Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez des biscottes et des vermicelles en chocolat portant chacun la mention « sans gluten », au lieu de supposer que des biscottes classiques avec des vermicelles en chocolat conviennent. Albert Heijn indique que les biscottes Zwieback de Schär sont sans gluten, et Glutenvrije Webshop propose les vermicelles en chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur comme produit sans gluten. Vérifiez les emballages actuels pour repérer les autres allergènes concernés et servez le tout à l’écart des miettes de pain classiques.
Il souhaite pouvoir manger des biscottes avec des vermicelles en chocolat dont les deux éléments portent la mention « sans gluten », et qui sont servis sans contact avec des miettes de pain classiques. Le Voedingscentrum rappelle que, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, une simple miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
Prévoyez une assiette à part pour votre invité atteint de la maladie cœliaque, en plus des petits pains classiques. Il faut tenir compte non seulement des étiquettes des biscottes et des vermicelles en chocolat, mais aussi d’utiliser des couverts propres et de choisir un emplacement à l’écart des miettes.
Il recherche une base de biscottes sans gluten et des vermicelles en chocolat adaptés, sous la forme de deux produits distincts. Les fiches produits peuvent aider à préparer ses achats, mais au moment de servir, ce sont les informations figurant sur les emballages achetés qui font foi.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gluten et miettes | Vérifiez que les biscottes et les vermicelles en chocolat portent chacun la mention « sans gluten ». Prévoyez également des couverts propres et une assiette à part. | Quand je prépare quelque chose pour un invité atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas qu’une miette de pain classique se retrouve sur les aliments ou dans l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, la sécurité liée au gluten est le critère prioritaire. |
| Trouver deux produits adaptés | Recherchez une base de biscottes et des vermicelles en chocolat qui répondent aux besoins de votre invité. Vérifiez à nouveau les emballages choisis avant de servir. | Je souhaite pouvoir préparer mes achats pour le barbecue sans devoir compter sur un assortiment tout prêt. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité au choix des deux éléments. |
| Autres allergènes et emballage | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes qui concernent votre invité, et vérifiez que la taille de l’emballage convient au nombre de convives. | Si un invité doit aussi éviter le lait, je ne veux pas supposer que des vermicelles en chocolat sans gluten lui conviennent automatiquement. Pour environ 20 % des consommateurs, les autres allergènes et l’emballage sont les critères les plus importants. |
Des vermicelles en chocolat portant la mention « sans gluten » ne rendent pas des biscottes classiques sans gluten. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, la base de biscottes doit elle aussi convenir.
Avant de servir, vérifiez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur les deux emballages.
Selon le Voedingscentrum, une simple miette de pain égarée peut provoquer des symptômes chez une personne atteinte de la maladie cœliaque. Même après avoir choisi les bons produits, la façon de les servir reste donc importante.
Utilisez une assiette propre et des couverts à part, et gardez les produits sans gluten à l’écart des miettes de pain classiques.
La mention « sans gluten » ne garantit pas l’absence de lait ou d’autres allergènes. Glutenvrije Webshop indique que les vermicelles en chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur peuvent contenir du lait.
Demandez quels allergènes concernent votre invité, puis lisez sur l’emballage choisi la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les traces éventuelles.
La composition d’un produit consulté précédemment peut avoir changé ou celui-ci peut ne plus figurer dans l’assortiment en ligne. Un emballage d’apparence similaire ne garantit pas que le contenu soit identique.
Au moment de l’achat, vérifiez l’article choisi, puis lisez les informations sur l’emballage que vous allez réellement servir.
Schär peut convenir pour la base de biscottes : Albert Heijn indique que les biscottes Zwieback de 175 g sont sans gluten et sans blé.
Glutenvrije Webshop propose les vermicelles en chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur de 225 g comme produit sans gluten.
Albert Heijn propose, sous la marque AH Glutenvrij, des produits de boulangerie et du pain qui peuvent servir d’autre base si les biscottes ne sont pas indispensables.
Damhert propose une gamme sans gluten comprenant des produits de boulangerie et du pain, qui peuvent constituer une autre base pour une collation.
Oui. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, vérifiez séparément la mention « sans gluten » sur les deux produits. Des vermicelles en chocolat adaptés ne rendent pas une base de biscottes classique appropriée. Au moment de servir, veillez également à éviter les miettes de pain et les couverts partagés.
Servez l’association sans gluten sur une assiette propre à part, avec ses propres couverts, et gardez les produits à l’écart des miettes de pain classiques. Le Voedingscentrum rappelle que, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, une simple miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
Pas automatiquement : la mention « sans gluten » ne dit rien sur la présence de lait. Glutenvrije Webshop indique que les vermicelles en chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur peuvent contenir du lait. Lisez donc les informations actuelles sur les allergènes pour les vermicelles en chocolat que vous choisissez précisément.
Non, ne vous fiez pas à la mention de sel de boulanger ou d’iode pour déterminer si des biscottes sont sans gluten. Vérifiez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients des biscottes choisies. Ne déduisez pas non plus de la catégorie du produit que des biscottes données contiennent de l’iode ajouté.
