À qui s’adresse ce choix ?

Pour les adeptes du télétravail attentifs aux fibres

Vous cherchez une base de biscottes pour votre déjeuner et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g. Vous pouvez ainsi évaluer la teneur en fibres des produits sans vous fier uniquement à des termes comme « aux graines ».

Pour les amateurs de vermicelles en chocolat

Vous souhaitez garder le goût des vermicelles en chocolat, tout en choisissant la texture de biscottes qui vous plaît et la quantité de garniture que vous utilisez.

Pour les personnes qui vérifient ingrédients et allergènes

Vous examinez attentivement les deux emballages : les biscottes aux graines et les vermicelles en chocolat peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents.

Quels critères prendre en compte ?

Biscottes aux graines

À choisir si : les graines et une texture bien marquée sont importantes pour vous.

À noter : le nom ne précise pas si la base céréalière est complète. En cas d’allergie, vérifiez également la liste des ingrédients.

Pain complet aux graines

À choisir si : vous préférez le pain et recherchez spécifiquement une base à base de céréales complètes.

À noter : la présence de graines ne signifie pas automatiquement que le pain est complet. Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie n’est par ailleurs pas utilisé dans tous les pains.

Biscottes classiques

À choisir si : vous ne souhaitez pas une texture prononcée de graines.

À noter : comparez la teneur en fibres indiquée sur l’étiquette : le Voedingscentrum estime qu’une biscotte classique contient en moyenne 0,6 g de fibres pour 20 g.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Fibres et base céréalière Vérifiez si les biscottes sont complètes et comparez leur teneur en fibres pour 100 g. Si je choisis la base de mon déjeuner en fonction de sa teneur en fibres, je veux pouvoir comparer les valeurs indiquées sur l’étiquette. Ce serait le principal critère pour environ 30 % des consommateurs.
Goût et quantité de vermicelles en chocolat Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g. Tenez également compte de la quantité de garniture que vous utilisez. Les personnes qui choisissent avant tout les vermicelles en chocolat pour leur goût veulent pouvoir décider elles-mêmes de la quantité à mettre sur leur biscotte. Cette préférence serait prioritaire pour environ 30 % des consommateurs.
Graines et texture Consultez la liste des ingrédients pour savoir quelles graines sont présentes : « aux graines » ne signifie pas automatiquement « complet ». Je veux sentir les graines et les pépins plutôt que d’avoir une base de biscotte lisse. Pour environ 20 % des consommateurs, cette texture serait le premier critère de choix.
Ingrédients et allergènes Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes figurant sur les emballages des biscottes et des vermicelles en chocolat. Si je dois éviter certains ingrédients, la compatibilité des deux produits prime sur mes préférences gustatives. Ce serait le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que la mention « aux graines » résume l’équilibre du déjeuner

    La base de biscottes et la garniture ont chacune leurs propres valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum rappelle que les vermicelles en chocolat contiennent des sucres et des acides gras saturés. Les graines présentes dans les biscottes ne changent pas la composition de la garniture.

    Évaluez séparément les biscottes et les vermicelles en chocolat, puis choisissez la quantité de garniture que vous souhaitez utiliser.

  • Comparer directement les valeurs nutritionnelles par portion

    La taille d’une portion peut varier d’un emballage à l’autre. Les valeurs indiquées pour deux portions ne suffisent donc pas, à elles seules, à comparer les produits.

    Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g, puis consultez les valeurs par portion en fonction de la quantité que vous mangez réellement.

  • Vérifier les allergènes uniquement sur l’emballage des biscottes

    Les biscottes aux graines comme les vermicelles en chocolat peuvent contenir des allergènes à prendre en compte. Les ingrédients de la garniture méritent donc autant d’attention que ceux de la base.

    Avant de les consommer, lisez les informations actualisées sur les deux emballages, même si vous avez déjà acheté ces produits.

  • Partir du principe que le sel de boulangerie apporte forcément de l’iode

    Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie n’est pas utilisé dans tous les pains. Les mentions « biologique » ou « artisanal » ne garantissent pas sa présence.

    Vérifiez l’étiquette ou, pour le pain vendu en vrac, demandez quel sel a été utilisé si ce critère compte pour vous.

Quelques marques à découvrir

Bolletje

À découvrir si vous recherchez précisément des biscottes aux graines pour accompagner vos vermicelles en chocolat.

