Les sportifs qui ont peu de temps avant l’entraînement
Vous cherchez quelque chose de léger, dont vous pouvez choisir vous-même la quantité. Le produit compte, mais aussi le temps qui sépare le repas de votre séance.
À qui s’adresse ce choix ?
Les sportifs d’endurance qui veulent planifier leur apport en glucides
Vous souhaitez connaître l’apport en glucides de votre portion réelle et le mettre en perspective avec la durée de votre effort. Les valeurs pour 100 g ne vous indiquent pas, à elles seules, quelle quantité vous mangez.
Les personnes qui veulent offrir des chocolats et en profiter elles-mêmes
Un coffret cadeau peut convenir à ces deux envies. Mais si vous souhaitez en manger autour de votre séance de sport, vous voudrez savoir quel chocolat et quelle portion choisir. Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une variété à l’autre.
Quels critères prendre en compte ?
Biscottes avec vermicelles en chocolat
À privilégier quand : vous souhaitez choisir séparément les biscottes et la garniture, et mesurer vous-même la quantité.
À prendre en compte : vous aurez besoin des informations des deux emballages et des portions réellement consommées pour déterminer la valeur nutritionnelle de l’ensemble.
Chocolats en coffret cadeau
À privilégier quand : vous souhaitez avant tout offrir un cadeau ou choisir parmi plusieurs saveurs.
À prendre en compte : la diversité des chocolats et des fourrages rend moins utile une valeur nutritionnelle unique pour toute la boîte si vous voulez connaître celle de la portion choisie.
Commencez par déterminer quand vous souhaitez manger et quelle quantité vous voulez prendre. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des biscottes, des vermicelles en chocolat ou des chocolats que vous avez choisis.
| Point à prendre en compte | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Moment du repas et portion | Déterminez la portion réelle et le temps qui vous sépare de l’entraînement. Selon le Voedingscentrum, un bon repas se prend environ 2 à 3 heures avant l’effort. Un repas copieux juste avant une séance peut provoquer des troubles digestifs. | Si je vais bientôt faire du sport, je veux pouvoir prendre quelque chose de léger plutôt que de manger un gros repas juste avant. On estime que 45 % des consommateurs privilégient le moment du repas et la taille de la portion. |
| Glucides et durée de l’entraînement | Consultez la quantité de glucides pour 100 g et déterminez la quantité que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum aborde l’apport ciblé en glucides spécifiquement pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures, et non comme principe à appliquer à chaque entraînement. | Pour un effort prolongé, je veux connaître la quantité de glucides dans ma portion plutôt que de comparer uniquement les valeurs pour 100 g indiquées sur les emballages. Pour environ 33 % des consommateurs, cette planification est la principale préoccupation. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez séparément les biscottes et la garniture ou, pour un coffret cadeau, consultez les informations concernant chaque variété de chocolat. Tenez également compte de la taille de portion indiquée et des valeurs nutritionnelles. | Si les ingrédients ou les allergènes déterminent mon choix, je veux savoir ce que contient la variété concernée : le nom d’une boîte ou d’une marque ne suffit pas. On estime que c’est le critère le plus important pour 22 % des consommateurs. |
Quels pièges éviter ?
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Considérer une boîte de chocolats comme un seul type de chocolat
Un coffret cadeau peut contenir différents chocolats et fourrages. Les valeurs nutritionnelles moyennes du chocolat noir ne s’appliquent pas nécessairement à un praliné ou à une barre de chocolat au lait du même coffret.
Lisez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients de l’emballage choisi, puis vérifiez la portion que vous allez réellement manger.
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Confondre les valeurs pour 100 g et celles d’une portion
Vous ne mangez pas nécessairement la même quantité de biscottes, de vermicelles en chocolat et de chocolat. Une valeur pour 100 g ne vous permet donc pas de savoir ce que vous apporte votre combinaison ou le morceau que vous avez choisi.
Pour comparer les valeurs nutritionnelles, basez-vous sur le poids de votre portion. Tenez compte d’un objectif en glucides uniquement pour l’effort d’endurance auquel il se rapporte.
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Penser que les biscottes contiennent forcément de l’iode
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulangerie. Le nom du produit ne permet donc pas de savoir si une biscotte donnée est fabriquée avec du sel de boulangerie iodé.
Si la présence de sel de boulangerie est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients des biscottes.
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Manger une grosse portion juste avant l’entraînement
Le Voedingscentrum avertit qu’un repas copieux juste avant l’effort peut provoquer des troubles digestifs. Même une collation préparée par vos soins peut finir par être plus copieuse que prévu.
Prévoyez si possible un repas complet plus tôt. Si vous mangez plus tard, tenez compte de la quantité que vous supportez.
Quelques marques à découvrir
Bolletje
Une marque à considérer pour les biscottes. La biscotte complète foncée décrite dans les informations produit est une variété spécifique ; ces données ne s’appliquent pas à toutes les biscottes Bolletje.
- Pour cette variété complète foncée, Joybuy indique 61 g de glucides et 10 g de fibres pour 100 g.
- Les ingrédients mentionnés pour cette variété comprennent du blé, de l’avoine, de l’orge et du sésame. Si vous choisissez une autre variété Bolletje, vérifiez de nouveau son emballage.
