Pour les parents qui souhaitent comparer les graines et les fibres
Vous cherchez des biscottes contenant des graines et des pépins facilement identifiables, et vous souhaitez comparer la teneur en fibres de différents produits pour 100 g.
À qui s’adressent les biscottes aux graines ?
Pour les parents qui doivent tenir compte des allergènes
Pour un goûter à l’école ou au centre périscolaire, vérifiez les ingrédients du paquet choisi et les règles de l’établissement. Parmi les ingrédients des variantes présentées figurent notamment le blé, le sésame et parfois l’œuf.
Pour les parents qui cherchent une portion facile à manger
Vous souhaitez savoir si votre enfant apprécie le croquant des biscottes et des graines, et si une biscotte avec une garniture adaptée est pratique pour le goûter prévu.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier les ingrédients que votre enfant doit éviter ainsi que les éventuelles règles de l’école ou du centre périscolaire. Comparez ensuite les graines, les valeurs nutritionnelles et la portion que vous souhaitez réellement lui donner.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’établissement | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit et vérifiez ce qui est autorisé à l’école ou au centre périscolaire. | Si votre enfant doit éviter certains ingrédients, ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigraines ». Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Fibres et type de céréales | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez dans la liste des ingrédients si de la farine complète a été utilisée. | Vous souhaitez comparer les biscottes sur la même base nutritionnelle, sans confondre une valeur pour 100 g avec celle d’une portion pour enfant. Environ 27 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Graines et texture | Vérifiez quelles graines et quels pépins sont mentionnés, ainsi que leur proportion si elle est indiquée sur l’emballage. | Votre enfant doit aussi avoir envie de manger les graines et apprécier la texture grossière et croustillante. Cette combinaison est le critère principal pour environ 27 % des consommateurs. |
| Portion et transport | Vérifiez le nombre de biscottes et, si l’information est indiquée, le poids par pièce. Pensez aux miettes et à la garniture. | Pour le goûter ou la boîte à lunch, vous cherchez avant tout une portion que votre enfant peut manger facilement. Ce critère pratique est prioritaire pour environ 13 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « multigraines » et « sans gluten »
Les biscottes multigraines présentées contiennent du blé et du sésame ; certaines contiennent aussi de l’œuf ou d’autres céréales contenant du gluten. Le nom du produit ne garantit pas qu’il convient en cas d’allergie alimentaire ou de maladie cœliaque.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage et respectez les consignes applicables à votre enfant.
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Prendre la teneur en fibres pour 100 g pour celle d’une biscotte
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g ne correspondent pas automatiquement à la quantité contenue dans une biscotte. Par ailleurs, la teneur en fibres ne suffit pas, à elle seule, à évaluer l’ensemble du goûter.
Consultez aussi la taille de la portion et ce que vous prévoyez de proposer à votre enfant avec son goûter.
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Se fier à une fiche produit consultée précédemment
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Pour un goûter emporté à l’école ou au centre périscolaire, ce sont les informations figurant sur le paquet acheté qui comptent.
Relisez l’emballage, même si vous avez déjà acheté la même marque.
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Penser que toutes les biscottes contiennent de l’iode
La réglementation néerlandaise concernant les composés iodés et le sel de boulangerie ne permet pas de savoir quels ingrédients contient une biscotte en particulier.
Pour en savoir plus, consultez les informations sur le produit concerné ou contactez le fabricant.
Comparatif des marques
Bolletje
Bolletje propose les biscottes complètes riches en fibres multigraines, pour comparer les graines et les fibres dans cette catégorie de produits.
- La variante présentée contient 10 g de fibres pour 100 g et mentionne notamment des graines de tournesol, de lin, de sésame et des graines de courge.
- Cette variante contient du blé et du sésame ; vérifiez également l’avertissement concernant les autres céréales contenant du gluten sur l’emballage.
AH
Les biscottes multigraines AH sont une référence de marque distributeur dont la proportion de graines et de pépins est indiquée.
- Albert Heijn indique plus de 16 % de graines et de pépins, ainsi que 7 g de fibres pour 100 g.
- La variante présentée contient de l’œuf, du sésame, de l’orge et du blé. Consultez l’emballage du produit pour connaître la liste complète des allergènes.
TastyBasics
Les biscottes multigraines TastyBasics présentées sont à considérer si vous souhaitez comparer la farine complète, les fibres et les protéines indiquées sur l’emballage.
- Les informations produit de PLUS indiquent, pour cette variante, 11 g de fibres et 20 g de protéines pour 100 g.
- Les biscottes présentées contiennent du blé, de l’épeautre, de l’orge, de l’œuf et du sésame ; ces ingrédients peuvent restreindre vos choix.
PLUS
Les biscottes nature aux graines luxe PLUS sont une référence de marque distributeur pour comparer les graines et les pépins indiqués.
- La variante présentée mentionne des graines de courge, de lin, de sésame et de tournesol, ainsi que 5,2 g de fibres pour 100 g.
- Cette variante contient du blé, de l’œuf et du sésame. Vérifiez l’étiquette actuelle et sa disponibilité dans le magasin de votre choix.
Biscottes aux graines chez Joybuy
Vous pouvez comparer ces deux références multigraines selon leur emballage, les ingrédients mentionnés et leurs valeurs nutritionnelles. À vous de voir séparément si leur texture et leur portion conviennent à votre enfant.
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Biscottes multigraines Bolletje, 10 pièces
Une option si vous cherchez des biscottes contenant un mélange de graines et de pépins mentionnés. La variante présentée contient 10 g de fibres pour 100 g, ainsi que du blé et du sésame. Vérifiez l’emballage actuel avant d’en mettre une dans le sac de votre enfant pour l’école ou le centre périscolaire.
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Biscottes multigraines TastyBasics, 184 g
Une option si vous souhaitez aussi comparer la farine complète et les valeurs nutritionnelles de biscottes multigraines. La variante présentée contient 11 g de fibres et 20 g de protéines pour 100 g, ainsi que du blé, de l’épeautre, de l’orge, de l’œuf et du sésame. Vérifiez le poids d’une biscotte sur l’emballage et assurez-vous que les ingrédients conviennent.
Foire aux questions
Les biscottes aux graines conviennent-elles en cas de maladie cœliaque ?
La mention « multigraines » ne suffit pas à le garantir : les variantes présentées ici contiennent du blé ou d’autres céréales contenant du gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez si un produit précis est compatible avec le régime de votre enfant. Le Voedingscentrum rappelle que les personnes atteintes de cette maladie ne tolèrent pas le gluten.
Les biscottes multigraines sont-elles adaptées pour le goûter régulier à l’école ?
Tout dépend de votre enfant, de la portion et des règles de l’école. Ne vous fiez pas uniquement à la teneur en fibres : le Voedingscentrum recommande aussi des fruits, des légumes et du pain complet aux enfants pour le goûter ou l’école.
La réglementation néerlandaise sur le sel de boulangerie signifie-t-elle que toutes les biscottes contiennent de l’iode ?
Non. Cette réglementation ne garantit pas qu’un paquet de biscottes donné a été fabriqué avec du sel de boulangerie iodé. Consultez la liste des ingrédients ou demandez des précisions au fabricant sur le produit concerné.
Comment conserver un paquet de biscottes ouvert ?
Refermez bien l’emballage après utilisation et suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet. Pour les produits présentés, il est recommandé de les conserver dans un endroit sec.