Vous organisez un café gourmand pour un grand groupe
Vous souhaitez prévoir suffisamment de biscottes et de vermicelles de chocolat pour plusieurs invités. Le nombre de biscottes par paquet compte autant que la quantité de garniture.
À qui s’adressent ces différents formats ?
Vous préparez aussi des boîtes à déjeuner pour la famille
Vous souhaitez pouvoir utiliser les produits restants après le café gourmand. Si vous emportez des biscottes dans une boîte à déjeuner, un format emballé individuellement peut être intéressant ; Bolletje indique que ses Echte Beschuit Mono sont emballées individuellement.
Vous comparez les étiquettes
Vous souhaitez consulter les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles des biscottes et des vermicelles de chocolat. C’est particulièrement important si vos invités doivent éviter certains ingrédients ou si vous souhaitez comparer différentes variantes.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le nombre de biscottes à servir, puis choisissez la quantité et la saveur des vermicelles de chocolat. Pensez ensuite aux emballages individuels si vous souhaitez aussi emporter des biscottes ou ne pas tout servir immédiatement.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité pour le groupe | Vérifiez le poids des vermicelles de chocolat et comptez les biscottes par paquet ; Jumbo propose notamment des paquets de 13 biscottes. | Si je souhaite proposer les mêmes vermicelles à plusieurs invités, je veux savoir si j’aurai assez de garniture pour préparer suffisamment de biscottes. Environ 40 % des consommateurs privilégient un nombre de portions suffisant. |
| À servir ou à emporter | Déterminez si vous allez garnir les biscottes immédiatement ou les emporter séparément. Vérifiez si la variante souhaitée est emballée individuellement. | Pour une boîte à déjeuner ou une table où tout ne sera pas consommé en même temps, je souhaite pouvoir conserver les biscottes séparément. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité est une priorité. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur les deux emballages ; comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g ou par portion si cela entre en ligne de compte dans votre choix. | Lorsque je fais des achats pour des invités ayant des régimes alimentaires différents, je souhaite pouvoir vérifier la composition de chaque variante. Pour environ 30 % des consommateurs, la vérification des étiquettes est la principale préoccupation. |
Les erreurs fréquentes
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Penser qu’un grand sachet de vermicelles suffit pour tout le monde
Un paquet de vermicelles de chocolat ne contient pas de biscottes. Jumbo propose par exemple des paquets de biscottes de 13 pièces : vous devez donc prévoir le nombre de paquets de biscottes séparément.
Notez le nombre de biscottes garnies que vous souhaitez servir, puis choisissez une quantité adaptée de biscottes et de vermicelles.
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Interpréter la mention « pur » comme une garantie sans allergènes
Les informations sur les Venz Hagelslag puur mentionnent le lait et le soja, et indiquent que des traces de lactose peuvent être présentes. La liste des allergènes peut varier d’une variante à l’autre.
En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour des vermicelles comme des biscottes avant de préparer quoi que ce soit pour vos invités.
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Supposer que toutes les biscottes contiennent du sel de boulanger iodé
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Les informations générales sur ce sel ne permettent donc pas de savoir ce que contient une biscotte en particulier.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients de la biscotte ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Quelques marques à découvrir
Jumbo
Pour composer votre assortiment en choisissant séparément les biscottes et les vermicelles de chocolat.
- Jumbo propose des vermicelles au chocolat en paquets de 600 g et différentes biscottes, notamment en paquets de 13 pièces.
- Prévoyez les quantités séparément : un grand paquet de vermicelles ne contient pas de biscottes.
Kiekeboe / ALDI
Une option de marque de distributeur si vous cherchez un grand paquet de vermicelles de chocolat.
- ALDI propose un paquet de 600 g de vermicelles au chocolat noir Kiekeboe.
- Vérifiez l’assortiment de votre magasin et achetez les biscottes séparément.
Lidl
Une option en magasin si vous souhaitez découvrir des vermicelles au chocolat noir en grand format.
