Pour préparer une portion de biscottes bio avec des vermicelles en chocolat, vous pouvez choisir les deux produits séparément et vérifier la présence du logo bio européen sur chaque emballage. Une portion prête à déguster demande moins de préparation, mais un petit format ne garantit pas que l’ensemble soit bio. Vérifiez aussi que le produit est bien disponible et consultez sa liste d’ingrédients et ses informations nutritionnelles.
Vous voulez savoir si les biscottes et les vermicelles en chocolat sont bio en examinant leurs emballages, plutôt que de vous fier à une catégorie de magasin ou à une marque. Pour les produits bio préemballés vendus dans l’UE, Skal Biocontrole recommande de vérifier la présence du logo européen représentant une feuille verte.
Vous cherchez une quantité adaptée à une personne, pour éviter qu’un paquet de biscottes entamé ou qu’un grand pot de vermicelles en chocolat reste longtemps dans le placard. Notez qu’un sachet individuel de vermicelles en chocolat ne constitue pas une portion complète avec des biscottes.
Avant d’associer biscottes et vermicelles en chocolat, vous souhaitez vérifier les ingrédients, la teneur en sucres par portion et les éventuelles mentions relatives aux allergènes. Les informations peuvent varier d’un produit à l’autre, même entre les variétés noires.
Commencez par déterminer si les deux produits doivent être bio. Comparez ensuite la taille des emballages et les informations figurant sur les étiquettes avec la quantité que vous souhaitez consommer.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Caractéristiques bio | Vérifiez la présence du logo européen représentant une feuille verte sur les emballages des biscottes et des vermicelles en chocolat. Skal Biocontrole indique que ce label concerne les produits bio préemballés vendus dans l’UE. | Si vous souhaitez acheter bio, vous devez pouvoir vérifier que les deux produits répondent à ce critère. Environ 45 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Portion et restes | Vérifiez la quantité de biscottes et de vermicelles en chocolat que vous achetez. Regardez si le sachet individuel contient uniquement des vermicelles ou s’il comprend les deux produits. Vérifiez également leur disponibilité au moment de l’achat. | Pour un seul repas, vous ne souhaitez pas ouvrir plus que la quantité que vous pensez consommer. C’est la principale préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Comparez les ingrédients, les mentions relatives aux allergènes, la taille des portions et la teneur en sucres indiqués sur les emballages des produits choisis. | Vous voulez savoir ce que contiennent vos biscottes aux vermicelles en chocolat et quelle quantité de vermicelles vous consommez par portion. Pour environ 22 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
La mention Rainforest Alliance, par exemple celle qu’ALDI Nederland associait à des vermicelles en chocolat De Ruijter, n’est pas équivalente au label bio européen.
Pour composer un assortiment bio, vérifiez séparément la présence du logo européen en forme de feuille verte sur chaque produit préemballé. Évaluez ensuite les autres labels selon leur propre signification.
Jumbo indiquait que Bio Nature Hagelslag Puur et Jumbo Beschuit met Hagelslag Melk ne faisaient plus partie de son assortiment en ligne. Une ancienne fiche produit ne suffit donc pas pour prévoir un achat.
Consultez la fiche produit à jour juste avant votre achat ou renseignez-vous sur les stocks en magasin.
Ces mentions ne vous indiquent pas la quantité de sucres contenue dans votre portion de vermicelles en chocolat. Selon le Voedingscentrum, une portion moyenne de 15 g de vermicelles en chocolat contient 9,4 g de sucres. Cette valeur ne s’applique pas à toutes les variétés bio ou noires.
Comparez les informations nutritionnelles du produit choisi pour 100 g et par portion, puis vérifiez la quantité que vous utilisez réellement.
Albert Heijn présentait AH Biologisch Bio hagelslag puur dans un emballage de 200 g portant le logo bio de l’UE et la référence Skal 103769.
D’après les informations produit de Biologische Toko, les vermicelles en chocolat noirs De Nieuwe Band (225 g) contiennent du sucre de canne bio et de la pâte de cacao, avec au moins 32 % de cacao.
Albert Heijn proposait des vermicelles en chocolat noirs De Ruijter en sachet individuel. ALDI Nederland décrivait également un emballage de vermicelles en chocolat au lait ou noirs de 390 g portant la mention Rainforest Alliance.
Jumbo proposait Bio Nature Hagelslag Puur dans un emballage de 250 g.
Vérifiez la présence du logo européen en forme de feuille verte sur chacun des deux produits préemballés. Skal Biocontrole indique que ce label est obligatoire pour les produits bio préemballés vendus dans l’UE. Un label bio sur les seuls vermicelles en chocolat ne garantit rien pour les biscottes.
Non, la mention bio ne permet pas de connaître la teneur en sucres. Le Voedingscentrum indique que 15 g de vermicelles en chocolat contiennent en moyenne 9,4 g de sucres, mais cette valeur ne s’applique pas nécessairement à chaque produit. Comparez donc les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous choisissez.
Si le lait ou le lactose vous concerne, vérifiez les mentions relatives aux allergènes. Albert Heijn indiquait que le produit AH Biologisch Bio hagelslag puur pouvait contenir du lait ou du lactose. Cet avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres vermicelles en chocolat.
Pour des biscottes en particulier, ne partez pas du principe qu’elles contiennent de l’iode parce qu’elles sont bio. Vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulangerie iodé a été utilisé. Le Voedingscentrum explique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie dans le pain. Cela ne permet pas de déterminer la teneur en iode des biscottes que vous achetez.
