Si le label Fairtrade est votre priorité pour les biscottes aux vermicelles en chocolat du réveillon du Nouvel An, choisissez un produit sur lequel vous pouvez vérifier la présence du label FAIRTRADE. Albert Heijn et Jumbo indiquent que Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g est Fairtrade. Vérifiez également les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage, car la version au chocolat noir peut contenir du lait. La mention Rainforest Alliance n’est pas équivalente au label FAIRTRADE.
Vous souhaitez choisir les vermicelles en chocolat pour vos biscottes en vérifiant la présence du label FAIRTRADE sur l’emballage, et non en vous fiant uniquement à une affirmation générale concernant le cacao.
Vous servez des biscottes à plusieurs personnes pour le réveillon du Nouvel An. Vous vérifiez donc, pour chaque emballage, la liste des ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de vermicelles en chocolat vous mettez sur chaque biscotte. Vous comparez les sucres et l’énergie par portion, ainsi que les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Si Fairtrade est votre critère principal, commencez par vérifier le label sur l’emballage des vermicelles en chocolat que vous avez choisis. Contrôlez ensuite les allergènes et les informations nutritionnelles pour la portion que vous souhaitez servir.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Repérez le label FAIRTRADE et vérifiez à quelle version du produit se rapporte la mention sur l’emballage. La mention Rainforest Alliance ne confirme pas la présence du label Fairtrade. | Si vous souhaitez choisir consciemment des vermicelles en chocolat Fairtrade pour le petit-déjeuner de fête, vous devez pouvoir repérer le label sur l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification serait le critère d’achat le plus important. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes des vermicelles en chocolat comme des biscottes. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « noir ». | Lorsque vous servez des biscottes à vos invités, vous souhaitez savoir quels ingrédients et avertissements les concernent. Pour environ 33 % des consommateurs, la vérification des allergènes serait prioritaire. |
| Portion et informations nutritionnelles | Comparez les sucres et l’énergie par portion indiquée et pour 100 g. Vérifiez également la taille de la portion sur laquelle se fondent les chiffres. | Vous souhaitez estimer la quantité de vermicelles en chocolat que vous mettez sur chaque biscotte, car la quantité utilisée peut différer de celle indiquée comme portion sur l’étiquette. Pour environ 17 % des consommateurs, la portion serait le premier critère à prendre en compte. |
Il s’agit de deux programmes de certification différents. Une mention concernant du cacao Rainforest Alliance ne signifie pas que les vermicelles en chocolat choisis portent le label FAIRTRADE.
Vérifiez le label et la mention correspondante sur l’emballage de la version que vous achetez.
Pour Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g, Albert Heijn indique que le produit peut contenir du lait. La mention « noir » ne change rien à cet avertissement.
Lisez la liste des ingrédients à jour ainsi que les mentions relatives aux allergènes et aux éventuelles traces sur l’emballage.
La taille de l’emballage ne vous indique ni le label des vermicelles en chocolat, ni les allergènes mentionnés, ni la quantité de sucres contenue dans une portion donnée.
Commencez par comparer le label et les ingrédients. Consultez ensuite les informations nutritionnelles et réfléchissez à la quantité que vous souhaitez utiliser par biscotte.
La convention de 2008 du ministère néerlandais de la Santé, du Bien-être et des Sports définit le sel pour la boulangerie comme du sel de table iodé destiné au pain et aux autres produits de boulangerie. Elle ne précise pas quel sel a été utilisé pour une biscotte en particulier.
Vérifiez les ingrédients des biscottes choisies ou demandez des informations sur le produit au fabricant si ce critère est important pour vous.
Une marque à considérer si vous recherchez une mention Fairtrade pour les vermicelles en chocolat à servir sur des biscottes.
Une marque à comparer si vous vous intéressez aussi aux vermicelles en chocolat portant une mention Rainforest Alliance.
Une option à comparer si vous souhaitez consulter une autre mention concernant du cacao certifié.
Une marque de distributeur à comparer si vous recherchez des vermicelles au chocolat noir avec une mention Rainforest Alliance.
Repérez le label FAIRTRADE et la mention correspondante sur l’emballage des vermicelles en chocolat choisis. Fairtrade Nederland décrit plusieurs déclinaisons du label pour les produits composés de plusieurs ingrédients. Vérifiez donc le label et l’allégation figurant sur votre emballage.
Non, Rainforest Alliance et Fairtrade sont deux programmes de certification différents. Si Fairtrade est un critère déterminant pour vous, vérifiez la présence du label FAIRTRADE sur les vermicelles en chocolat choisis, au lieu de vous fier uniquement à une mention concernant du cacao Rainforest Alliance.
Oui, même les vermicelles au chocolat noir peuvent porter un avertissement concernant le lait. Pour Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g, Albert Heijn indique que le produit peut en contenir. Pour les vermicelles que vous servez, consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes indiquées sur l’emballage.
Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les biscottes. La convention de 2008 du ministère néerlandais de la Santé, du Bien-être et des Sports définit le sel pour la boulangerie, mais ne confirme pas les ingrédients d’un produit en particulier. Pour le savoir, vérifiez l’emballage des biscottes ou renseignez-vous auprès du fabricant.
