Choisissez des biscottes complètes nature si vous recherchez une base simple à base de céréales complètes. Une version plus foncée ou aux graines peut vous convenir si sa composition, son goût ou sa texture vous plaisent. Comparez toutefois les teneurs en fibres et en sel pour 100 g et par biscotte : les plus grosses pièces ne correspondent pas nécessairement à des portions équivalentes. En cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette du produit que vous achetez.
Si vous mangez régulièrement des biscottes au petit-déjeuner ou au déjeuner, vous pouvez comparer la teneur en fibres des versions complètes, sans considérer les biscottes comme un substitut à d’autres aliments. Le Voedingscentrum, le Centre néerlandais de nutrition, rappelle qu’après 70 ans, il est important de veiller à son apport en fibres et de boire suffisamment.
Si vous devez éviter certains ingrédients, il est important de consulter l’emballage actuel : les versions complètes présentées ici se distinguent notamment par leur teneur en blé, en œuf, en avoine, en orge et en sésame.
Si vous recherchez une version complète que vous connaissez bien, vous voudrez aussi savoir si elle est disponible dans votre magasin ou par le canal de commande que vous utilisez. L’offre en ligne peut différer des stocks en magasin.
Commencez par déterminer la principale raison pour laquelle vous souhaitez choisir des biscottes complètes pour votre foyer. Comparez ensuite les différentes versions à partir des informations nutritionnelles figurant sur leur emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g et, si elle est indiquée, par biscotte. | Si les biscottes font partie de mes habitudes alimentaires, je veux connaître la teneur en fibres de la version choisie sans perdre de vue le reste de mon alimentation. Pour environ 36 % des consommateurs, les fibres sont le critère prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes à jour. Vérifiez notamment la présence de blé, d’œuf et de sésame. | Si quelqu’un chez moi doit éviter certains ingrédients, je ne veux pas supposer qu’une autre version de la même marque lui conviendra aussi. Pour environ 22 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
| Goût et portion | Comparez le poids de chaque biscotte et vérifiez si elle contient des graines ou des pépins. | Je recherche une biscotte dont la taille et la texture conviennent à mon usage et à la garniture que je choisis. Environ 21 % des consommateurs privilégient le goût et la taille des portions. |
| Disponibilité | Vérifiez l’offre actuelle de votre supermarché et si le produit est vendu en ligne ou uniquement en magasin. | Pour mes courses habituelles, je veux pouvoir trouver une version dans le magasin ou par le canal de commande que j’utilise. Pour environ 21 % des consommateurs, la disponibilité est le critère le plus important. |
La couleur ne permet pas de savoir si les biscottes sont fabriquées avec de la farine complète. Selon le Voedingscentrum, un produit qui n’est pas composé à 100 % de farine complète ne peut pas être qualifié de complet.
Recherchez la mention « complet » sur l’emballage, puis comparez les informations nutritionnelles.
Les biscottes complètes Bolletje contiennent du blé et de l’œuf et peuvent contenir du sésame. La version PLUS aux graines présentée ici contient notamment du blé, de l’orge, de l’avoine, de l’œuf et du sésame. Des produits de la même catégorie n’ont donc pas nécessairement la même liste d’ingrédients.
Pour chaque version, lisez les mentions d’allergènes sur l’emballage que vous achetez.
Le poids indiqué pour les biscottes complètes foncées riches en fibres Bolletje est d’environ 16 g par pièce. Une comparaison pour 100 g ne vous indique donc pas automatiquement ce que vous consommez avec une biscotte.
Consultez les deux valeurs lorsque la teneur par pièce compte dans votre choix.
La fiche d’un produit ne garantit pas qu’il soit disponible par le canal de vente que vous souhaitez utiliser. Lidl indique que ses biscottes complètes sont vendues uniquement en magasin.
Vérifiez l’offre actuelle avant de rechercher ou de commander une version en particulier.
Bolletje propose des biscottes complètes nature ainsi qu’une version complète plus foncée, dont la composition et la taille des portions diffèrent.
La marque propre propose des biscottes complètes nature et une version complète biologique aux graines multiples.
Jumbo propose des biscottes complètes nature ainsi que des références biologiques et à l’épeautre.
Lidl propose un paquet de biscottes complètes de 140 g à la vente en magasin.
ALDI propose les biscottes complètes Goud Gebakken en paquet de 13 pièces.
PLUS propose des biscottes complètes nature ainsi qu’une version complète aux graines et aux pépins.
Ces deux versions Bolletje vous permettent de choisir entre des biscottes complètes foncées à l’avoine et aux graines et une version complète nature. Vérifiez l’emballage si la taille des portions ou les allergènes sont déterminants pour vous.
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À découvrir si vous recherchez des biscottes complètes foncées à l’avoine et aux graines.
La description du produit indique 10 g de fibres pour 100 g. Ces biscottes contiennent du blé, de l’avoine, de l’orge et du sésame. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage du produit que vous achetez.
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Une version complète nature, pour celles et ceux qui préfèrent des biscottes sans la texture des graines de la version foncée.
Le paquet contient 13 pièces. Ces biscottes contiennent du blé et de l’œuf et peuvent contenir du sésame. En cas d’allergie, consultez l’emballage du produit que vous achetez.
Recherchez la mention « complet » sur l’emballage : une couleur foncée ne suffit pas. Selon le Voedingscentrum, un produit qui n’est pas composé à 100 % de farine complète ne peut pas être qualifié de complet.
Non, pensez aussi au reste de votre alimentation. Outre les produits céréaliers complets, le Voedingscentrum cite notamment les légumes, les fruits, les légumineuses et les fruits à coque comme sources de fibres. Il rappelle également qu’après 70 ans, il est important de veiller à son apport en fibres et de boire suffisamment.
Non, les ingrédients varient selon les versions. Les biscottes complètes Bolletje contiennent du blé et de l’œuf et peuvent contenir du sésame. La version PLUS aux graines présentée ici contient notamment du blé, de l’orge, de l’avoine, de l’œuf et du sésame. Vérifiez toujours les mentions d’allergènes à jour.
Non, la mention « complet » ne vous indique pas quel type de sel a été utilisé. Si le sel de boulanger est un critère important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients des biscottes que vous achetez.
La valeur pour 100 g permet de comparer les paquets sur une même base ; la valeur par pièce indique l’apport d’une biscotte. Pour les biscottes complètes foncées riches en fibres Bolletje, Jumbo indique un poids d’environ 16 g par biscotte et 1,6 g de fibres par pièce.