- Lidl propose un format XXL de 550 g de vermicelles au chocolat noir.
- La fiche produit indique que cette variante est disponible uniquement en magasin.
De Ruijter
Pour proposer à table un assortiment de vermicelles aux saveurs variées.
- Albert Heijn propose les De Ruijter Hagelfeest en paquet de 390 g.
- Les informations produit mentionnent le lait, le soja, le blé et les céréales contenant du gluten ; en cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour.
Venz
Pour proposer spécifiquement des vermicelles au chocolat noir.
- Albert Heijn propose les Venz Hagelslag puur en paquet de 400 g.
- Les informations produit mentionnent le lait et le soja et indiquent que des traces de lactose peuvent être présentes ; vérifiez la variante choisie sur l’emballage.
Des produits pour accompagner les biscottes
Ces biscottes et garnitures vendues séparément vous permettent de composer un assortiment pour votre café gourmand. Choisissez les quantités séparément ; les pépites de chocolat sont différentes des vermicelles.
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g'woon vermicelles au chocolat au lait avec smileys, 600 g
Une garniture pratique si vous souhaitez utiliser la même variante pour plusieurs biscottes.
Paquet de 600 g ; choisissez et comptez les biscottes séparément.
En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour.
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Bolletje biscottes complètes, 13 pièces
En choisissant ce paquet de biscottes, vous pouvez prévoir le nombre de pièces à servir.
Le paquet contient 13 pièces ; choisissez les vermicelles séparément.
Si vous souhaitez emporter les biscottes individuellement, vérifiez comment elles sont emballées dans le paquet.
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Venz vermicelles au chocolat au lait, 400 g
Une option au chocolat au lait vendue séparément, si vous préférez servir un paquet de 400 g plutôt qu’un grand sachet.
Les biscottes sont à choisir séparément ; en cas d’allergie, consultez les étiquettes des deux produits.
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De Ruijter pépites de chocolat, 390 g
Une option si vous souhaitez garnir vos biscottes de pépites de chocolat plutôt que de vermicelles.
Le paquet contient 390 g ; achetez les biscottes séparément et vérifiez l’étiquette à jour en cas d’allergie.
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Venz assortiment de vermicelles au chocolat et à la vanille, 400 g
Une garniture idéale si vous souhaitez proposer plusieurs saveurs sans acheter deux sortes de vermicelles séparément.
Le paquet contient 400 g ; comptez les biscottes nécessaires séparément et lisez l’étiquette en cas d’allergie.
Questions fréquentes
Dois-je acheter les biscottes et les vermicelles séparément pour un café gourmand ?
Il est préférable de prévoir deux quantités distinctes. Jumbo propose des paquets de biscottes et de vermicelles séparés ; la fiche produit de ses Beschuit met Hagelslag Melk prêtes à consommer indique que cette variante ne fait plus partie de l’assortiment en ligne. Commencez donc par compter les biscottes que vous souhaitez servir, puis choisissez la quantité de garniture nécessaire.
Quelle quantité de sucres contient une portion de vermicelles au chocolat ?
Le Voedingscentrum indique qu’une portion de 15 g de vermicelles contient en moyenne 9,4 g de sucres. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la marque et la variante ; consultez donc les informations figurant sur l’emballage choisi.
Quels allergènes vérifier dans des biscottes garnies de vermicelles au chocolat ?
Vérifiez les étiquettes à jour des biscottes et des vermicelles choisis. Pour les De Ruijter Hagelfeest, Albert Heijn mentionne le lait, le soja, le blé et les céréales contenant du gluten ; pour les Venz Hagelslag puur, le lait et le soja sont indiqués, et des traces de lactose peuvent être présentes. Ces informations concernent les variantes citées et non tous les produits de ces marques.
Les biscottes contiennent-elles toujours de l’iode grâce au sel de boulanger ?
Non, vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les biscottes. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients de la biscotte concernée ou renseignez-vous auprès du fabricant.