Si vous souhaitez emporter des biscottes sans gluten et des vermicelles en chocolat au camping d’un festival parce que vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez des biscottes et des vermicelles portant chacun la mention « sans gluten ». Vérifiez également les autres allergènes éventuels sur les deux étiquettes et prévoyez de conserver vos biscottes au frais et au sec. Le sel iodé utilisé en boulangerie n’est pas un critère pour déterminer si un produit est sans gluten.
Vous souhaitez emporter des biscottes et des vermicelles en chocolat. Vous devez donc vérifier que chacun de ces produits porte la mention « sans gluten ». Consultez les emballages les plus récents, même si vous avez déjà acheté l’un des produits auparavant.
En plus du gluten, vous devez par exemple tenir compte du lait, du lactose ou des œufs. La mention « sans gluten » ne vous dispense pas de vérifier les ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes.
Vous recherchez une combinaison prête à consommer, sans préparation. Le conditionnement et la possibilité de conserver les biscottes au frais et au sec déterminent aussi si cette solution est pratique au camping.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur les deux produits. Vérifiez ensuite les autres allergènes et la façon de conserver les biscottes au camping.
| Point à vérifier | Que devez-vous vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Les deux produits doivent être sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » sur les biscottes comme sur les vermicelles en chocolat, et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, publié sur EUR-Lex, cette mention peut être utilisée lorsque la teneur en gluten de la denrée alimentaire telle qu’elle est vendue au consommateur final ne dépasse pas 20 mg/kg. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas vérifier uniquement les biscottes et laisser les vermicelles sans contrôle. Pour environ 50 % des consommateurs, la mention « sans gluten » sur les deux produits est prioritaire. |
| Conserver au sec au camping | Vérifiez les consignes de conservation et le conditionnement. Albert Heijn indique que les biscottes Schär Zwieback sont réparties dans deux emballages intérieurs de 87,5 g. Les informations consultées recommandent de les conserver au frais et au sec. | Lorsque je campe plusieurs jours, je ne veux pas ouvrir tout le paquet d’un coup et je dois veiller à ce que le reste reste bien sec. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique au camping est le plus important. |
| Lait, lactose et œufs | En plus de la mention « sans gluten », lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements du type « peut contenir ». Jumbo indique la présence d’œufs et de lait dans les biscottes Damhert. Glutenvrijemarkt précise que les vermicelles en chocolat De Rit examinés peuvent contenir du lait et du lactose. | Si je dois aussi éviter le lait ou les œufs, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas pour choisir cette combinaison. Pour environ 20 % des consommateurs, ces autres allergènes sont déterminants. |
Les biscottes et les vermicelles en chocolat sont deux denrées alimentaires distinctes. La mention « sans gluten » sur les biscottes ne renseigne pas sur la composition ni sur l’étiquetage des vermicelles que vous saupoudrez dessus.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les emballages actuels des deux produits et lisez également les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Jumbo indique la présence d’œufs et de lait dans les biscottes Damhert examinées. Pour les vermicelles en chocolat De Rit examinés, Glutenvrijemarkt précise qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose.
Vérifiez à nouveau chaque produit pour repérer les allergènes qui vous concernent. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à la mention « sans gluten ».
Les informations consultées sur les biscottes Schär et Damhert recommandent de les conserver au frais et au sec. Une fois l’emballage ouvert, il faut redoubler de vigilance face à l’humidité au camping.
Conservez les biscottes dans un emballage sec et hermétique, et n’ouvrez un éventuel emballage intérieur qu’au moment de vous en servir.
Les pages Jumbo consultées indiquaient que les biscottes Damhert et les biscottes Jumbo Lekker Vrij van Gluten n’étaient pas disponibles dans la boutique en ligne.
Avant de partir, vérifiez la disponibilité actuelle du produit que vous souhaitez emporter et consultez l’étiquette de l’exemplaire que vous achetez.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les produits et les pages mentionnés. Elles ne s’appliquent pas automatiquement à l’ensemble de la gamme d’une marque ou d’une enseigne.
Schär Zwieback est une option de biscottes pour celles et ceux qui recherchent un produit portant spécifiquement la mention « sans gluten ».
Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes est une option de biscottes pour les personnes qui peuvent également consommer des œufs et du lait.
De Rit Chocolade Hagelslag Puur Bio est une référence précise de vermicelles en chocolat que Glutenvrijemarkt indique comme étant sans gluten.
Albert Heijn fournit des informations sur les biscottes Schär mentionnées et présente une gamme plus large de produits sans gluten.
Jumbo permet de consulter les informations sur les biscottes Damhert mentionnées et sur différentes références de vermicelles en chocolat.
Non. Si vous recherchez des vermicelles en chocolat sans gluten parce que vous êtes atteint de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit lui-même. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten dans la denrée alimentaire telle qu’elle est vendue au consommateur final. Une simple vérification de la liste des ingrédients ne remplace pas cette mention.
Oui, vérifiez aussi les biscottes : la mention « sans gluten » sur les vermicelles en chocolat ne s’applique pas au produit sur lequel vous les déposez. Albert Heijn indique que les biscottes Schär Zwieback examinées sont sans gluten et sans blé, mais vérifiez l’emballage actuel des biscottes que vous emporterez réellement.
Conservez les biscottes au frais et au sec, comme le recommandent les informations consultées sur les produits Schär et Damhert. Protégez les paquets ouverts de l’humidité à l’aide d’une boîte ou d’un sac hermétique, et gardez les emballages intérieurs non ouverts fermés aussi longtemps que possible.
Non, le sel iodé utilisé en boulangerie ne permet pas de déterminer si des biscottes sont sans gluten. La publication officielle au Staatscourant concernant la convention de 2008 décrit la promotion de l’utilisation de sel iodé dans le pain et les produits de substitution au pain ; elle ne prouve pas que toutes les biscottes contiennent de l’iode. Pour vérifier qu’un produit est sans gluten, consultez la mention figurant sur son emballage actuel.