De Ruijter
Une option à considérer pour choisir séparément une garniture de vermicelles en chocolat à ajouter aux biscottes. Les informations citées concernent les vermicelles Specials Intens Puur.
- Albert Heijn indique un emballage de 200 g pour cette variété, dont les ingrédients comprennent notamment de la poudre de cacao, du sucre et du beurre de cacao.
- Les informations produit mentionnent également de la matière grasse laitière et de la lécithine de soja. Elles précisent que des protéines de lait et du lactose peuvent être présents. Lisez l’étiquette de la variété choisie.
Venz
Une option à considérer pour les vermicelles au chocolat au lait que vous pouvez associer séparément aux biscottes.
- Pour la variété au lait décrite, Albert Heijn indique 70 g de glucides pour 100 g, dont 69 g de sucres.
- Pour cette variété, les ingrédients mentionnés comprennent du lait, du lactose et du soja. Vérifiez l’emballage actuel : ces valeurs et allergènes ne s’appliquent pas nécessairement aux autres produits Venz.
Jumbo
Une option à considérer pour comparer les vermicelles en chocolat de marque distributeur à ceux d’autres marques, comme garniture à part entière.
- La catégorie des vermicelles en chocolat Jumbo regroupe les variétés au lait et noir de la marque, ainsi que des produits De Ruijter et Venz.
- La présentation d’une catégorie ne remplace pas les informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurant sur chaque emballage.
Des produits pour les deux options
Cette sélection comprend des biscottes et des vermicelles en chocolat à associer selon vos envies, ainsi qu’un coffret cadeau de chocolats. Pour préparer des biscottes avec des vermicelles en chocolat, choisissez séparément les deux produits. Pour le coffret, les informations nutritionnelles dépendent du chocolat et de la portion que vous consommez.
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Vermicelles au chocolat au lait Venz 400 g
Une garniture vendue séparément pour choisir vous-même la quantité de vermicelles à ajouter aux biscottes, à sélectionner à part.
Emballage de 400 g. Pour calculer les valeurs nutritionnelles, vérifiez les portions indiquées sur l’emballage à jour. Consultez également les informations concernant le lait, le lactose et le soja.
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Biscottes complètes Bolletje, 13 pièces
Une base de biscottes pour composer vous-même une garniture et une portion ; les vermicelles en chocolat se choisissent séparément.
Emballage de 13 pièces. Pour calculer les valeurs nutritionnelles de votre portion, vérifiez le poids de chaque biscotte. Lisez également les ingrédients et les allergènes des biscottes et de la garniture.
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Vermicelles au chocolat au lait g'woon avec smileys 600 g
Une autre variété de vermicelles en chocolat vendue séparément, à associer vous-même aux biscottes ; celles-ci ne sont pas incluses.
Emballage de 600 g. Déterminez la quantité de vermicelles utilisée et vérifiez les informations nutritionnelles par portion. Consultez les allergènes mentionnés, notamment le lait et le blé.
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Coffret cadeau de chocolats Tony's Chocolonely 288 g
Un coffret cadeau de chocolats à choisir si vous cherchez avant tout un cadeau, et non une portion définie à manger avant le sport.
Emballage de 288 g contenant différents chocolats et fourrages. Pour le morceau choisi, consultez les informations sur les portions et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage. Vérifiez également les informations concernant notamment les fruits à coque, les œufs, le lait et le soja.
Questions fréquentes
Quand vaut-il mieux manger avant le sport ?
Le Voedingscentrum recommande de prendre un bon repas environ 2 à 3 heures avant le sport et de boire environ 500 ml. Si vous souhaitez manger quelque chose plus tard, tenez compte de la taille de la portion : un repas copieux juste avant l’effort peut provoquer des troubles digestifs.
Faut-il une collation spéciale pour un entraînement classique ?
Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons, de barres ni de gels énergétiques ; les aliments courants peuvent suffire. Le Voedingscentrum évoque un apport supplémentaire en glucides rapidement assimilables pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures, et non comme un besoin systématique pour chaque entraînement. Un coffret de chocolats n’est donc pas non plus une collation sportive dont l’apport aurait été calculé à l’avance.
Peut-on utiliser les valeurs nutritionnelles du chocolat noir pour un coffret cadeau ?
Pas pour le coffret entier s’il contient aussi d’autres variétés ou des chocolats fourrés. Le Voedingscentrum indique qu’un carré de chocolat noir de 7 g apporte en moyenne 3,3 g de glucides et 2,4 g de matières grasses. Pour votre choix, vérifiez les informations propres au chocolat concerné et à la portion que vous prenez.
Quels allergènes vérifier dans les biscottes avec vermicelles en chocolat ?
Vérifiez les deux emballages, car les biscottes et les vermicelles en chocolat sont des produits distincts. La biscotte complète foncée Bolletje décrite par Joybuy contient notamment du blé, de l’avoine, de l’orge et du sésame. Pour les vermicelles au chocolat au lait Venz, Albert Heijn mentionne du lait, du lactose et du soja. La composition peut varier selon les produits.
Les biscottes contiennent-elles toujours de l’iode provenant du sel de boulangerie ?
Non, le nom « biscotte » ne permet pas de le savoir. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulangerie. Consultez la liste des ingrédients de la biscotte concernée pour connaître le sel utilisé.