Commencez par vérifier les règles de la crèche en matière d’alimentation et d’allergies, puis consultez l’emballage de la biscotte que vous souhaitez apporter. Comparez ensuite les graines et les fibres indiquées, la portion et la disponibilité. Un mélange de graines ou une valeur nutritionnelle ne suffit pas, à lui seul, à déterminer si un produit convient au groupe.
Pour un déjeuner avec plusieurs enfants, vérifiez les ingrédients et les allergènes avant de choisir une variété. Le Voedingscentrum recommande aux structures de garde d’enfants de mettre en place leur propre politique alimentaire.
Vous recherchez des biscottes avec un mélange de graines particulier ou une teneur en fibres indiquée. Pour comparer, consultez les informations correspondant à la variété exacte : les fiches produits de Bolletje, PLUS et TastyBasics ne décrivent pas toutes les mêmes caractéristiques.
Vous souhaitez savoir si le même paquet restera disponible dans votre magasin ou pour votre adresse de livraison. Vérifiez la variété choisie séparément, car sa disponibilité peut varier selon le lieu.
Commencez par vérifier que les biscottes multigraines respectent les règles établies pour le groupe. Consultez ensuite l’emballage pour évaluer les informations nutritionnelles, la portion et la disponibilité pratique de la variété choisie.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles du groupe | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact, puis comparez-les aux règles établies pour le groupe. | Lorsque j’achète pour tout le groupe, je veux vérifier avant de choisir si les ingrédients respectent les règles en vigueur. Ce critère est prioritaire pour environ 31 % des consommateurs. |
| Fibres et graines | Comparez la teneur en fibres sur une base identique, de préférence pour 100 g, et vérifiez les céréales, graines et pépins mentionnés pour la variété. | Je recherche un mélange de graines particulier ou souhaite comparer la teneur en fibres indiquée pour différentes variétés. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à ce profil. |
| Texture et portion | Tenez compte du format et des graines visibles. Adaptez la portion servie à l’enfant et à la garniture choisie. | Pour un déjeuner de groupe, je veux pouvoir évaluer si les biscottes sont faciles à manger et à portionner. Ce critère arrive en tête pour environ 19 % des consommateurs. |
| Stock | Vérifiez le nombre de pièces par paquet et la disponibilité dans votre magasin ou pour votre adresse de livraison. | Lorsque je prévois plusieurs déjeuners, je veux pouvoir commander à nouveau la même variété. C’est la principale priorité d’achat d’environ 19 % des consommateurs. |
La présence d’un mélange de graines ne renseigne pas, à elle seule, sur les allergènes du paquet choisi. La Commission européenne précise notamment que les céréales contenant du gluten et le sésame doivent être clairement indiqués lorsqu’ils sont présents comme ingrédients.
Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variété exacte, en tenant compte des règles de la crèche.
La teneur en fibres, la proportion de graines et le Nutri-Score décrivent différents aspects d’un produit. Aucun de ces indicateurs ne remplace la vérification des ingrédients ou de la portion.
Comparez uniquement les valeurs exprimées dans la même unité et évaluez séparément les allergènes et la facilité à manger le produit.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie. Cela n’indique ni la quantité d’iode contenue dans une biscotte précise ni le type de sel utilisé.
Si c’est un critère indispensable, vérifiez les informations du fabricant concerné ou celles figurant sur l’emballage.
Une variété de biscottes peut être disponible dans un magasin ou pour une adresse de livraison, mais pas dans un autre. C’est un point à prendre en compte lorsque vous planifiez des déjeuners réguliers.
Avant de prévoir les stocks pour les déjeuners, vérifiez la disponibilité de la variété exacte dans votre magasin ou pour votre adresse de livraison.
Bolletje propose notamment les biscottes multigraines riches en fibres Vezelrijk Meerzaden Beschuit.
PLUS propose notamment des biscottes complètes aux graines, Beschuit volkoren met zaden, ainsi qu’une variété nature aux graines de sa gamme luxe.
TastyBasics propose Beschuit Meerzaden, des biscottes multigraines dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g.
Lidl propose Ambachtelijk beschuit meergranen dans un paquet de 230 g.
Ces produits sont des biscottes multigraines destinées à celles et ceux qui recherchent une variété pour le déjeuner à la crèche. Pour les deux produits, vérifiez l’emballage à jour et les règles du groupe : la fiche produit ne suffit pas, à elle seule, à déterminer si les biscottes conviennent à votre groupe.
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Une option à comparer si vous recherchez des biscottes multigraines pour le déjeuner à la crèche. Le paquet indiqué contient 184 g.
Avant de les servir, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, notamment au regard des règles établies pour le groupe.
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Une option si vous souhaitez acheter des biscottes multigraines en paquet pour le déjeuner. Le paquet indiqué contient 10 pièces.
Vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour et assurez-vous que le format et la portion conviennent aux enfants et respectent les règles de la crèche.
Ne vous fiez pas à la catégorie du produit : vérifiez l’emballage exact conformément à la politique de la crèche en matière d’allergies. La Commission européenne précise que les céréales contenant du gluten et le sésame doivent être clairement indiqués lorsqu’ils sont présents comme ingrédients dans un produit préemballé.
Comparez les mêmes valeurs pour 100 g et examinez aussi séparément les graines, les ingrédients et la portion indiqués. Bolletje mentionne 10 % de fibres pour ses Vezelrijk Meerzaden, PLUS indique plus de 25 % de graines et de pépins pour ses biscottes complètes et TastyBasics mentionne 11 g de fibres pour 100 g dans Beschuit Meerzaden. Ces informations ne décrivent pas toutes la même caractéristique.
Non. Les informations générales sur le sel de boulangerie iodé ne confirment pas la teneur en iode de toutes les biscottes. Si le sel utilisé ou la présence d’iode est un critère important pour votre choix, vérifiez les informations de la variété exacte.
Non. Adaptez la portion à l’enfant et aux règles de la crèche. Le Voedingscentrum rappelle que les enfants ne mangent pas tous la même quantité. Vérifiez également que le format et la texture des biscottes choisies sont pratiques.
