Studenten die letten op de hoeveelheid per maaltijd
Je wilt noten gebruiken zonder meer in te kopen dan je in je maaltijden kunt verwerken. Kijk naar de hoeveelheid in de verpakking en bedenk hoe vaak je de noten gaat gebruiken.
Voor wie is dit relevant?
Studenten die het bio-etiket willen begrijpen
Je wilt kunnen onderscheiden of een product als biologisch wordt aangeduid. Een omschrijving als natuurlijk of ongebrand geeft op zichzelf geen informatie over die aanduiding.
Studenten die één voorraad voor meerdere maaltijden willen
Je zoekt noten die bij je recepten passen en die je zorgvuldig kunt bewaren. Gebruik voor een gekookt gerecht het bewaaradvies voor dat gerecht, niet dat voor droge noten.
Waar let je op bij het kiezen?
Kijk eerst naar de hoeveelheid die je daadwerkelijk gebruikt, controleer daarna de biologische productinformatie en stem de soort en verpakking af op je recept en bewaarroutine.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit extra? |
|---|---|---|
| Portie en verpakking | Bekijk de netto-inhoud en bepaal hoeveel je per maaltijd gebruikt. Kies een hoeveelheid die past bij hoe vaak je de noten inzet. | Als ik noten voor meerdere maaltijden koop, wil ik weten of ik de verpakking in mijn gewone kookroutine opmaak. Ongeveer 33% van de consumenten stelt passend gebruik en porties voorop. |
| Biologische aanduiding | Controleer de informatie op de exacte variant en let bij een EU-biologisch logo op de controlecode en landbouwherkomst. De Europese Commissie beschrijft de voorwaarden voor het gebruik van dat logo. | Als ik biologisch wil kopen, wil ik de aanduiding op het product kunnen terugvinden in plaats van af te gaan op woorden als natuurlijk of ongebrand. Ongeveer 25% van de consumenten geeft biologische onderbouwing prioriteit. |
| Gebruik in je recept | Lees de ingrediënten- en zoutinformatie van de variant en bepaal of een enkele notensoort of een mix bij het gerecht past. | Als ik noten aan een maaltijd toevoeg, wil ik een soort of mix kiezen die bij mijn recept past en de overige onderdelen van de maaltijd zelf blijven plannen. Ongeveer 25% van de consumenten zet de toepassing in het gerecht voorop. |
| Opmaken en bewaren | Stem de verpakkingshoeveelheid af op je gebruik en volg het bewaaradvies voor het product of het bereide gerecht. | Als ik noten niet in één keer gebruik, wil ik weten hoe ik de rest passend kan bewaren en voorkom ik dat advies voor droge noten op een gekookt gerecht wordt toegepast. Ongeveer 17% van de consumenten let vooral op opmaken en bewaren. |
Veelgemaakte aankoopfouten
-
Natuurlijk of ongebrand aanzien voor biologisch
Een omschrijving van smaak of bewerking zegt niet vanzelf dat de biologische aanduiding voor de variant is onderbouwd.
Bekijk de biologische productinformatie van de exacte variant. Controleer bij een EU-biologisch logo ook de code van de controle-instantie en de landbouwherkomst.
-
Alleen op de grootte van de verpakking letten
Een grotere verpakking past niet automatisch bij je gebruik; je moet de inhoud ook binnen je normale maaltijdplanning kunnen verwerken.
Kies de hoeveelheid aan de hand van je recepten en hoe vaak je de noten gebruikt.
-
Het bewaaradvies voor droge noten gebruiken voor een gekookt gerecht
Gekookte notenrijst vraagt om een andere bewaaraanpak dan droge noten.
Het Voedingscentrum adviseert gekookte restjes snel af te koelen en afgesloten in de koelkast of vriezer te zetten.
Merken en productlijnen ter oriëntatie
Albert Heijn
De productnaam van AH Biologisch Ongezouten cashewnoten benoemt zowel de biologische aanduiding als het ontbreken van toegevoegd zout.
- De retailer vermeldt de variant als biologisch en ongezouten.
- Deze productvermelding is geen onafhankelijke vergelijking van smaak of van andere productlijnen van het merk.
Jumbo
Jumbo Biologisch Ongebrande Cashewnoten 175 g is een variant met productinformatie over de biologische aanduiding.
- Jumbo vermeldt voor deze variant de controlecode NL-BIO-01 en de landbouwherkomst EU/niet-EU.
- De informatie geldt voor deze cashewnotenvariant en zegt niet dat alle ingrediënten uit Nederland komen.
PLUS
De productvermelding van PLUS betreft een biologische notenmix in een verpakking van 150 g.
- De verpakking bevat een mix in plaats van één benoemde notensoort.
- Controleer de samenstelling en allergeneninformatie van de exacte variant; de productvermelding zegt niet of iedere afzonderlijke notensoort bij jouw dieet past.
Joybuy-producten voor gerechten
De producten hieronder zijn ongezouten pinda’s en een rauwe, ongezouten notenmix voor gebruik in recepten. Beoordeel de biologische aanduiding afzonderlijk op de verpakking: de productnamen vermelden die eigenschap niet.
Geen afbeelding beschikbaar
g'woon Unsalted Peanuts - 250g
Past bij recepten waarin je ongezouten pinda’s wilt gebruiken.
De productinformatie vermeldt 99% pinda’s en zonnebloemolie; het product kan cashewnoten bevatten.
Geen afbeelding beschikbaar
g'woon Nut Mix Raw & Unsalted - 200g
Past bij gerechten waarvoor je verschillende notensoorten in één mix wilt gebruiken.
De productinformatie noemt hazelnoten, walnoten, amandelen en cashewnoten. Het product kan sporen van pinda’s bevatten.
Veelgestelde vragen
Betekent het EU-biologisch logo dat elk ingrediënt biologisch is?
Niet noodzakelijk. De Europese Commissie stelt voorwaarden aan het gebruik van het logo, waaronder een minimumaandeel biologische ingrediënten en regels voor de overige ingrediënten. Let ook op de controlecode en de aanduiding van de landbouwherkomst.
Zijn biologische noten geschikt als je een notenallergie hebt?
De biologische aanduiding verandert niet welke noten het product bevat. Lees daarom de ingrediënten- en allergeneninformatie van de exacte verpakking; een bio- of geroosterd-aanduiding vertelt niet of een product bij een allergie past.
Moeten pinda’s en noten op het etiket staan?
Bij voorverpakte levensmiddelen moet allergeneninformatie op het etiket staan, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Pinda’s en boomnoten zijn verschillende allergenen, dus controleer de specifieke vermelding op de verpakking.
Hoe bewaar je gemengde ongezouten noten?
Het Voedingscentrum noemt voor gemengde ongezouten noten 6 maanden in de keukenkast en 1 jaar in de vriezer; daarna kan de kwaliteit achteruitgaan. Volg daarnaast het bewaaradvies op de verpakking.
Kun je gekookte notenrijst bewaren zoals droge noten?
Nee. Het Voedingscentrum adviseert gekookte restjes snel af te koelen en goed afgesloten in de koelkast of vriezer te zetten. Gebruik voor een bereid gerecht het bewaaradvies voor dat gerecht, niet dat voor droge noten.