Pour une combinaison végane, choisissez les vermicelles et les biscottes en fonction de leurs ingrédients exacts : la mention « noir » ou « pur » ne suffit pas à garantir qu’un produit est végan. Vous cherchez un goût de chocolat noir prononcé ? De Nieuwe Band Extra Puur est une option qu’Odin indique comme végane et qui contient au moins 50 % de cacao. Bolletje indique que ses biscottes Vezelrijk Meerzaden et Donker Volkoren sont véganes. Si vous souhaitez éviter toute trace de lait, vérifiez également les informations sur les allergènes.
Vérifiez séparément les ingrédients des vermicelles et des biscottes. C’est important : Albert Heijn mentionne des ingrédients laitiers dans certaines variétés de vermicelles au chocolat noir, tandis que Bolletje indique que ses Echte Beschuit contiennent des œufs.
Comparez la teneur en cacao indiquée et la liste des ingrédients, sans considérer la mention « noir » ou « pur » comme la preuve d’une composition végétale. Odin indique que De Nieuwe Band Extra Puur contient au moins 50 % de cacao.
Consultez les informations nutritionnelles et voyez si de plus gros morceaux de chocolat vous conviennent sur vos biscottes. Les morceaux Extra Puur Chunks de No Sugar Daddies, proposés par Puur Mieke, ont une forme différente de celle des vermicelles fins.
Commencez par vérifier que les deux produits choisis conviennent à votre régime végan. Comparez ensuite la teneur en cacao, les informations nutritionnelles et la texture des vermicelles.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Caractère végan | Pour les vermicelles et les biscottes que vous avez choisis, lisez la liste des ingrédients et vérifiez la présence éventuelle d’une mention végane. Soyez notamment attentif aux ingrédients laitiers et aux œufs. | Je ne veux pas qu’un produit qui semble être au chocolat noir ou que des biscottes contenant des œufs changent ma combinaison. Pour environ 42 % des consommateurs, vérifier que les deux produits sont bien véganes est la priorité. |
| Teneur en cacao | Comparez la teneur en cacao indiquée pour chaque variété et vérifiez aussi la liste des ingrédients : la présence de cacao ne garantit pas à elle seule qu’un produit est végan. | Avec mes biscottes, je recherche surtout un goût de chocolat noir prononcé. C’est pourquoi environ 33 % des consommateurs font de la teneur en cacao leur premier critère de choix. |
| Sucre et texture | Consultez la quantité de sucres pour 100 g dans les informations nutritionnelles et choisissez entre des vermicelles fins et des morceaux plus gros. | Je veux pouvoir comparer les teneurs en sucre, même si cela implique d’accepter une texture différente. Pour environ 25 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
D’après les informations produit d’Albert Heijn, les vermicelles AH Hagelslag Puur contiennent du lait entier en poudre. Les variétés De Ruijter et Venz mentionnées contiennent également de la matière grasse laitière. Pour cet achat précis, le mot « pur » ne suffit donc pas à faire votre choix.
Vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit choisi ou recherchez une mention végane explicite correspondant exactement à cette variété.
Des vermicelles véganes ne suffisent pas à rendre votre combinaison végane si les biscottes contiennent des œufs. Bolletje indique que ses biscottes Vezelrijk Meerzaden et Donker Volkoren sont véganes, mais précise que ses Echte Beschuit contiennent des œufs de poules élevées en plein air.
Avant d’associer les biscottes aux vermicelles, vérifiez leur nom complet et les informations figurant sur l’emballage actuel.
Cette mention n’indique pas la quantité totale de sucres que contient le produit. La texture peut aussi être différente : Puur Mieke présente les Extra Puur Chunks de No Sugar Daddies comme des morceaux, et non comme des vermicelles fins classiques.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles et vérifiez que la forme vous convient pour vos biscottes.
Odin propose des variétés de vermicelles De Nieuwe Band portant une mention végane, avec 32 % ou au moins 50 % de cacao.
Puur Mieke propose les Extra Puur Chunks comme garniture végane au chocolat, composée notamment de cacao, de dattes et de beurre de cacao.
Bolletje est pertinent ici pour les biscottes à associer aux vermicelles, et non en tant que marque de vermicelles.
Pour cette marque, il est nécessaire de vérifier la variété exacte de vermicelles au chocolat noir.
Pour Venz aussi, choisissez en fonction de la variété exacte de vermicelles.
Non, la mention « pur » ne garantit pas que les vermicelles sont véganes. Albert Heijn indique que les AH Hagelslag Puur contiennent du lait entier en poudre et que les variétés au chocolat noir De Ruijter et Venz mentionnées contiennent de la matière grasse laitière. Vérifiez donc les ingrédients de la variété exacte.
Bolletje indique que ses biscottes Vezelrijk Meerzaden et Vezelrijk Donker Volkoren sont véganes. Faites attention au nom de la variété : selon Bolletje, les Echte Beschuit contiennent des œufs de poules élevées en plein air. Vérifiez également l’emballage actuel au moment de l’achat.
Non, ne déduisez pas les ingrédients utilisés à partir de la seule catégorie du produit. Le Voedingscentrum explique que de l’iode est ajouté au sel de boulangerie destiné au pain. Pour les biscottes que vous avez choisies, vérifiez sur l’étiquette quel type de sel est indiqué.
