À qui s’adresse ce guide ?

Vous préparez Noël avec un budget serré

Vous achetez des biscottes pour plusieurs invités et souhaitez savoir combien de paquets prévoir. Regardez non seulement le poids du paquet, mais aussi le nombre de biscottes qu’il contient.

Vous recevez et accordez de l’importance à la texture

Vous servez des biscottes au petit-déjeuner ou au brunch de Noël et préférez une marque en particulier, ou des biscottes aux graines. La façon dont vous conservez les paquets compte également.

Vous vérifiez les étiquettes pour vos invités

Avant de servir, vous souhaitez connaître les ingrédients et les allergènes présents dans les biscottes choisies. C’est également important pour les biscottes nature.

Quels critères prendre en compte pour les biscottes de Noël ?

Commencez par déterminer le nombre de biscottes que vous souhaitez servir. Comparez ensuite les ingrédients, la variante souhaitée et les consignes de conservation des paquets que vous envisagez d’acheter.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Quantité Vérifiez le nombre de biscottes et le poids net par paquet. Si j’achète des biscottes pour plusieurs invités, je veux en avoir suffisamment à disposition sans devoir ouvrir trop de paquets. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la quantité nécessaire.
Texture et conservation Consultez les consignes de conservation et tenez compte du transport ainsi que du moment où vous ouvrirez le paquet. Pour le petit-déjeuner de Noël, je veux que les biscottes restent croustillantes jusqu’au moment de les servir. Pour environ 29 % des consommateurs, cette expérience à table est le critère le plus important.
Ingrédients et allergènes Lisez l’étiquette du paquet choisi, même pour des biscottes nature. Vérifiez notamment la présence d’œufs et de céréales contenant du gluten. Si certains invités évitent certains ingrédients, je veux savoir ce que je leur sers. La vérification de l’étiquette est la priorité numéro un d’environ 21 % des consommateurs.
Fibres et variété Pour les produits concernés, comparez la teneur en fibres pour 100 g et les ingrédients, comme les graines. Si les biscottes doivent occuper une place plus importante au petit-déjeuner, je choisis délibérément une autre variété de céréales ou de graines. Environ 14 % des consommateurs privilégient ce choix de variété.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que les biscottes nature ne contiennent pas d’allergènes

    Les variantes nature décrites d’AH et de Jumbo contiennent des œufs et du blé ou du gluten. Même pour un paquet classique, la liste des ingrédients peut donc être déterminante.

    Lisez l’étiquette du paquet que vous achetez et vérifiez-la à nouveau avant de servir les biscottes à vos invités.

  • Supposer que les biscottes contiennent toujours du sel de boulangerie iodé

    La mention « sel » dans une liste d’ingrédients ne permet pas, à elle seule, de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé. Voedingscentrum précise également que le sel de boulangerie n’est pas obligatoire pour le pain.

    Pour un paquet de biscottes en particulier, ne partez du principe que le sel de boulangerie iodé a été utilisé que si les informations sur le produit le confirment.

  • Ouvrir le paquet bien avant le petit-déjeuner

    Une fois le paquet ouvert, il faut le conserver soigneusement pour que les biscottes restent croustillantes. Albert Heijn recommande de conserver les biscottes nature AH dans une boîte hermétique après ouverture.

    Suivez les consignes de conservation sur l’emballage et garnissez les biscottes juste avant de les servir.

Quelques marques à découvrir

Bolletje

Bolletje Echte beschuit est une variante de marque pour ceux qui choisissent leurs biscottes en fonction des ingrédients indiqués et de la composition du produit.

  • Le paquet décrit contient 13 biscottes et indique des œufs de poules élevées en plein air ainsi que 4,0 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variante contient du blé, du seigle et des œufs, et peut contenir du sésame.

AH

Les biscottes nature AH sont une variété classique pour ceux qui souhaitent servir des biscottes avec des garnitures.

  • Le paquet décrit contient 125 g de biscottes. Les ingrédients mentionnent notamment de la farine de blé et des œufs de poules élevées en plein air.
  • Vérifiez les informations sur les allergènes du paquet choisi, notamment pour les œufs, le seigle et le blé.

Jumbo

Jumbo Beschuit Naturel est une variante nature dont le nombre de pièces est indiqué sur la fiche produit.

  • Le paquet décrit contient 13 biscottes et pèse 125 g.
  • Les informations sur les allergènes mentionnent les œufs, le gluten et le blé.

PLUS

Dans les gammes décrites, PLUS propose des biscottes nature ainsi que des biscottes d’épeautre aux graines.

  • La variante à l’épeautre indique 5,8 g de fibres pour 100 g et contient des graines.
  • Pour la variante à l’épeautre, vérifiez notamment les mentions relatives aux céréales contenant du gluten, aux œufs et au sésame. « Épeautre » ne signifie pas sans gluten.

Goud Gebakken (ALDI)

Goud Gebakken propose une variante nature et une variante complète, pour ceux qui souhaitent choisir entre ces deux types de biscottes.

  • Pour les deux variantes décrites, ALDI indique un paquet de 13 pièces.
  • Pour connaître les ingrédients et les allergènes, lisez l’étiquette du paquet choisi.

Biscottes chez Joybuy

Ces biscottes nature conviennent à un petit-déjeuner de Noël où vous les servez avec des garnitures sucrées ou salées. Si vous achetez pour plusieurs invités, vérifiez le nombre de pièces indiqué sur le paquet.

g'woon biscottes nature, 125 g

g'woon Biscottes nature 125 g

Des biscottes nature pour un petit-déjeuner avec des garnitures sucrées ou salées.

Le paquet contient 125 g. Avant d’acheter pour vos invités, vérifiez le nombre de biscottes et les ingrédients indiqués sur l’emballage.

Conservez les biscottes au sec et refermez soigneusement le paquet après ouverture.

Voir chez Joybuy

Foire aux questions

Les biscottes nature contiennent-elles des œufs ou du gluten ?

C’est possible : les produits nature décrits d’AH et de Jumbo mentionnent des œufs et du blé ou du gluten. Vérifiez toujours l’étiquette du paquet exact que vous servez, surtout si certains de vos invités doivent éviter certains ingrédients.

Comment garder les biscottes croustillantes jusqu’au petit-déjeuner de Noël ?

Conservez les biscottes en suivant les indications sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet après ouverture. Albert Heijn recommande de conserver les biscottes nature AH dans une boîte hermétique après ouverture. Garnissez-les juste avant de les servir.

Toutes les biscottes contiennent-elles du sel de boulangerie iodé ?

Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les biscottes. La mention « sel » ne confirme pas qu’il s’agit de sel de boulangerie iodé. Pour le savoir, consultez les informations sur les biscottes concernées.