À qui s’adresse ce guide ?

Vous cherchez des biscottes bio à prix raisonnable

Vous souhaitez acheter régulièrement des biscottes bio. Vous prêtez donc attention à la certification biologique, mais aussi au contenu du paquet et à la disponibilité actuelle du produit.

Vous souhaitez comparer la teneur en fibres

Vous recherchez des biscottes complètes ou aux graines et comparez la teneur en fibres pour 100 g, la taille des portions et les ingrédients de chaque variante.

Vous vérifiez attentivement les étiquettes

Vous vérifiez les ingrédients et les allergènes des biscottes choisies. Si vous souhaitez savoir quel sel a été utilisé, sachez que l’indication « bio » ne permet pas de le déterminer.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si le bio est une exigence absolue. Comparez ensuite le contenu des paquets, les informations nutritionnelles et les ingrédients qui comptent pour vous.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Origine biologique et budget Repérez l’indication bio ou le logo bio de l’UE, puis comparez le contenu des paquets. Si j’achète souvent des biscottes, je veux vérifier que le paquet est bien bio sans perdre de vue mon budget. Environ 38 % des consommateurs accorderaient la priorité à ces deux critères.
Farine complète et fibres Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez quel ingrédient entre dans la composition des biscottes. Au petit-déjeuner, je veux pouvoir comparer les valeurs nutritionnelles des différentes variantes complètes. Environ 38 % des consommateurs feraient surtout attention à la farine complète et aux fibres.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations à jour sur les allergènes. Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez savoir quel sel a été utilisé. Lorsqu’un ingrédient est important pour mon foyer, je veux pouvoir lire les informations figurant sur le paquet concerné. Pour environ 24 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette serait le premier critère à prendre en compte.

Les erreurs fréquentes

  • Se fier à une offre vue précédemment

    Pour ses biscottes complètes bio vendues par paquet de 13, Jumbo indique que le produit ne figure plus dans son assortiment en ligne. Une page produit consultée auparavant ne garantit donc pas que vous puissiez encore commander le produit.

    Vérifiez sa disponibilité actuelle avant de retenir ce paquet.

  • Confondre « complet » ou « aux graines » avec « bio »

    Les mentions « complet » et « aux graines » décrivent la composition, pas le caractère biologique du produit. Selon le RVO, le logo bio de l’UE permet de reconnaître les produits biologiques.

    Si le bio est une exigence absolue, vérifiez d’abord la mention bio ou le logo bio de l’UE, puis examinez les autres informations sur le produit.

  • Penser que le sel de boulangerie iodé est systématiquement utilisé

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La mention « bio » ne vous indique pas quel sel contient une biscotte en particulier.

    Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients sur le paquet concerné.

  • Déduire les allergènes du nom de la marque

    Les biscottes aux graines AH mentionnées contiennent des œufs, des céréales contenant du gluten et du sésame. La variante Jumbo mentionnée contient des œufs, du blé, du gluten et du soja ; elle peut également contenir du sésame.

    En cas d’allergie, vérifiez à chaque fois les informations à jour sur les allergènes figurant sur le paquet concerné.

Quelques marques à connaître

AH Biologisch

Albert Heijn propose AH Biologisch Volkoren beschuit meerzaden, une variante bio de 184 g.

  • Les informations produit mentionnent le logo bio de l’UE et une teneur de 11 g de fibres pour 100 g pour cette variante.
  • Ces biscottes contiennent des œufs, des céréales contenant du gluten et du sésame. Vérifiez l’étiquette à jour au moment de l’achat.

Jumbo Biologisch

Jumbo propose des biscottes complètes bio vendues par paquet de 13, pour un poids de 125 g.

  • Les informations produit vous permettent de consulter les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de cette variante précise.
  • Jumbo indique que le produit ne figure plus dans son assortiment en ligne. Parmi les ingrédients mentionnés figurent notamment les œufs, le blé et le soja.

Bolletje

Bolletje Echte Beschuit est une référence pour les biscottes classiques, mais pas nécessairement pour les biscottes bio.

  • Bolletje fournit des informations sur cette gamme de biscottes.
  • Ne déduisez pas du nom de la marque ou de l’appellation Echte Beschuit qu’il s’agit d’une variante bio : vérifiez le paquet concerné.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître des biscottes bio ?

Repérez la mention bio et le logo bio de l’UE sur l’emballage. Selon le RVO, ce logo avec sa feuille verte permet d’identifier les produits biologiques. La présence des mots « complet » ou « aux graines » dans le nom du produit ne constitue pas, à elle seule, une indication bio.

Puis-je encore commander en ligne les biscottes bio Jumbo ?

Sur sa page produit, Jumbo indique que Jumbo Volkoren Beschuit Biologisch ne figure plus dans son assortiment en ligne. Si vous recherchez cette variante précise, vérifiez sa disponibilité actuelle.

La mention « bio » signifie-t-elle que les biscottes contiennent du sel de boulangerie iodé ?

Non, la mention « bio » ne confirme pas quel sel a été utilisé dans les biscottes. Le Voedingscentrum indique que l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Consultez donc la liste des ingrédients du paquet concerné.

Quels allergènes vérifier dans les biscottes bio ?

Vérifiez les allergènes de chaque variante sur l’étiquette à jour. Les biscottes aux graines AH mentionnées contiennent des œufs, des céréales contenant du gluten et du sésame. Les biscottes complètes Jumbo mentionnées contiennent des œufs, du blé, du gluten et du soja ; elles peuvent également contenir du sésame.