Les familles attentives aux fibres
Si vous souhaitez proposer une biscotte complète après l’école, cherchez la mention « complète » sur l’emballage et comparez la teneur en fibres des différentes biscottes pour 100 g.
À qui s’adresse ce choix ?
Les parents qui préparent un goûter pour l’école ou l’accueil périscolaire
Pour un goûter destiné à l’école ou à l’accueil périscolaire, il est important de consulter les informations à jour sur les allergènes des biscottes et des vermicelles en chocolat, ainsi que les règles locales concernant les aliments.
Les familles qui souhaitent maîtriser la quantité de garniture sucrée
Si vous utilisez des vermicelles en chocolat comme garniture, tenez compte de leur teneur en sucres pour 100 g, de la quantité utilisée et des autres collations de la journée.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par comparer les biscottes, puis examinez les vermicelles en chocolat. Si le goûter est destiné à l’école ou à l’accueil périscolaire, vérifiez les deux étiquettes.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui, surtout ? |
|---|---|---|
| Complètes et riches en fibres | Recherchez la mention « complète » et comparez la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g. | Si je cherche une base complète pour le goûter après l’école, je veux savoir ce qui figure sur l’étiquette et pouvoir comparer les teneurs en fibres. Environ 36 % des consommateurs feraient des céréales complètes et des fibres leur principal critère. |
| Allergènes et règles de l’établissement scolaire | Lisez les informations sur les allergènes sur les deux emballages et vérifiez les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si le goûter est destiné à un groupe soumis à des règles concernant les allergies, je veux savoir avant de le préparer si les deux produits conviennent. Environ 36 % des consommateurs feraient de ce point leur première préoccupation. |
| Vermicelles en chocolat et moment du goûter | Comparez la teneur en sucres des vermicelles en chocolat pour 100 g et tenez compte de la quantité utilisée et des autres collations. | Je veux utiliser des vermicelles en chocolat pour le goût, tout en pouvant choisir la quantité à ajouter sur la biscotte. La quantité de garniture sucrée serait le premier critère pour environ 28 % des consommateurs. |
Les erreurs courantes
-
Confondre une couleur foncée avec un produit complet
Une couleur foncée ou la mention de fibres ne remplace pas la mention « complet ». Le Voedingscentrum explique qu’un produit qui n’est pas entièrement composé de farine complète ne peut pas être qualifié de « complet ».
Commencez par rechercher le mot « complet » sur l’emballage. Comparez ensuite la teneur en fibres pour 100 g si ce critère est important pour vous.
-
Vérifier les allergènes uniquement sur les biscottes
Les biscottes et les vermicelles en chocolat ont des ingrédients et des allergènes différents. Albert Heijn indique, par exemple, la présence d’œuf et de céréales contenant du gluten dans les biscottes complètes AH, et de lait et de soja dans les vermicelles en chocolat noir Venz.
Lisez les informations à jour sur les deux emballages. Si le goûter est destiné à l’école ou à l’accueil périscolaire, renseignez-vous sur les règles en vigueur.
-
Ne pas tenir compte de la garniture
La mention « complet » concerne les biscottes, et non la composition des vermicelles en chocolat. La quantité utilisée compte également dans l’évaluation du goûter.
Comparez séparément les informations nutritionnelles de la garniture et décidez de la quantité à utiliser.
-
Supposer que la disponibilité est la même en magasin et en ligne
Un produit vendu en magasin n’est pas forcément disponible à la commande en ligne. Lidl Nederland indique que ses biscottes complètes sont uniquement vendues en magasin.
Vérifiez la disponibilité du produit choisi juste avant l’achat.
Comparatif des marques
Albert Heijn
Les biscottes complètes AH peuvent servir de base à comparer pour accompagner des vermicelles en chocolat.
- Les informations sur le produit indiquent notamment la présence d’œuf, de céréales contenant du gluten et de blé parmi les allergènes.
