Pour une fête d’anniversaire avec un enfant atteint de maladie cœliaque, choisissez des biscottes dont l’emballage indique explicitement « sans gluten » et veillez à les préparer et à les servir séparément des biscottes classiques. Albert Heijn propose Schär Zwieback 175 g comme alternative sans gluten ; les biscottes Bolletje Echte Beschuit contiennent, quant à elles, du blé et du seigle. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur les emballages des biscottes et des garnitures.
Si un enfant atteint de maladie cœliaque participe au repas, vous aurez besoin de biscottes portant explicitement la mention « sans gluten » et devrez éviter tout contact avec les miettes, les garnitures et les ustensiles utilisés pour les biscottes classiques.
Si vous ne souhaitez pas remplacer toutes les petites gourmandises de la fête, vous pouvez prévoir une alternative emballée individuellement et la mettre de côté. Avant la fête, vérifiez que le produit choisi est disponible et gardez également les garnitures et les ustensiles de service à part.
Si un enfant doit éviter d’autres allergènes que le gluten, comme les œufs ou le lait, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes des biscottes et de chaque garniture. La mention « sans gluten » ne garantit pas l’absence de ces autres allergènes.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage, puis réfléchissez à la manière de préparer et de servir les biscottes sans contact avec les autres gourmandises de la fête. Vérifiez séparément leur disponibilité et la présence éventuelle d’autres allergènes.
| Point à vérifier | À contrôler lors de l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Service sans gluten | Vérifiez la présence de la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et prévoyez du matériel propre et séparé pour la préparation et le service. | Lorsqu’un enfant atteint de maladie cœliaque participe au repas, je veux éviter que des biscottes classiques, des miettes ou des garnitures partagées entrent en contact avec ses aliments. Pour environ 46 % des consommateurs, la sécurité liée à l’absence de gluten est une priorité. |
| Organisation de la fête | Vérifiez la page du produit ou les stocks du magasin, puis respectez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Je veux pouvoir acheter les biscottes à temps et les mettre à part, sans devoir chercher une solution de remplacement au dernier moment. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette organisation pratique. |
| Autres allergènes et ingrédients | Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes des biscottes et des garnitures, surtout si un enfant doit également éviter les œufs ou le lait. | En cas d’allergies supplémentaires, je veux savoir ce que contiennent les biscottes et les garnitures, et vérifier que l’enfant appréciera cette alternative. Pour environ 27 % des consommateurs, ces vérifications supplémentaires des ingrédients sont le critère le plus important. |
La mention « sans blé » ou une liste d’ingrédients qui semble adaptée ne remplace pas la mention explicite « sans gluten » lorsque les biscottes sont destinées à une personne atteinte de maladie cœliaque.
À chaque nouvel achat, vérifiez la présence de la mention « sans gluten » et consultez également les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Même des biscottes sans gluten peuvent entrer en contact avec des miettes ou des garnitures partagées provenant de biscottes classiques pendant leur préparation.
Gardez l’emballage sans gluten à part jusqu’au moment de l’utiliser. Utilisez un plan de travail propre ainsi que des couteaux, des assiettes et des pinces de service séparés.
Les pages produits de Jumbo indiquent que les produits Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit 120 g et Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 125 g ne sont plus disponibles.
Avant la fête, vérifiez la page produit à jour ou les stocks du magasin où vous souhaitez faire vos achats.
La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est également exempt d’œufs, de lait ou d’autres allergènes. Par exemple, la fiche Jumbo de Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten mentionnait les œufs et le lait.
Renseignez-vous sur les allergies concernées et lisez séparément les étiquettes des biscottes, des tartinables et de toutes les autres garnitures.
La fiche produit d’Albert Heijn présente Schär Zwieback, des biscottes sans gluten de 175 g, comme une alternative concrète.
La page produit d’Albert Heijn vous permet de consulter les biscottes Schär Zwieback sans gluten 175 g.
Jumbo propose une catégorie de produits sans gluten, mais la page de Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit 120 g indique que ce produit n’est plus disponible.
La fiche Jumbo de Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 125 g indique que ce produit n’est plus disponible.
Bolletje Echte Beschuit est un produit classique, et non une alternative pour les personnes atteintes de maladie cœliaque qui ont besoin de biscottes explicitement sans gluten.
PLUS propose en ligne une catégorie de produits sans gluten, notamment des crackers et des produits de boulangerie.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un produit peut être qualifié de « sans gluten » s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg de produit. Pour un enfant atteint de maladie cœliaque, recherchez cette mention explicite sur l’emballage actuel plutôt que de vous fier uniquement à l’apparence ou à la liste des ingrédients.
Pas à une personne atteinte de maladie cœliaque si les biscottes elles-mêmes contiennent du gluten. Bolletje indique que ses biscottes Echte Beschuit contiennent notamment du blé et du seigle ; une garniture sans gluten ne change pas leur composition. Gardez également les couteaux et les garnitures destinés aux biscottes sans gluten séparés de ceux utilisés pour les biscottes classiques.
La mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. En cas d’allergie au lait ou aux œufs, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur les emballages actuels des biscottes et des garnitures concernées. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette.
Consultez les informations sur les ingrédients de l’emballage que vous souhaitez acheter : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur le type de sel utilisé. Le site officiel du gouvernement néerlandais définit le sel de boulangerie comme du sel de table iodé, mais cette définition ne confirme pas que ce sel est utilisé dans toutes les biscottes sans gluten.
