pour une version complète ou aux graines si vous recherchez spécifiquement ces ingrédients. Si vous les emportez en vrac dans un sac, veillez à les garder au sec et dans un contenant bien fermé.
Si vous emportez des biscottes dans un sac, l’essentiel est de transporter celles dont l’emballage est ouvert au sec et dans un contenant bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de conserver les biscottes au sec et dans un emballage hermétique ; Bolletje propose également une version emballée individuellement.
Si vous souhaitez emporter une version complète, consultez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette du produit exact.
Si un membre du groupe doit éviter certains ingrédients, vérifiez l’étiquette au préalable. Pour les variétés de biscottes présentées, les céréales contenant du gluten, les œufs et, pour certaines versions aux graines, le sésame sont notamment à prendre en compte.
Commencez par déterminer comment vous allez transporter les biscottes et pour qui vous les achetez. Comparez ensuite le type de biscottes et le nombre de pièces.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Les emporter bien croustillantes | Examinez le type d’emballage et réfléchissez à la manière de transporter au sec et dans un contenant bien fermé les biscottes dont l’emballage est ouvert. | Si vous emportez des biscottes dans votre sac de pique-nique, vous voudrez éviter que celles dont l’emballage est ouvert prennent l’humidité. Pour environ 40 % des consommateurs, les garder croustillantes est la priorité. |
| Fibres et céréales complètes | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g des variétés qui vous intéressent. | Vous souhaitez choisir des biscottes complètes et connaître leur teneur en fibres pour 100 g. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Allergènes | Vérifiez l’étiquette à jour du paquet exact, y compris les mentions concernant d’éventuelles traces. | Si vous achetez des biscottes pour une personne qui doit éviter certains ingrédients, vous devez savoir ce qu’elles contiennent avant de les partager. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des allergènes passe avant les autres critères. |
| Nombre de pièces | Comparez la quantité et le nombre de pièces par paquet avec le nombre de personnes pour lesquelles vous emportez des biscottes. | Pour un groupe, vous souhaitez emporter suffisamment de biscottes sans avoir à deviner combien en contient un rouleau. Le nombre de pièces est le premier critère pour environ 10 % des consommateurs. |
Cette mention ne vous renseigne ni sur l’emballage, ni sur les ingrédients, ni sur les valeurs nutritionnelles.
Recherchez un type précis, comme des biscottes nature ou complètes, et vérifiez les informations du paquet que vous souhaitez acheter. Si l’épaisseur est importante, examinez le produit lui-même.
Selon le Voedingscentrum, les biscottes se conservent mieux dans un endroit frais, sec et sombre, et dans un contenant bien fermé. L’humidité risque de leur faire perdre leur croustillant.
Emportez un paquet non ouvert ou placez les biscottes entamées dans une boîte sèche et hermétique.
Les variétés de biscottes présentées peuvent contenir des céréales avec gluten et des œufs ; dans le cas des versions aux graines, le sésame peut également être à prendre en compte.
Avant le pique-nique, lisez l’étiquette à jour de la variété choisie et tenez compte des ingrédients que les membres du groupe doivent éviter.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. La simple présence de biscottes ne permet donc pas de savoir si elles contiennent de l’iode.
Si vous souhaitez savoir quel sel a été utilisé, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage des biscottes choisies.
Bolletje propose notamment les Echte Beschuit, des biscottes multigraines et une version Echte Beschuit Mono emballée individuellement.
Selon les informations produit, les biscottes nature AH d’Albert Heijn contiennent 13 portions dans un paquet de 125 g.
Jumbo indique que son paquet de biscottes nature contient 13 pièces.
En plus des biscottes nature, PLUS propose une version complète aux graines ; selon l’enseigne, cette dernière contient plus de 25 % de graines et de pépins.
ALDI propose des biscottes nature Goud Gebakken, en paquets de 13 pièces.
Ces biscottes vous permettent de choisir entre une version complète, multigraines ou classique, à garnir. Pour votre pique-nique, comparez le nombre de pièces et les ingrédients. À vous de prévoir un moyen de transporter au sec les biscottes dont l’emballage est ouvert.
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Une version complète pour celles et ceux qui souhaitent emporter ce type de biscottes. Le nom du produit indique 13 pièces ; vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur le paquet exact.
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Une version multigraines si vous recherchez des biscottes aux graines pour votre pique-nique. Le nom du produit indique 10 pièces ; si vous achetez pour un groupe, pensez également à vérifier les allergènes sur l’étiquette.
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Une version complète foncée à comparer avec d’autres biscottes. Le nom du produit indique 10 pièces ; vérifiez les ingrédients si la présence de graines ou d’allergènes peut influencer votre choix.
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Une base classique à garnir pour votre pique-nique. Le nom du produit indique 13 pièces ; vérifiez les ingrédients et veillez à transporter au sec et dans un contenant bien fermé les biscottes dont l’emballage est ouvert.
Ne vous fiez pas à cette mention à la place des informations précises sur le produit. Comparez le type de biscottes, l’emballage, les ingrédients et les informations nutritionnelles. Si l’épaisseur est importante pour votre pique-nique, examinez le produit exact.
Transportez-les au sec et dans un contenant bien fermé, par exemple une boîte sèche. Le Voedingscentrum recommande de conserver les biscottes dans un endroit frais, sec et sombre, et dans un contenant bien fermé.
Le nom « complètes » ou « aux graines » ne suffit pas pour le savoir. Les variétés présentées peuvent contenir des céréales avec gluten, des œufs ou du sésame. Avant d’acheter pour le groupe, lisez les informations à jour sur les allergènes du paquet exact.
Ne partez pas de ce principe. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients des biscottes que vous envisagez d’acheter.
