Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Wie het biologische etiket controleert

Je wilt een biologisch aangeduide mix kiezen en kijkt daarom naar het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding, niet alleen naar woorden als ‘natuurlijk’.

Wie op granen en allergenen let

Je vergelijkt de gebruikte granen en leest zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’. Een mix op basis van boekweit is niet automatisch glutenvrij of vrij van andere allergenen.

Wie de bereiding vooraf wil plannen

Je wilt weten hoeveel melk, eieren en bakvet je naast de droge mix nodig hebt, zodat het recept aansluit op wat je wilt gebruiken.

Waar let je op bij het kiezen?

Biologische meergranenmix

Wanneer passend: Als je een biologische mix met meerdere granen zoekt, zijn de meergranenmixen van AH en Koopmans voorbeelden om te vergelijken.

Afweging: Deze mixen bevatten glutenbevattende granen, waaronder tarwe; controleer de volledige allergeneninformatie.

Biologische boekweitmix

Wanneer passend: Als je boekweit als hoofdingrediënt zoekt, vermeldt Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix 90% biologisch boekweitmeel.

Afweging: De productinformatie waarschuwt onder meer voor mogelijke aanwezigheid van noten, pinda’s, sesam en soja.

Expliciet glutenvrije mix

Wanneer passend: Als glutenvrij een noodzakelijke eis is, kies een mix die uitdrukkelijk als glutenvrij is aangeduid, zoals AH Glutenvrij Pannenkoekenmix.

Afweging: Een glutenvrij-aanduiding zegt op zichzelf niets over biologische certificering; controleer die afzonderlijk.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Biologische aanduiding Bekijk het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding op de verpakking. Ik wil weten of de mix biologisch gecertificeerd is, niet alleen afgaan op de naam of uitstraling van de verpakking. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die biologische aanduiding voorop.
Granen en allergenen Lees de ingrediëntenlijst en de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’; zoek bij een glutenvrije eis naar een expliciete aanduiding. Als ik bepaalde granen of allergenen moet vermijden, bepaalt de volledige etiketinformatie welke mix ik kan kiezen. Ongeveer 27% van de consumenten geeft deze samenstelling de eerste prioriteit.
Extra ingrediënten Controleer hoeveel melk, eieren en bakvet je volgens het bereidingspaneel moet toevoegen. Ik wil vóór het boodschappen doen weten wat er naast de mix nodig is en of dat recept bij mijn plannen past. Bereiding is voor ongeveer 20% van de consumenten het belangrijkste aandachtspunt.
Actuele productinformatie Controleer de bestelstatus en vergelijk de informatie online vóór gebruik met het etiket op de ontvangen verpakking. Ik wil een mix kunnen bestellen en bij ontvangst kunnen nagaan of de ingrediënten nog aansluiten op mijn keuze. Actuele verkrijgbaarheid en etikettering staan bij ongeveer 20% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Biologisch gelijkstellen aan glutenvrij

    De biologische meergranenmixen van AH en Koopmans bevatten glutenbevattende granen. Ook de graansoort in een productnaam vertelt niet alles over mogelijke andere allergenen.

    Controleer de biologische aanduiding, de ingrediënten en de volledige allergeneninformatie afzonderlijk. Is glutenvrij noodzakelijk, let dan op een expliciete glutenvrij-aanduiding.

  • Uitgaan van een eerder bekeken ingrediëntenlijst

    Ingrediënten en allergeneninformatie op een productpagina kunnen verschillen van de verpakking die je uiteindelijk ontvangt.

    Gebruik de productpagina om opties te vergelijken en lees vóór bereiding opnieuw het etiket op de verpakking.

  • ‘Medium sliced’ als kenmerk van de mix gebruiken

    Een aanduiding voor gesneden brood helpt niet bij het kiezen van een droge pannenkoekenmix.

    Zoek liever op biologische pannenkoekenmix en verfijn je keuze met de gewenste graansoort of een expliciete glutenvrij-aanduiding.

Merken ter oriëntatie

AH Biologisch

De meergranenpannenkoekenmix van AH Biologisch bevat spelt, rogge en tarwe. Albert Heijn vermeldt bij dit product het EU-biologo en controlecodes.

  • De productinformatie benoemt de granen en de biologische aanduiding.
  • Spelt, rogge en tarwe zijn niet passend als je deze granen moet vermijden; lees ook de overige allergeneninformatie.

Jumbo

Jumbo heeft een biologische pannenkoekenmix van 400 g op basis van biologische tarwebloem.

  • De productpagina vermeldt de tarwebloem als ingrediënt en toont de biologische aanduiding.
  • De mix bevat tarwe; voor het recept voeg je volgens Jumbo melk en eieren toe.

Koopmans

Koopmans biedt een biologische meergranenpannenkoekenmix met onder meer tarwe en haver.

  • Koopmans vermeldt 78% tarwebloem en 16% havermeel in de ingrediëntenlijst.
  • Volgens de bereiding bij Albert Heijn voeg je 900 ml melk, vier eieren en boter of olie toe; controleer daarnaast de allergenenvermelding.

Smaakt

Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix van 400 g vermeldt 90% biologisch boekweitmeel en daarnaast tapiocameel.

  • Boekweit is het vermelde hoofdingrediënt van deze biologische mix.
  • De productinformatie waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van noten, pinda’s, sesam en soja; het recept vraagt ook melk en eieren.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik een biologische pannenkoekenmix?

Kijk op de verpakking naar het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding van de landbouwgrondstoffen. De Europese Commissie geeft aan dat het EU-biologo alleen mag worden gebruikt voor producten die als biologisch zijn gecertificeerd.

Is een biologische pannenkoekenmix ook glutenvrij?

Nee, biologisch en glutenvrij zijn afzonderlijke eigenschappen. De biologische meergranenmixen van AH en Koopmans bevatten glutenbevattende granen; kies bij een glutenvrije eis een product met een expliciete glutenvrij-aanduiding en controleer ook de allergeneninformatie.

Wat moet ik naast de droge mix toevoegen?

Dat verschilt per recept: Jumbo vermeldt voor zijn biologische mix 1.000 ml melk en twee eieren, terwijl voor Koopmans Bio Meergranen 900 ml melk, vier eieren en boter of olie worden genoemd. Lees het bereidingspaneel van de mix die je kiest voordat je de overige ingrediënten koopt.

Kan ik het beslag van Koopmans Bio Meergranen rauw proeven?

Nee. Albert Heijn vermeldt bij Koopmans Bio Meergranen dat het beslag niet bedoeld is om rauw te eten; bereid de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking en verhit ze door en door.