- Vérifiez l’emballage au moment de l’achat : la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Venz
Venz est une marque à considérer pour choisir des vermicelles en chocolat à mettre sur des biscottes.
- Les informations sur les allergènes des vermicelles en chocolat noir Venz sont disponibles.
- Albert Heijn indique la présence de lait et de soja dans cette variété. Si les allergènes sont un critère important, vérifiez l’étiquette à jour.
De Ruijter
De Ruijter propose des variétés de vermicelles en chocolat dont vous pouvez évaluer séparément la garniture.
- Selon Albert Heijn, les vermicelles De Ruijter Specials Intens Puur contiennent au moins 52 % de cacao.
- Ce pourcentage de cacao ne permet pas, à lui seul, de déterminer quelle quantité de vermicelles utiliser. Consultez également les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage.
Jumbo
Les biscottes complètes Jumbo sont une option de marque de distributeur à examiner avec les vermicelles en chocolat.
- Les biscottes et les vermicelles en chocolat peuvent être comparés séparément dans la gamme.
- Vérifiez la disponibilité actuelle et l’emballage du produit choisi.
Lidl
Lidl Nederland indique que ses biscottes complètes sont vendues en magasin.
- L’emballage indiqué contient 140 g de biscottes.
- Pour comparer les fibres et les allergènes, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Aldi
Aldi propose les biscottes complètes Goud Gebakken comme base possible.
- Aldi Nederland indique que chaque paquet contient 13 biscottes.
- Consultez l’emballage pour connaître les valeurs nutritionnelles et les allergènes à jour.
Biscottes complètes sur Joybuy
Ces biscottes peuvent servir de base complète pour un goûter après l’école. Choisissez les vermicelles en chocolat séparément et vérifiez l’emballage de chaque produit avant de les associer pour le goûter.
Image indisponible
Biscottes complètes foncées Bolletje, 10 pièces
Une base de biscottes à choisir si vous recherchez une variété complète pour le goûter après l’école.
Les informations sur le produit indiquent la présence de céréales contenant du gluten, de blé, d’avoine, d’orge et de sésame. Vérifiez l’étiquette à jour ainsi que les éventuelles règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Si vous souhaitez acheter l’ensemble, vérifiez que les vermicelles en chocolat sont bien inclus avec le produit.
Image indisponible
Biscottes complètes Bolletje, 13 pièces
Une base de biscottes complètes à accompagner de la garniture de votre choix.
Les informations sur le produit indiquent la présence de céréales contenant du gluten, de blé et d’œuf ; des traces de sésame peuvent être présentes. Vérifiez l’étiquette à jour ainsi que les éventuelles règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Comparez la teneur en fibres à l’aide du tableau nutritionnel figurant sur l’emballage et vérifiez si les vermicelles en chocolat sont inclus avec ce produit.
Questions fréquentes
Une biscotte foncée ou riche en fibres est-elle forcément complète ?
Non. Recherchez la mention « complète » sur l’emballage : la couleur et la teneur en fibres ne suffisent pas à la remplacer. Le Voedingscentrum explique qu’un produit qui n’est pas entièrement composé de farine complète ne peut pas être qualifié de « complet ».
Peut-on emporter des biscottes avec des vermicelles en chocolat à l’école ou à l’accueil périscolaire sans vérification ?
Vérifiez d’abord les deux emballages et les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. Selon Albert Heijn, les biscottes complètes AH contiennent de l’œuf et des céréales contenant du gluten ; les vermicelles en chocolat noir Venz contiennent du lait et du soja.
Les biscottes complètes rendent-elles les vermicelles en chocolat moins sucrés ?
Non, choisir des biscottes complètes ne change pas la composition des vermicelles en chocolat. Comparez leur teneur en sucres dans les informations nutritionnelles et tenez compte de la quantité utilisée.
Toutes les biscottes contiennent-elles de l’iode grâce au sel de boulangerie ?
Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les biscottes. Si l’utilisation de sel de boulangerie iodé est importante pour vous, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage ou renseignez-vous auprès du fabricant.