Choisissez des biscottes avec du vermicelle en chocolat si vous souhaitez emporter un en-cas sec et croustillant dans une boîte rigide, et les garnir juste avant de les manger. Attention, elles peuvent se casser pendant le trajet. Si vous préférez un en-cas plus consistant, avec la saveur et la texture du levain, optez pour du pain au levain. Dans les deux cas, vérifiez les ingrédients de la base et de la garniture. Pour le pain, renseignez-vous sur l’utilisation de sel de boulanger si ce critère compte dans votre choix.
Les biscottes conviennent si vous souhaitez préparer vous-même un en-cas sec pour votre trajet en train. Une boîte rigide et hermétique aide à protéger les biscottes, qui sont friables, pendant le transport.
Si vous recherchez un en-cas plus consistant, vous pouvez associer du vermicelle en chocolat à du pain au levain. Selon le Voedingscentrum, le pain au levain est préparé avec du levain plutôt qu’avec de la levure de boulanger.
Les ingrédients peuvent varier d’un produit à l’autre, qu’il s’agisse de biscottes, de pain ou de vermicelle en chocolat. Vérifiez les allergènes concernés sur les emballages des deux produits. Pour le pain, renseignez-vous sur l’utilisation de sel de boulanger si ce critère compte dans votre choix : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’en utiliser.
Commencez par choisir entre un en-cas friable ou un en-cas plus consistant à base de pain. Pensez ensuite au transport de votre base et aux ingrédients qu’elle contient, ainsi qu’à ceux de la garniture.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Transport et fragilité | Vérifiez que vous pouvez transporter vos biscottes dans une boîte rigide et hermétique, et gardez la garniture à part jusqu’au moment de les manger. | Si vous emportez des biscottes dans votre sac, vous voudrez surtout éviter qu’elles se cassent et que le vermicelle en chocolat se répande. Pour environ 42 % des consommateurs, éviter la casse pendant le transport est la priorité. |
| Texture et en-cas à base de pain | Choisissez entre la texture friable des biscottes et celle d’un pain préparé avec du levain. Pour un pain en particulier, vérifiez la liste des ingrédients. | Si vous préférez manger du pain en voyage, vous recherchez avant tout une base plus consistante que les biscottes friables. Pour environ 25 % des consommateurs, ce critère est déterminant. |
| Ingrédients et sel de boulanger | Lisez les étiquettes de la base et de la garniture pour repérer les allergènes concernés. Pour le pain, vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger si du sel de boulanger a été utilisé. | Si vous devez tenir compte de certains ingrédients, vous voudrez savoir ce que contiennent la garniture et la base, et si le pain contient du sel de boulanger. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un à l’achat. |
Albert Heijn indique de la farine de blé et de la levure dans les biscottes nature AH Beschuit naturel. Selon le Voedingscentrum, le pain au levain est préparé avec du levain plutôt qu’avec de la levure de boulanger.
Si vous recherchez spécifiquement du levain, vérifiez que le terme figure dans la liste des ingrédients ou dans la description du produit que vous achetez.
Albert Heijn indique la présence de lait et de soja dans le vermicelle en chocolat noir De Ruijter Chocoladehagel puur. La base, qu’il s’agisse de biscottes ou de pain, peut également contenir des ingrédients à prendre en compte.
Avant l’achat, lisez les étiquettes à jour du vermicelle en chocolat et des biscottes ou du pain.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence du type de pain, même s’il est artisanal ou biologique.
Vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger si le pain a été préparé avec du sel de boulanger.
Les biscottes, qui sont friables, peuvent se casser et faire des miettes. Albert Heijn recommande de conserver les biscottes nature AH Beschuit dans une boîte hermétique après ouverture.
Transportez vos biscottes dans une boîte rigide et hermétique, et garnissez-les juste avant de les manger. NS demande aux voyageurs de jeter leurs déchets à la poubelle.
À découvrir si vous souhaitez comparer plusieurs variétés de vermicelle en chocolat noir.
Une autre marque de vermicelle en chocolat à découvrir si vous recherchez une variété noire.
À découvrir si vous envisagez de choisir des biscottes comme base pour votre propre association.
Vous pouvez associer ces vermicelles en chocolat et autres garnitures aux biscottes ou au pain au levain de votre choix, que vous aurez emportés avec vous. Attention à la forme du produit : les pépites de chocolat et les mélanges de flocons ne sont pas la même chose que le vermicelle en chocolat noir.
Image non disponible
Des vermicelles en chocolat noir à ajouter aux biscottes ou au pain de votre choix. Le paquet contient 200 g. Si la présence de lait ou de soja est importante pour vous, vérifiez l’étiquette à jour.
Image non disponible
Des vermicelles en chocolat noir à emporter avec la base de votre choix. Le paquet contient 390 g. Si la présence de lait ou de soja est importante pour vous, vérifiez l’étiquette à jour.
Image non disponible
Des vermicelles en chocolat noir à ajouter aux biscottes ou au pain de votre choix. Le paquet contient 400 g. Vérifiez l’étiquette à jour pour la présence de lait et la présence éventuelle de blé.
Image non disponible
Une garniture au chocolat à ajouter à la base de votre choix. Le paquet contient 390 g. Vérifiez que la forme du produit correspond au vermicelle en chocolat que vous recherchez et consultez l’étiquette pour la présence de lait et de soja.
Image non disponible
Un mélange de flocons au chocolat et à la vanille, pour ceux qui ne recherchent pas du vermicelle en chocolat noir. Le paquet contient 200 g. Consultez l’étiquette à jour pour la présence de blé et de soja, ainsi que pour la présence éventuelle de lait.
Transportez vos biscottes bien protégées et garnissez-les seulement au moment de les manger afin de limiter les miettes et les morceaux de vermicelle en chocolat qui se répandent. NS demande aux voyageurs de jeter leurs déchets à la poubelle.
Non, la mention « au levain » ne précise pas à elle seule quelle farine a été utilisée. Selon le Voedingscentrum, le pain au levain est préparé avec du levain plutôt qu’avec de la levure de boulanger. Pour connaître la farine utilisée, consultez l’étiquette ou demandez au boulanger.
Non, selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Pour le pain emballé, vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger si ce sel a été utilisé.
Conservez les biscottes entamées au sec, dans une boîte hermétique, et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du vermicelle en chocolat. Emportez-les séparément et garnissez les biscottes juste avant de les manger.
