Responsable des achats au bureau qui cherche à réduire le sucre
Vous souhaitez proposer des biscottes avec des vermicelles en chocolat et recherchez une variété moins sucrée. Pour vous, « moins de sucre » ne signifie pas « sans sucre ».
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Responsable des achats soumis à une exigence stricte de produits sans sucre
Réduire le sucre ne suffit pas. Avant de placer un produit dans la boîte à goûter du bureau, vous vérifiez l’allégation, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la référence concernée.
Responsable d’un espace de pause partagé
Vous souhaitez que vos collègues sachent quels vermicelles en chocolat sont proposés et puissent consulter leurs ingrédients et allergènes. Si le produit contient des édulcorants, vous tenez également compte des informations figurant sur l’emballage à leur sujet.
Quels critères prendre en compte ?
Déterminez d’abord si l’absence de sucre est une exigence absolue ou si vous cherchez simplement à en réduire la quantité. Comparez ensuite les goûts et les emballages. Pour une boîte partagée, les informations sur les produits doivent rester accessibles.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre, exigence stricte | Vérifiez l’allégation « sans sucre » sur l’emballage et lisez la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel. « Moins de sucre » ne signifie pas la même chose. | Si je dois respecter une règle stricte pour les achats sans sucre, je ne veux pas qu’un produit moins sucré soit considéré comme tel. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à cette exigence. |
| Moins de sucre | Comparez la quantité de sucres indiquée pour 100 g et vérifiez sur quoi repose l’allégation de réduction. Pour ses variétés Puur et Melk, Céréal indique respectivement 7,7 g et 15 g de sucres pour 100 g. | Les personnes qui souhaitent limiter le sucre sans exiger une teneur nulle recherchent une réduction avérée et acceptent que le produit contienne encore des sucres. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Consommation partagée | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et veillez à ce qu’elles restent accessibles près de la boîte. Vérifiez également quels édulcorants sont utilisés. | Pour une boîte partagée entre plusieurs collègues, je veux que chacun puisse consulter l’étiquette avant de se servir. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à ce besoin. |
| Goût et disponibilité | Une fois les exigences strictes concernant le sucre et les allergènes prises en compte, choisissez le goût et le format qui vous conviennent. Ne déduisez pas les caractéristiques nutritionnelles du nom de la marque. | Une fois les autres critères remplis, je privilégie un goût et un emballage adaptés aux stocks du bureau. Environ 17 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
Les erreurs courantes
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Confondre « moins de sucre » et « sans sucre »
D’après les informations produit de la marque, Céréal Puur contient 7,7 g de sucres pour 100 g, même si le produit est annoncé comme moins sucré qu’un produit standard comparable. Cette distinction est essentielle si l’absence de sucre est une exigence absolue.
Avant d’acheter, déterminez laquelle de ces deux exigences s’applique, puis vérifiez l’allégation, les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
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Se fier à une catégorie de magasin ou à la face avant de l’emballage
Une catégorie de produits destinés aux personnes qui surveillent leur consommation de sucre peut aussi inclure des vermicelles en chocolat portant la mention « moins de sucre ». Cette catégorie ne vous indique pas si un produit donné répond à une exigence stricte d’absence de sucre.
Utilisez la catégorie pour repérer des options, puis examinez séparément l’étiquette de chaque variété.
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Négliger les édulcorants et les allergènes
Les informations produit de Céréal mentionnent des maltitols dans les variétés Puur et Melk. La variété Puur indique la présence de soja et la présence éventuelle de lait ; la variété Melk mentionne le lait et le soja. Ces informations sont importantes lorsque plusieurs collègues se servent dans les mêmes réserves.
Gardez l’emballage d’origine près de la boîte ou veillez à ce que les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes soient facilement accessibles. Si une personne sait qu’elle est allergique ou intolérante, demandez-lui de vérifier elle-même l’étiquette du produit choisi.
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Supposer que les biscottes contiennent toujours de l’iode
Une remarque générale sur le sel iodé utilisé en boulangerie ne vous indique pas quels ingrédients contient la biscotte que vous avez dans votre boîte.
Si la présence d’iode compte dans votre choix, lisez les informations sur les ingrédients du produit concerné.
Quelques marques à découvrir
Céréal
Les variétés Puur et Melk sont à comparer si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, mais ne conviennent pas automatiquement si vous exigez un produit sans sucre.
- Céréal indique 7,7 g de sucres pour 100 g pour Puur et 15 g pour 100 g pour Melk.
- Les deux variétés contiennent des maltitols. Pour une consommation partagée, vérifiez également les ingrédients et les allergènes de l’emballage choisi.
AH
Albert Heijn propose les références AH Hagelslag Puur moins sucré et AH Hagelslag Melk moins sucré dans sa gamme destinée aux personnes qui surveillent leur consommation de sucre.
- Vous pouvez comparer une variété au chocolat noir et une variété au lait portant la mention « moins de sucre ».
- Vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes à jour sur chaque emballage : la mention « moins de sucre » ne signifie pas « sans sucre ».
De Ruijter
Une marque à prendre en compte si vous comparez des vermicelles en chocolat classiques en fonction du goût et de l’emballage.
- Jumbo et Albert Heijn proposent différentes variétés De Ruijter dans leur gamme de vermicelles en chocolat en ligne.
- Ne vous fiez pas au nom de la marque ou au goût du chocolat noir pour conclure qu’un produit est sans sucre ou moins sucré. Vérifiez l’étiquette de la référence concernée.
Venz
Une option classique pour celles et ceux qui souhaitent découvrir plusieurs saveurs.
- Les gammes de Jumbo et d’Albert Heijn proposent des vermicelles en chocolat Venz.
- Une variété de goût ne permet pas, à elle seule, de savoir si le produit est sans sucre ou moins sucré. Pour le vérifier, lisez l’emballage.
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Questions fréquentes
Les vermicelles en chocolat « moins sucrés » sont-ils sans sucre ?
Non, « moins de sucre » et « sans sucre » sont deux allégations différentes. Pour ses variétés moins sucrées Puur et Melk, Céréal indique respectivement 7,7 g et 15 g de sucres pour 100 g. Si vous exigez un produit sans sucre, vérifiez toujours l’allégation et les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous achetez.
Quelle est la différence entre Céréal Puur et Melk si je cherche à réduire le sucre ?
Selon les informations produit de Céréal, Puur contient 7,7 g de sucres pour 100 g et Melk, 15 g pour 100 g. Il s’agit de valeurs pour deux variétés différentes. Comparez également les ingrédients, les allergènes et la quantité que vous utilisez sur une biscotte.
Comment vos collègues peuvent-ils vérifier les allergènes des vermicelles en chocolat ?
Laissez l’emballage à jour à portée de main, près de la boîte partagée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes sont indiqués sur les étiquettes. Céréal Puur mentionne la présence de soja et la présence éventuelle de lait, tandis que Céréal Melk indique la présence de lait et de soja.
Comment conserver les vermicelles en chocolat dans une boîte partagée au bureau ?
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage du produit acheté. Gardez l’emballage d’origine ou les informations produit à disposition afin que vos collègues puissent aussi consulter ultérieurement les ingrédients, les allergènes et la date de durabilité.