Vous êtes atteint de la maladie cœliaque et souhaitez déguster des biscottes avec des vermicelles en chocolat en buvant votre café dans votre chambre d’hôtel ? Choisissez des biscottes et des vermicelles en chocolat dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Albert Heijn indique que les biscottes Schär Zwieback sont sans gluten, et Glutenvrije Webshop le précise pour les vermicelles au chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur. Vérifiez les deux emballages avant de les consommer. Vous souhaitez prendre quelque chose au petit-déjeuner de l’hôtel ? Demandez d’abord les informations sur les allergènes des produits proposés et la manière dont ils sont servis.
Vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner dans votre chambre ou envisagez de vous rendre au buffet. Pour les biscottes et les vermicelles en chocolat, vérifiez séparément la mention « sans gluten » sur chaque produit. Au buffet, renseignez-vous également sur les produits proposés et leur mode de service.
Vous ne souhaitez pas dépendre de ce que l’hôtel propose avec le café. Vous pouvez choisir vos biscottes et un paquet de vermicelles en chocolat à part, puis les emporter et les conserver conformément aux instructions figurant sur les emballages.
Vous remplacez régulièrement le pain ou les biscottes classiques et souhaitez savoir si votre alternative contient du sel iodé pour boulangers. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser ce sel. Ne vous fiez donc pas uniquement à la catégorie du produit.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur les deux produits. Décidez ensuite si vous préférez les emporter ou vous renseigner au préalable sur l’offre du moment à l’hôtel.
| Point à vérifier | Contrôle à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Adapté à un régime sans gluten | Vérifiez séparément la mention « sans gluten » sur les emballages actuels des deux produits et lisez les informations sur les allergènes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à un nom de marque connu ni à la simple impression donnée par la liste des ingrédients. Pour environ 42 % des consommateurs, il est primordial que le produit soit certifié adapté à un régime sans gluten. |
| Petit-déjeuner dans la chambre d’hôtel | Consultez les consignes de conservation et vérifiez que vous pouvez emporter les deux produits dans leur emballage fermé. Si vous prenez quelque chose au buffet, renseignez-vous sur les produits proposés ce jour-là. | Quand je prends mon petit-déjeuner dans ma chambre, je veux pouvoir choisir moi-même mes biscottes et leur garniture, sans dépendre du buffet. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
| Goût et choix nutritionnels | Vérifiez également les autres allergènes présents dans les vermicelles en chocolat. Si vous remplacez régulièrement le pain, vérifiez si les biscottes choisies contiennent du sel iodé pour boulangers. | Je souhaite retrouver le goût familier des vermicelles en chocolat, tout en tenant compte des autres allergènes et de mes habitudes alimentaires. Pour environ 25 % des consommateurs, cette combinaison de préférences est le critère le plus important. |
Le nom d’une marque ou l’existence d’une gamme de biscottes et de vermicelles en chocolat ne garantit pas que la variété achetée porte la mention « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, ce sont les informations figurant sur chacun des produits qui comptent.
Avant de les consommer, lisez les emballages actuels des biscottes et des vermicelles en chocolat.
Au petit-déjeuner de l’hôtel, les informations sur les allergènes doivent correspondre aux produits réellement servis. Demandez aussi comment les biscottes et les garnitures sont présentées.
Renseignez-vous auprès de l’hôtel avant de consommer ces produits et, si vous le souhaitez, emportez votre propre assortiment dans des emballages fermés.
De l’iode est ajouté au sel iodé pour boulangers, mais selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser ce sel. La mention « sans gluten » ne vous indique donc pas si les biscottes en contiennent.
Consultez les informations sur le produit si la présence de sel iodé pour boulangers est importante pour vous, surtout si vous remplacez régulièrement le pain.
Glutenvrije Webshop indique que les vermicelles au chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur sont sans gluten, mais précise également que cette variété peut contenir du lait.
Vérifiez tous les allergènes qui vous concernent, en plus du gluten. En cas d’allergie au lait, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans gluten ».
Albert Heijn indique que les biscottes Schär Zwieback sont sans gluten et sans blé. Elles peuvent servir de base à votre encas dans la chambre d’hôtel.
Glutenvrije Webshop indique que les vermicelles au chocolat noir De Rit Chocoladehagelslag Puur sont sans gluten.
Albert Heijn propose une catégorie de produits sans gluten et commercialise les biscottes Schär Zwieback mentionnées ici.
Ne vous fiez pas uniquement à la liste des ingrédients : vérifiez que l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Faites la même vérification séparément pour les vermicelles en chocolat. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise les conditions d’utilisation de la mention « sans gluten » sur une étiquette.
Avant de les consommer, renseignez-vous sur les allergènes présents dans les biscottes et les vermicelles en chocolat proposés à ce moment-là, ainsi que sur la manière dont ils sont servis. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les consommateurs doivent aussi être informés des allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées.
Non, la mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé pour boulangers, auquel de l’iode est ajouté. Si vous remplacez régulièrement le pain par des biscottes, consultez les informations sur le produit choisi.
Emportez les deux produits dans leur emballage fermé et suivez les consignes de conservation indiquées sur chaque étiquette. Vous pourrez ainsi vérifier à nouveau la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes avant le petit-déjeuner.