  • Jumbo indique que les biscottes Bolletje Vezelrijk Beschuit Meerzaden contiennent 10 g de fibres pour 100 g et mentionne notamment des graines de tournesol, de lin, de sésame et de courge.
  • Les informations produit mentionnent également du blé et du sésame. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage à jour.

AH Biologisch

À découvrir si vous souhaitez comparer des biscottes complètes biologiques aux graines.

  • Albert Heijn indique que les biscottes complètes aux graines AH Biologisch contiennent 11 g de fibres pour 100 g et mentionne des graines de lin, de sésame et de tournesol.
  • Vérifiez séparément les allergènes et la présence de sel de boulangerie dans la liste des ingrédients.

TastyBasics

À découvrir si vous souhaitez comparer les valeurs indiquées sur l’étiquette de biscottes aux graines avec celles d’autres variétés.

  • Albert Heijn indique que les biscottes aux graines TastyBasics contiennent 11 g de fibres et 20 g de protéines pour 100 g.
  • Les informations produit mentionnent notamment des graines de sésame, des graines de lin, des œufs et des céréales contenant du gluten.

De Ruijter

À découvrir si vous recherchez des vermicelles en chocolat au goût intense de chocolat noir.

  • Albert Heijn indique que les vermicelles en chocolat extra noir De Ruijter Royaal contiennent au moins 43 % de cacao.
  • En plus de vos préférences gustatives, vérifiez la teneur en sucres et en matières grasses ainsi que les allergènes sur l’emballage.

Venz

À découvrir si vous souhaitez comparer des vermicelles en chocolat noir à utiliser comme garniture.

  • Jumbo indique que les vermicelles en chocolat noir Venz Puur contiennent au moins 32 % de cacao.
  • Les informations produit mentionnent de la matière grasse laitière et du soja. Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes.

Des biscottes pour ce déjeuner

Ces biscottes sont conçues pour être garnies de vermicelles en chocolat selon vos envies : l’une met l’accent sur les différentes graines, l’autre sur le blé complet. Choisissez la garniture séparément et vérifiez l’emballage de chacun des deux produits.

Biscottes Bolletje aux graines, 10 pièces

Biscottes Bolletje aux graines, 10 pièces

Une option à choisir si vous recherchez des biscottes aux différentes graines pour votre déjeuner en télétravail. L’emballage contient 10 pièces. Avant d’y ajouter des vermicelles en chocolat, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour.

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Biscottes Bolletje Dark Whole Wheat, 10 pièces

Biscottes Bolletje Dark Whole Wheat, 10 pièces

Une option à choisir si vous recherchez des biscottes complètes à garnir de vermicelles en chocolat. L’emballage contient 10 pièces. Comparez les informations nutritionnelles avec celles d’autres biscottes pour 100 g et, en cas d’allergie, vérifiez les ingrédients.

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Questions fréquentes

Les biscottes aux graines sont-elles toujours complètes ?

Non. La mention « aux graines » indique la présence de graines, mais ne précise pas à elle seule si la base céréalière est complète. Pour le savoir, consultez le nom du produit et la liste des ingrédients. Pour comparer la teneur en fibres, référez-vous aux informations nutritionnelles pour 100 g.

Comment comparer les vermicelles en chocolat pour mon déjeuner en télétravail ?

Comparez la teneur en sucres et en acides gras saturés pour 100 g, puis choisissez la quantité à ajouter sur vos biscottes. Pour une portion de 15 g de vermicelles en chocolat noir, le Voedingscentrum indique 9,1 g de sucres et 1,3 g d’acides gras saturés. Les valeurs de votre produit peuvent être différentes.

Dois-je tenir compte des graines de lin dans les biscottes aux graines ?

Oui, surtout si vous consommez également des graines de lin séparément. Vérifiez les ingrédients des biscottes et, lorsque vous évaluez votre consommation totale, tenez également compte des graines de lin présentes dans d’autres produits.

Le pain ou les biscottes contiennent-ils toujours de l’iode grâce au sel de boulangerie ?

Non, ne partez pas du principe que le sel de boulangerie est utilisé simplement en fonction du type de produit. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas utilisé dans tous les pains. Pour les produits emballés, vérifiez la liste des ingrédients et, pour le pain vendu en vrac, demandez quel sel a été utilisé.