À qui ce choix s’adresse-t-il ?

À celles et ceux qui souhaitent éviter les ingrédients d’origine animale

Vous voulez savoir si l’ensemble est végan. Pour cela, vérifiez séparément les ingrédients des biscottes et des vermicelles, plutôt que de vous fier à la mention « pur ».

Aux familles avec des enfants difficiles

Vous cherchez une saveur qui plaira à toute la famille, tout en gardant le contrôle sur la quantité de vermicelles utilisée. Le Voedingscentrum attire l’attention sur la teneur en sucres et en graisses saturées des vermicelles au chocolat.

Aux amateurs de chocolat noir

Vous comparez les profils aromatiques et la teneur en cacao indiquée pour les différentes variétés, sans en conclure que les vermicelles sont véganes.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier les ingrédients de chaque élément de votre biscotte. Si tout vous convient, vous pourrez comparer les informations nutritionnelles, le goût et le format de l’emballage.

Critère Que vérifier au moment de l’achat ? À qui est-ce important ?
Caractère végan Lisez les listes d’ingrédients à jour des vermicelles et des biscottes. Vérifiez aussi les ingrédients d’une éventuelle tartinade : la mention « pur » ne signifie pas que le produit est végan. Si vous souhaitez éviter les ingrédients d’origine animale, chaque élément de votre biscotte doit correspondre à ce choix. C’est une priorité pour environ 50 % des consommateurs.
Informations nutritionnelles et consommation Comparez les teneurs en sucres et en graisses saturées pour 100 g et par portion, en tenant compte de la quantité que vous utilisez. Si vous mangez souvent des vermicelles au chocolat, vous voudrez connaître l’apport de votre portion habituelle. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.
Goût et format de l’emballage Comparez la composition en cacao indiquée pour des variétés similaires et choisissez un format adapté à votre consommation. Si vous utilisez moins souvent des vermicelles au chocolat ou aimez varier les saveurs, choisissez un goût et une quantité adaptés. Le goût et le format sont prioritaires pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « pur » et « végan »

    La mention « pur » pour décrire le goût n’exclut pas la présence de lait. D’après les listes d’ingrédients publiées par Albert Heijn, De Ruijter Specials Intens Puur contient de la matière grasse laitière et AH Hagelslag Puur contient du lait entier en poudre.

    Lisez la liste des ingrédients de la variété choisie ou recherchez une mention végan explicite.

  • Vérifier uniquement les vermicelles

    Les biscottes et une éventuelle tartinade font aussi partie de ce que vous mangez. Des vermicelles véganes ne rendent donc pas automatiquement toute la préparation végane.

    Vérifiez l’étiquette à jour de chaque élément, surtout si vous changez de produit.

  • Confondre « végan » et qualité nutritionnelle

    Une mention végane n’indique pas la teneur en sucres ni en graisses saturées. Le Voedingscentrum recommande de ne pas manger trop de vermicelles au chocolat, ni trop souvent.

    Consultez les informations nutritionnelles par portion et adaptez la quantité à votre fréquence de consommation.

  • Se fier à une liste d’ingrédients consultée auparavant

    Votre choix doit se baser sur la composition de la variété que vous achetez aujourd’hui.

    Pensez donc à vérifier de nouveau l’emballage, même si vous connaissez déjà le nom du produit.

Les marques à comparer

De Ruijter

Cette marque propose plusieurs variétés de vermicelles au chocolat. Pour un achat végan, vérifiez toujours la variété choisie, et pas seulement le nom de la marque.

  • Les différentes variétés offrent plusieurs profils de chocolat noir à comparer.
  • D’après les listes d’ingrédients publiées par Albert Heijn, Specials Intens Puur contient de la matière grasse laitière, tandis que Hagelfeest contient du lactosérum en poudre et de la matière grasse laitière. Ces variétés ne conviennent pas si vous souhaitez éviter les ingrédients d’origine animale.

Albert Heijn

La marque de distributeur propose notamment AH Hagelslag Puur. Le nom du produit ne suffit pas à déterminer s’il est végan.

  • La fiche du produit vous permet de consulter les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété concernée.
  • D’après la liste d’ingrédients publiée par Albert Heijn, AH Hagelslag Puur contient du lait entier en poudre et ne convient donc pas si vous souhaitez éviter les ingrédients d’origine animale.

Venz

Venz Hagelslag Puur est une variété à comparer pour son goût et sa composition.

  • Cette variété au chocolat noir constitue une option à comparer avec d’autres vermicelles au chocolat.
  • Ne déduisez pas le caractère végan de la mention « pur » : lisez la liste complète des ingrédients sur l’emballage de la variété achetée.

De Nieuwe Band

Odin indique que De Nieuwe Band Hagelslag Extra Puur 50% convient aux personnes véganes.

  • La mention végane vous permet de repérer la variété à considérer si vous souhaitez éviter les ingrédients d’origine animale.
  • Vérifiez l’emballage à jour et comparez aussi les informations nutritionnelles : la mention végane ne répond pas à cette question.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Les vermicelles au chocolat noir sont-ils forcément véganes ?

Non. D’après les listes d’ingrédients publiées par Albert Heijn, De Ruijter Specials Intens Puur contient de la matière grasse laitière et AH Hagelslag Puur contient du lait entier en poudre. Vérifiez la liste d’ingrédients à jour de la variété choisie ou recherchez une mention végane explicite.

Dois-je vérifier les biscottes si les vermicelles sont véganes ?

Oui. La mention figurant sur les vermicelles ne renseigne ni sur les biscottes ni sur une éventuelle tartinade. Pour une préparation végane, lisez séparément la liste d’ingrédients de chaque élément.

Quelle quantité de vermicelles au chocolat puis-je comparer ?

Le Voedingscentrum prend 15 g de vermicelles au chocolat pour une tranche de pain comme quantité de référence. Votre portion sur une biscotte peut être différente : consultez donc aussi les informations nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous utilisez réellement.

La présence d’iode dans le sel de boulangerie permet-elle de savoir si les biscottes sont véganes ?

La mention d’iode dans le sel de boulangerie ne permet pas, à elle seule, de déterminer si les biscottes sont véganes. Vérifiez la liste complète des ingrédients et la présence éventuelle d’une mention végane sur l’emballage.