En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel : les biscottes classiques à base de blé ne conviennent pas. PLUS propose les biscottes Schär Zwieback de 175 g, pour celles et ceux qui recherchent précisément des biscottes. Le pain multigraines sans gluten PLUS de 500 g est un autre type de produit, et non un demi-pain confirmé.
Vous recherchez un produit sans gluten pour le petit-déjeuner, dans un format adapté à vos habitudes. Si vous souhaitez des biscottes, un pain de 500 g ne constitue pas automatiquement une alternative pratique à un petit paquet de biscottes.
Vous achetez pour vous-même ou pour une personne atteinte de la maladie cœliaque et souhaitez éviter les biscottes classiques à base de blé, même si la marque vous est familière ou que le paquet semble pratique. Le Voedingscentrum recommande de toujours lire l’étiquette des produits sans gluten.
Vous cherchez un autre type de produit si les biscottes sans gluten souhaitées ne sont pas disponibles. Vérifiez alors à nouveau que l’alternative porte la mention « sans gluten » et que le pain peut vous convenir à la place des biscottes.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et l’étiquette de l’emballage actuel. Comparez ensuite le contenu du paquet et demandez-vous si vous avez besoin de biscottes ou si du pain peut également convenir.
| Point à vérifier | Vérification lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » ou un logo de certification sans gluten sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les allergènes. | Lorsque j’achète pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux pouvoir exclure les biscottes classiques à base de blé avant de regarder le format. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Contenu et type de produit | Comparez le poids net et déterminez si vous recherchez des biscottes ou si du pain peut également vous convenir. | Dans un petit foyer, je veux choisir un emballage adapté à ce que nous consommons, sans confondre un demi-pain avec un paquet de biscottes. Ce critère est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Consultez la fiche actuelle du magasin et vérifiez à nouveau la mention « sans gluten » de toute alternative. | Si mes biscottes habituelles ne sont pas disponibles, je veux savoir si je peux choisir un autre type de produit sans gluten. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
La taille de l’emballage ne dit rien sur la présence ou non de gluten. Pour ses biscottes complètes Mono, Bolletje indique notamment de la farine complète de blé et du gluten de blé parmi les ingrédients.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention et l’étiquette actuelle. Comparez ensuite uniquement les formats des produits adaptés.
Albert Heijn indique que les biscottes sans gluten Damhert de 125 g ne font plus partie de son assortiment. Jumbo indique que sa variante Damhert de 125 g ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Vérifiez la disponibilité juste avant de commander. Si nécessaire, recherchez un autre produit portant la mention « sans gluten » et vérifiez également son étiquette.
L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par le biais du sel de boulangerie. Cela ne permet pas de savoir quel type de sel contient un produit en particulier.
Pour le vérifier, lisez la liste des ingrédients du produit que vous achetez. Le pain multigraines sans gluten PLUS indique contenir du sel iodé : ne généralisez pas cette information aux autres pains ou biscottes.
Schär propose des pains et des produits de boulangerie sans gluten. PLUS présente spécifiquement les biscottes Schär Zwieback de 175 g comme des biscottes sans gluten.
Des variantes de biscottes sans gluten Damhert de 125 g sont référencées chez Albert Heijn et Jumbo.
Chez Bolletje, les biscottes complètes Mono étudiées sont surtout un exemple de variante à éviter en cas de maladie cœliaque.
Ce produit est une option uniquement si vous envisagez du pain à la place des biscottes. Ce ne sont pas des biscottes, ni un demi-pain confirmé ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez l’emballage actuel avant de faire votre choix.
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Une alternative au pain si vous n’avez pas besoin de biscottes. La description du produit le présente comme sans gluten et le titre indique 7 mini-baguettes. Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel. Vérifiez également le poids net et le mode de préparation si la taille de l’emballage compte dans votre choix.
Non, l’aspect des biscottes ne permet pas de savoir si elles sont sans gluten. Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel. Par exemple, les biscottes complètes Mono de Bolletje indiquent contenir de la farine de blé et du gluten de blé.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque (Nederlandse Coeliakie Vereniging), un produit peut être qualifié de « sans gluten » s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg de produit. Le règlement d’exécution (UE) no 828/2014 encadre les informations destinées aux consommateurs concernant l’absence ou la présence réduite de gluten dans les denrées alimentaires. Pour vos achats, fiez-vous toujours à la mention figurant sur l’emballage actuel.
Non, le pain et les biscottes sont deux types de produits différents. PLUS propose les biscottes sans gluten Schär Zwieback en format de 175 g et le pain multigraines sans gluten PLUS en format de 500 g. Si vous recherchez précisément un demi-pain, vérifiez la quantité de pain que vous envisagez réellement d’acheter.
Ne partez pas de ce principe : vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par le biais du sel de boulangerie. Le pain multigraines sans gluten PLUS indique contenir du sel iodé, mais cette information ne s’applique pas nécessairement aux autres produits.
