Pour choisir des vermicelles en chocolat à mettre sur une biscotte, ne vous fiez pas uniquement à une mention comme « moins de sucre » : elle ne signifie pas que le produit est sans sucre. Comparez la teneur en sucres pour la portion que vous prévoyez de consommer et tenez aussi compte de la biscotte et des autres aliments que vous emportez en randonnée. Le Voedingscentrum indique qu’une biscotte ronde moyenne de 20 g contient 0,6 g de fibres. La composition de votre encas complet dépend aussi de la garniture et de la quantité utilisée.
Si vous souhaitez emporter des biscottes avec des vermicelles en chocolat, comparez la teneur en sucres de ceux que vous avez choisis avec celle d’autres variétés. Une réduction annoncée ne signifie pas que le produit est sans sucre.
Ne vous fiez pas aux mentions « moins de sucre » ou « sans sucres ajoutés ». Vérifiez la mention, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété exacte que vous souhaitez acheter.
Déterminez le nombre de biscottes et la quantité de garniture que vous emporterez, puis tenez compte de ce que vous mangerez et boirez en plus. La valeur nutritionnelle de la portion complète ne se déduit pas de l’emballage des seuls vermicelles en chocolat.
Commencez par définir votre objectif concernant le sucre : cherchez-vous à en réduire la quantité ou voulez-vous des vermicelles en chocolat réellement sans sucre ? Comparez ensuite la portion garnie et vérifiez les ingrédients du paquet que vous emporterez.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Faites la distinction entre « moins de sucre », « sans sucres ajoutés » et « sans sucre ». Comparez la teneur en sucres pour 100 g et pour la quantité de garniture que vous utilisez. | Si vous souhaitez surtout limiter votre consommation de sucre, la teneur de votre portion doit correspondre à votre objectif. Pour environ 50 % des consommateurs, le choix en fonction du sucre est prioritaire. |
| L’encas complet | Déterminez votre portion de biscottes et de vermicelles en chocolat. Regardez aussi la teneur en fibres des biscottes choisies et tenez compte des autres aliments que vous emportez. | Si vous comptez sur cet encas pendant votre randonnée, vous voudrez connaître les apports de la portion complète, et pas seulement ceux de la garniture. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est la principale préoccupation lorsqu’ils choisissent un encas de randonnée. |
| Ingrédients et étiquette | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et vérifiez si le paquet mentionne des édulcorants ou des avertissements. | Si vous ne pouvez pas consommer certains ingrédients ou souhaitez savoir quels édulcorants sont utilisés, lisez l’étiquette avant de préparer votre sac. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
Une allégation de réduction compare un produit à une référence ; elle ne signifie pas que les vermicelles en chocolat ne contiennent aucun sucre. Cette distinction est essentielle si vous recherchez spécifiquement un produit sans sucre.
Lisez attentivement l’allégation et vérifiez la teneur en sucres pour 100 g, celle de la portion que vous prévoyez de consommer et la liste des ingrédients de la variété choisie.
La biscotte compte aussi. Selon le Voedingscentrum, une biscotte ronde moyenne de 20 g contient 15,2 g de glucides et 0,6 g de fibres ; ces valeurs ne s’appliquent pas à toutes les variétés.
Comparez les informations nutritionnelles des biscottes et des vermicelles en chocolat. Si la teneur en fibres compte dans votre choix, vérifiez celle des biscottes que vous achetez réellement.
La composition et les édulcorants peuvent varier d’un produit à l’autre parmi les vermicelles en chocolat à teneur réduite en sucre. Les informations sur les produits et les allergènes peuvent également changer, comme l’indique Albert Heijn dans les renseignements fournis sur ses produits.
Avant de partir, lisez l’étiquette du paquet que vous avez acheté, y compris les éventuels avertissements, surtout si certains ingrédients sont importants pour vous.
Une règle générale concernant l’ajout d’iode par l’intermédiaire du sel de boulanger ne permet pas de savoir quels ingrédients contient un paquet de biscottes en particulier.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients des biscottes que vous avez choisies.
Céréal propose des vermicelles en chocolat noir et au chocolat au lait, avec des allégations de réduction des sucres.
Albert Heijn référence une variété précise de vermicelles en chocolat noir Venz dont le nom du produit indique « 30 % de sucre en moins ».
La marque de distributeur propose un produit appelé « AH Hagelslag puur minder suiker ».
Dans sa gamme de marque de distributeur, Jumbo propose des vermicelles au chocolat au lait portant la mention « moins de sucre », en paquets de 200 g et de 380 g.
Jumbo référence notamment des vermicelles en chocolat noir et au chocolat au lait de De Ruijter.
Non, une allégation de réduction des sucres ne confirme pas que le produit en est dépourvu. Pour deux variétés précises, Céréal annonce respectivement 88 % et 79 % de sucres en moins ; Albert Heijn référence une variété Venz portant la mention « 30 % de sucre en moins ». Pour connaître la teneur de votre portion, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients à jour.
Non, certains ingrédients peuvent contenir naturellement des sucres. Par exemple, un produit à base de cacao et de dattes est proposé avec la mention « sans sucres ajoutés ». Si vous recherchez spécifiquement un produit sans sucre, vérifiez la ligne « dont sucres ».
Oui, si cette association s’intègre à la portion et aux autres aliments et boissons que vous prévoyez pour votre randonnée. Pour une biscotte ronde moyenne de 20 g, le Voedingscentrum indique 82 kcal, 15,2 g de glucides et 0,6 g de fibres ; il faut ensuite ajouter les vermicelles en chocolat.
Lisez la liste des édulcorants présents dans le produit concerné et vérifiez les éventuels avertissements sur l’emballage. Faites-le avant de préparer vos vermicelles en chocolat pour la randonnée, surtout si vous savez que certains ingrédients vous font réagir.
Vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie du produit. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du paquet de biscottes concerné.
