Si votre tout-petit est atteint de la maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage du moment que la biscotte et les vermicelles en chocolat choisis portent tous deux la mention « sans gluten ». Une biscotte sans gluten ne suffit pas à garantir que l’ensemble convient. Pour les collations du quotidien, le Voedingscentrum recommande surtout des fruits, des légumes et des produits complets adaptés aux jeunes enfants ; les biscottes aux vermicelles en chocolat sont plutôt à réserver aux occasions.
En cas de maladie cœliaque, il faut vérifier la collation dans son ensemble : contrôlez l’emballage actuel de la biscotte choisie et celui de la garniture. Ne vous fiez pas uniquement au nom de la marque ni à une liste d’ingrédients qui ne mentionne pas clairement le blé.
Les biscottes aux vermicelles en chocolat peuvent apporter une touche sucrée. Si vous cherchez une collation pour tous les jours, pensez aussi aux fruits, aux légumes et aux produits complets adaptés aux jeunes enfants, recommandés par le Voedingscentrum.
Un emballage reconnaissable aide la personne qui distribue la collation à vérifier qu’il s’agit des bons produits. Demandez à la crèche ou à l’école quelles sont les consignes concernant les allergènes et les aliments apportés de la maison.
Commencez par déterminer si votre tout-petit doit impérativement manger sans gluten. Demandez-vous ensuite si vous cherchez une collation ordinaire ou une gourmandise à réserver aux occasions, et si elle doit être apportée à la crèche ou à l’école.
| Point à vérifier | Contrôle à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une combinaison sans gluten | Vérifiez que l’emballage actuel de la biscotte et celui des vermicelles en chocolat portent tous deux la mention « sans gluten ». La Nederlandse Coeliakie Vereniging précise que cette mention signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. | Si mon tout-petit est atteint de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier que les deux éléments de la collation sont sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, cette garantie est le critère le plus important. |
| Collation quotidienne ou gourmandise occasionnelle | Choisissez en connaissance de cause entre des vermicelles en chocolat à proposer de temps en temps et une autre option adaptée à une collation ordinaire. Le Voedingscentrum recommande les fruits, les légumes et les produits complets pour les jeunes enfants. | Si je cherche une collation ordinaire, je ne veux pas forcément proposer une garniture sucrée tous les jours. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Transport et disponibilité | Vérifiez la disponibilité actuelle et renseignez-vous auprès de la crèche ou de l’école sur les consignes en vigueur. Veillez à ce que l’emballage des deux produits reste reconnaissable. | Si j’apporte la collation, je veux que son contenu soit clairement identifiable et conforme aux consignes de l’établissement. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
Une base sans gluten ne garantit rien au sujet des vermicelles en chocolat choisis. Par exemple, Albert Heijn indique de l’amidon de blé dans les ingrédients de De Ruijter Hagelfeest. Ne partez pas du principe qu’une autre variété a la même composition.
Lisez séparément les emballages actuels de la biscotte et de la garniture. En cas de maladie cœliaque, vérifiez que les deux portent la mention « sans gluten ».
Jumbo indique que sa biscotte sans gluten ainsi que Damhert Nutrition Beschuiten Biscottes ne font plus partie de son assortiment en ligne. Le nom d’un produit sur une boutique en ligne ne suffit donc pas à savoir s’il est encore disponible à l’achat.
Avant d’acheter, vérifiez sa disponibilité et, si vous choisissez une alternative, contrôlez à nouveau la variété exacte et son étiquette.
Selon le Voedingscentrum, les vermicelles en chocolat sont riches en sucres et en graisses saturées. Le fait de les saupoudrer sur une biscotte n’y change rien.
Réservez les biscottes aux vermicelles en chocolat aux occasions et privilégiez, pour les collations ordinaires, les fruits, les légumes ou une alternative complète adaptée. Si nécessaire, vérifiez aussi que cette alternative porte la mention « sans gluten ».
Schär Zwieback est une base de biscotte à envisager si une alimentation sans gluten est nécessaire.
Damhert Nutrition Beschuiten Biscottes est une autre base de biscotte sans gluten mentionnée ici.
De Ruijter est une marque à considérer pour les vermicelles en chocolat ; les vérifications à effectuer dépendent de la variété exacte.
Pour choisir des vermicelles en chocolat Venz, vérifiez la variété exacte que vous souhaitez utiliser comme garniture.
Pas nécessairement : vérifiez que la biscotte et les vermicelles en chocolat choisis portent tous deux la mention « sans gluten » sur leur emballage actuel. Albert Heijn indique que les Schär Zwieback sont sans gluten et sans blé, mais cela ne vous renseigne pas sur la garniture choisie.
Selon la Nederlandse Coeliakie Vereniging, cette mention signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. Pour une collation composée de deux éléments, lisez les deux emballages actuels : la mention figurant sur un produit ne s’applique pas à l’ensemble.
Pour les jeunes enfants, le Voedingscentrum recommande surtout des fruits, des légumes et des produits complets adaptés aux collations. Selon le Voedingscentrum, les vermicelles en chocolat sont riches en sucres et en graisses saturées. Les biscottes aux vermicelles en chocolat sont donc plutôt à réserver aux occasions qu’à proposer tous les jours.
Renseignez-vous sur les consignes de l’établissement concernant les aliments apportés de la maison, les allergènes et la distribution des collations. En cas de maladie cœliaque, précisez aussi quelle biscotte et quelle garniture vous avez choisies afin que les deux emballages restent identifiables.
Non, la catégorie du produit ne vous indique ni ses ingrédients spécifiques ni sa valeur nutritionnelle. Pour le savoir, consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage de la variété que vous achetez.
