Vous souhaitez manger des biscottes avec des vermicelles en chocolat pendant votre préparation au marathon et vous tenez absolument au label Fairtrade ? Choisissez alors des vermicelles portant explicitement ce label, comme les Hagelslag Puur de Fairtrade Original. Les variétés de De Ruijter, Venz, Jumbo et ALDI examinées affichent le label Rainforest Alliance. Les biscottes aux vermicelles en chocolat peuvent faire partie d’un repas ou d’une collation, mais ne constituent pas automatiquement un aliment adapté pendant la course. Tenez compte du moment où vous les mangez, des glucides apportés par la portion consommée, des allergènes et du label figurant sur l’emballage.
Vous voulez voir le label Fairtrade sur les vermicelles en chocolat, et pas seulement une mention indiquant que le cacao est certifié. Albert Heijn indique le label Fairtrade pour les Hagelslag Puur de Fairtrade Original ; les variétés de De Ruijter et Venz examinées affichent le label Rainforest Alliance.
Vous voulez savoir quand intégrer des biscottes aux vermicelles en chocolat à votre programme alimentaire et quoi emporter pour un effort prolongé. Le centre néerlandais de nutrition distingue à cet égard le repas pris avant le sport des glucides consommés pendant un effort d’endurance.
Vous comparez la taille des portions, les sucres, les acides gras saturés et les allergènes, surtout si manger juste avant de courir risque de vous causer des troubles digestifs. Pour cela, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients de la variété que vous achetez.
Commencez par déterminer si le label Fairtrade est indispensable. Comparez ensuite la quantité de vermicelles que vous utilisez réellement et choisissez un moment adapté à votre entraînement.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Recherchez le label Fairtrade spécifique sur l’emballage ; Rainforest Alliance est un autre label. | Si le label est déterminant, je veux voir Fairtrade sur mon paquet de vermicelles en chocolat, sans me fier à un autre label lié au cacao. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix de label. |
| Glucides et moment de consommation | Comparez les glucides par portion consommée et distinguez les aliments pris avant la course de ceux que vous pouvez consommer pendant un entraînement long. | Pour une longue journée d’entraînement, je veux manger mes biscottes aux vermicelles au bon moment, sans prévoir cette garniture comme en-cas à emporter. Pour environ 40 % des consommateurs, les glucides et le moment où ils sont consommés sont les critères les plus importants. |
| Composition et confort digestif | Lisez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, ainsi que la liste des ingrédients et des allergènes de la variété choisie. | Juste avant de courir, je veux pouvoir peser ma portion et repérer les ingrédients auxquels je dois faire attention. La composition et le confort digestif sont prioritaires pour environ 20 % des consommateurs. |
Les vermicelles en chocolat de De Ruijter, Venz, Jumbo et ALDI examinés affichent le label Rainforest Alliance, tandis que Fairtrade Original mentionne un label Fairtrade. Rainforest Alliance précise que ces labels diffèrent par leurs objectifs et leur approche.
Si le label Fairtrade est une condition d’achat pour vous, vérifiez bien que c’est celui qui figure sur l’emballage.
Des vermicelles en chocolat sur une biscotte ne remplacent pas les glucides et les boissons à emporter pour courir. Selon le centre néerlandais de nutrition, consommer de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure peut être utile lors d’un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures.
Prévoyez séparément votre repas et votre alimentation pendant la course ; testez en entraînement ce que vous pouvez consommer.
Une portion plus généreuse de vermicelles en chocolat augmente aussi la quantité de sucres et d’acides gras saturés que vous consommez. Le centre néerlandais de nutrition rappelle que ces vermicelles sont riches en sucres et en acides gras saturés.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez-les en fonction de la quantité que vous parsemez sur vos biscottes.
Les allergènes varient d’un produit à l’autre : les Venz Puur examinés mentionnent le lait et le soja, tandis que Fairtrade Original Puur indique que le produit peut contenir du lait.
Avant de consommer le produit, lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage de la variété exacte que vous avez achetée.
Une option à privilégier si la présence explicite du label Fairtrade sur des vermicelles au chocolat est votre premier critère.
Les vermicelles au chocolat noir examinés sont une alternative si le label Fairtrade n’est pas un critère indispensable.
Les vermicelles au chocolat noir examinés offrent une autre possibilité, avec du cacao certifié Rainforest Alliance.
Une option de marque de distributeur si vous souhaitez comparer les valeurs nutritionnelles de différentes sortes de vermicelles au chocolat noir.
Une option en magasin pour les acheteurs qui comparent des vermicelles portant le label Rainforest Alliance.
Juste avant de courir, mieux vaut limiter la portion plutôt que de prendre un repas copieux. Le centre néerlandais de nutrition recommande de manger environ deux à trois heures avant le sport ; si vous mangez moins longtemps avant le départ, veillez à choisir des aliments que vous digérez bien.
Pas nécessairement : des vermicelles en chocolat sur une biscotte ne constituent pas un plan pour les glucides et les boissons à consommer pendant la course. Selon le centre néerlandais de nutrition, consommer de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure peut être utile lors d’un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures. Pour les Hagelslag Puur de Fairtrade Original, Albert Heijn indique 68 g de glucides pour 100 g de vermicelles ; évaluez la quantité que vous consommez réellement et testez votre stratégie pendant vos entraînements.
Non, la mention Rainforest Alliance ne confirme pas l’obtention du label Fairtrade. Selon Rainforest Alliance, les labels ont des objectifs similaires, mais leurs priorités et leurs approches diffèrent. Recherchez donc le label Fairtrade spécifique si c’est une condition d’achat pour vous.
Non, ne partez pas du principe que toutes les biscottes contiennent de l’iode provenant du sel de boulangerie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour le pain, les substituts du pain et les autres produits de boulangerie, les composés iodés présents ne peuvent être ajoutés qu’au moyen de sel de boulangerie, à raison de 65 mg d’iode maximum par kg de sel. Cela n’oblige pas à ajouter de l’iode à chaque produit ; les vermicelles en chocolat constituent par ailleurs une garniture distincte. Si la teneur en iode compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients des deux produits.
